Bahan masakan ¼ kg daging cincang ½ kg kentang 3 siung bawang putih 3 buah bawang merah 2 butir ½ buah pala ½ kg cabe merah 1 sendok teh mer...
Bahan masakan
- ¼ kg daging cincang
- ½ kg kentang
- 3 siung bawang putih
- 3 buah bawang merah
- 2 butir
- ½ buah pala
- ½ kg cabe merah
- 1 sendok teh merica
Cara memasak
- Daging digiling atau dicincang.
- Kentang digoreng lalu diulek halus.
- Bawang putih + bawang merah pala + merica diulek halus.
- Kemudian semua, daging + kentang + bumbu + 1 telur diaduk sampai rata.
- Cabe dicuci bersih lalu dihilangkan bijinya.
- Telur yang sebutir dikocok, kemudian daging ditaruh dalam cabe, sebelum digoreng masukkan ke dalam telur supaya tidak buyar, lalu digoreng dengan minyak panas.
Bahan bahan masakan kentang ¼ kg teri tawar 10 biji petai ¼ botol minyak goreng Bumbu masakan 1 ons cabai merah giling 5 siung bawang merah ...
Bahan bahan masakan
- kentang
- ¼ kg teri tawar
- 10 biji petai
- ¼ botol minyak goreng
Bumbu masakan
- 1 ons cabai merah giling
- 5 siung bawang merah
cara membuat sambal goreng
- Teri dibuang kepala, petai diiris-iris tipis berikut kulit, bawang merah diiris tipis-tipis. minyak dipanaskan, gorenglah teri sampai garing, petaipun digoreng dan diangkat.
- Kemudian goreng bawang tersendiri, setelah agak kuning, masukkanlah cabai merah giling, aduk-aduk sebentar , lalu masukkan teri dan petai yang sudah digoreng, aduk-aduk lagi dan angkat, resep sambal goreng kentang siap untuk dihidangkan takala bersantap pagi, siang atau malam.
Bahan bahan masakan 1 kg ikan kembung atau tenggiri segar. Bumbu masakan 1 ons cabai merah digiling 5 siung bawang merah 1 jari lengkuas ½...
Bahan bahan masakan
Bumbu masakan
- 1 ons cabai merah digiling
- 5 siung bawang merah
- 1 jari lengkuas
- ½ ruas jari jahe
- 3 lembar daun salam
- asam jawa sebesar jempol
- kecap manis (yang sedang) 2 sendok makan
- garam sesedangnya dan 2 gelas air
cara memasak ikan kembung yang enak
- ikan kembung dibuang insang dan isi perutnya dicuci sampai bersih.
- Asam diberi air sedikit dan diambil airnya kira-kira 2 gelas ditambahkan pada air asam. Bumbu-bumbu, semua diketok kecuali daun salam.
- Kecap + air asam + bumbu yang diketok, daun salam + garam, dimasak sampai mendidih. lalu masukkan ikan kembung, tunggu sampai mendidih , lalu angkat dan resep ikan kembung masak asam siap disajikan.
- Masak asam ini bila sudah dingin dapat dipanaskan lagi bila masih tersisa.
Bahan bahan masakan ¼ kg ikan tenggiri ½ butir kelapa ¼ gelas santan (Kira-kira sampai otak-otak bisa dibentuk) 1 butir telur ayam Minyak go...
Bahan bahan masakan
- ¼ kg ikan tenggiri
- ½ butir kelapa
- ¼ gelas santan
- (Kira-kira sampai otak-otak bisa dibentuk)
- 1 butir telur ayam
- Minyak goreng
- 1 potong kencur
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 potong lengkuas
- 3 butir bawang merah
- 1 ½ sendok teh garam
cara membuat otak otak
- Parutan kelapa disangrai kering lalu ditumbuk.
- Bumbu digiling, ikan tenggiri diambil dagingnya dan dihaluskan
- Campurkan bumbu, ikan tenggiri dan kelapa tumbuk, telur dan santan.
- Bentuk otak otak dan pipihkan, lalu digoreng.
- resep otak otak ikan siap untuk disajikan
Bahan bahan soto ½ kg jerohan sapi komplit ¼ kg daging sapi (daging sop) Telur rebus 3 (tiga) butir Soun Seledri + jeruk nipis bumbu soto su...
Bahan bahan soto
- ½ kg jerohan sapi komplit
- ¼ kg daging sapi (daging sop)
- Telur rebus 3 (tiga) butir
- Soun
- Seledri + jeruk nipis
bumbu soto sulung
- Kunyit 3 x 1 x 1 cm (dibakar dulu)
- Jahe 3 x 1 x 1 cm
- Laos/Lengkuas 1 cm x 1 cm
- 3 biji kemiri, sereh 1 (satu) batang
- Sedikit terasi
- 1 sendok teh merica
- 1 ons bawang merah (diiris halus dan digoreng)
- 1 siung bawang putih
- Garam + penyedap makanan menurut selera.
Cara membuat soto
- Jerohan daging sapi direbus sampai empuk lalu dipotong kecil-kecil.
- Bumbu-bumbu digerus, kecuali sereh dan bawang merah goreng.
- bumbu soto digoreng dengan sedikit minyak kemudian dimasukkan ke dalam rebusan jerohan.
- soto sulung dihidangkan dengan sambal + telur rebus + seledri yang sudah diiris halus dan diperesi jeruk nipis.
- Kemudian ditaburi brambang goreng.
Sambal Khusus Soto Sulung
Cabe rawit (direbus)+ garam kemudian digerus/diuleg.
salah satu resep masakan mudah dan praktis masakan dari tempe bahan dan bumbu botok tempe ½ lonjor tempe 15 buah cabai hijau 3 buah tomat h...
salah satu resep masakan mudah dan praktis masakan dari tempe
bahan dan bumbu botok tempe
- ½ lonjor tempe
- 15 buah cabai hijau
- 3 buah tomat hijau
- 1 butir kelapa yang sudah di parut
- 2 papan pete
- 5 buah bawang merah
- 2 siung bawang putih
- kencur sedikit
- gula pasir
- garam secukupnya
- daun pisang untuk pembungkus
cara memasak botok
- tempe di potong kotak kotak kecil, pete di potong-potong.
- bumbu-bumbu di ulek halus.
- semuanya di masukkan menjadi satu
- bungkus dengan daun pisang kira-kira dua sendok makan lalu botok tempe di kukus sampai matang.
Follow Us
Were this world an endless plain, and by sailing eastward we could for ever reach new distances