Bahan Udang Gulung Goreng Spesial

• 4 lembar kulit tahu yang bisa dilipat dan tidak kering
• Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi Udang Gulung Goreng Spesial

• 2 sdm bawang putih dan bawang merah goreng, lalu ulek halus
• 500 gr udang, kupas kulitnya dan cincang
• 100 gr tepung tapioka/kanji
• 1 bungkus Royco Ebi
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir putih telur
• 1 sdt gula pasir

Bahan untuk celupan Udang Gulung Goreng Spesial

• Campur hingga rata 1 kuning telur, sedikit garam dan sedikit lada, tambahkan 50 ml air
  

Cara membuat/menyajikan Udang Gulung Goreng Spesial

1. Campur seluruh bahan isi
2. Letakkan 1 lembar kulit tahu( + 20x20 cm), taruh 1/4 adonan udang, ratakan diseluruh permukaan lalu gulung. Lakukan hingga selesai, lalu kukus 30 menit
3. Diamkan sampai dingin lalu potong-potong agak menyerong tebal 1 cm atau sesuai selera. Celupkan kedalam bahan pencelup lalu goreng hingga kuning keemasan

TIPS: Sajikan dengan sambal botol campur dengan saus tomat ( 3 sdm sambal botol + 1 sdm saus tomat )

Bahan bahan yang diperlukan untuk Resep Siomay

• Labu siam 400 gram, belah, berishkan getah dan kulitnya
• Udang kupas 100 gram, haluskan
• Telur ayam 1 butir
• Tepung tapioka 120 gram
• Bawang putih 2 siung, cincang halus
• Kaldu ebi bubuk 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Merica bubu 1 sendok teh
• Kulit pangsit 24 lembar
• Sambal bangkok secukupnya

Cara Membuat Siomay

1. Parut labu siam dengan parutan keju, peras dan buang airnya labu siam dengan udang, telur, tepung tapioka dan bawang putih. Aduk rata.
2. Tambahkan bumbu lainnya, aduk hingga tercapur rata.
3. Letakan selembar kulit pangsit dalam mangkuk plastik kecil beroles minyak. Isi dengan adonan labu siam.
4. Panaskan panci pengukus dan kukus siomay selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat.
5. Sajikan Siomay bersama sambal bangkok.

Untuk 24 buah

Bahan Bunga Keju Goreng

• Tepung terigu protein sedang 350 gram
• Tepung tapioka 75 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Kaldu api bubuk 1/2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Keju parmesan 75 gram
• Keju bubuk 1 sendok makan
• Telur ayam 2 butir
• Air 30 ml
• Minyak goreng FILMA 700 ml

Cara Membuat Kue Bunga Keju Goreng

1. Campur semua bahan kecuali air dan minyak, aduk rata hingga kalis.
2. Gilas adonan dengan menggunakan gilingan mi hingga setebal 0,3 cm. Lakukan berulang hingga adonan licin.
3. Cetak adonan dengan menggunakan cutter bentuk bunga. Lakukan hingga adonan habis. Oleskan air pada bagian tengah adonan, tumpuk dan buat menjadi 3 lapis. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan Minyak Goreng FILMA, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan uap panasnya hilang, Simpan dalam stoples.

Sajikan Resep Kue Keju Untuk 480 gram