Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label peach. Show all posts

kulit pie 90 gr, mentega 50 gr gula 175 gr tepung terigu ½ sendok teh garam halus 1 butir putih telur cara membuat peach pie mentega dan gul...

kulit pie
  • 90 gr, mentega
  • 50 gr gula
  • 175 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 butir putih telur

cara membuat peach pie

  1. mentega dan gula dikocok sebentar lalu masukanlah putih telur dan garam halus sambil mengaduk hingga tercampur rata, baru boleh dimasukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  2. sesudah itu adonan pie ditaruh dalam loyang empat persegi, (pinggirannya tebal sedikit) dan di tusuk dengan garpu kemudian dipanggang dalam open.
  3. selagi masih panas harus dikeluarkan dari loyang.
  4. tunggu dinging dahulu baru masukan isinya.
peach pie


isian pie
  • 3 butir kuning telur
  • 400 cc susu carnation
  • 1 sendok teh vanila essence
  • 400 gr mentega
  • 1 kaleng buah peach
  • 3 sendok makan maizena
  • 100 gr gula
susu, gula dan maizena di masak sampai kental, angkat dari api dan masukanlah kuning telur dan vanila sambil diaduk hingga kental sekali baru boleh dimasukan menteganya.
kaleng buah peach ditiriskan.
kalau kue pie sudah dingin maka pie diisi dengan adonan ini dan diatas dihias dengan buah peach, lalu boleh dipotong-potong.

resep kue pastry praktis dan mudah Bahan kue pastry 115 g tepung terigu 3 sdm mentega atau bargarin dari bunga matahari 3 sdm yogurt natural...

resep kue pastry praktis dan mudah

resep kue pastry

Bahan kue pastry
  • 115 g tepung terigu
  • 3 sdm mentega atau bargarin dari bunga matahari
  • 3 sdm yogurt natural rendah lemak
  • 2 sdm sari jeruk
  • susu skim
Isian pastry
Saus pastry
  • 1 buah peach atau nectarine masak
  • 3 sdm sari jeruk

cara membuat pastry


  1. membuat pastri ayaklah terigu lalu masukkan kedalam mangkuk. dengan ujung ujung jari remas mentega hingga rata. masukkan yogurt dan sari jeruk,  aduk hingga adonan padat.
  2. pipihkan 1/2 adonan pastry hingga tipis lalu dengan cutter biskuit , buatlah lingkaran diameter 7,5 cm. letakkan di atas roti yang sudah diolesi margarine
  3. kupas peach belah dan buang bijinya, campurkan almond kedalam adonan kue. masukkan adonan ini kedalam peach. taruh buah peach diatas pastry dengan sisi yang dipotong menghadap bawah.
  4. pipihkan sisa adonan pastry, lalu potong menjadi beberapa strip. susun strip-strip tersebut di atas buah peach membentuk kisi-kisi keranjang, olesi susu agar kisi-kisi kue melekat.
  5. dinginkan dalam lemari es selama 30 menit. panaskan oven hingga 300c. oleskan susu pada pastry lalu panggang selama 15-18 menit hingga coklat keemasan.
  6. untuk saus, kupas buah peach atau nacktarine lalu belah dan buang bijinya.
  7. haluskan dengan food processor bersama sari jeruk hingga kental yang halus. hidangkan pastry peach bersama saus peach.