Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label masakan seafood. Show all posts

Bahan bahan udang panggang 10 ekor udang ukuran sedang 2 batang serai, iris tipis ¼ buah bawang bombay, cincang halus 2 siung bawang putih,...

Bahan bahan udang panggang
  • 10 ekor udang ukuran sedang
  • 2 batang serai, iris tipis
  • ¼ buah bawang bombay, cincang halus
  • 2 siung bawang putih, cincang halus
  • 1 batang daun ketumbar, cincang halus
  • ¼ buah paprika hijau , potong dadu kecil
  • ½ buah parika merah, potong dadu kecil
  • 1 sendok teh lada hitam, tumbuk kasar
  • 100 gram dan gula pasir secukupnya
resep Udang Panggang Bumbu Keju

Cara membuat udang panggang

  1. Bersihkanlah udang dan belah bagian punggungnya hingga melebar setelah itu Lumurilah dengan garam dan sisihkan.
  2. Campur serai, bawang bombay dengan bawang putih, daun ketumbat lalu paprika hijau, paprika merah, lada hitam, garam dan gula pasir kemudian Aduk hingga merata.
  3. Letakkan udang di atas loyang, taburi udang dengan campuran bumbu dan keju parut.
  4. Oven sekitar 180 derajat Celcius selama 10 menit hingga matang.

Bahan masakan 400 g cumi , buanglah kepalanya dan tinta,lalu bersihkan 1 sdt air jeruk lemon ½ sdt garam 50 g kacang tanah, kupas, tumbuk ka...

Bahan masakan
  • 400 g cumi, buanglah kepalanya dan tinta,lalu bersihkan
  • 1 sdt air jeruk lemon
  • ½ sdt garam
  • 50 g kacang tanah, kupas, tumbuk kasar
  • 3 sdm kecap manis
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm saus tomat
  • ½ sdt lada bubuk
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt garam
  • 100 ml air
  • 3 sdm minyak goreng
Bumbu halus
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm

resep cumi bakar kecap

Cara membuat masakan seafood cumi bakar

  1. Lumurilah cumi dengan air jeruk lemon dan garam. lalu diamkanlah selama 10 menit.
  2. Tumiskan bumbu halus hingga berbau harum, lalu masukkanlah kacang tanah dan aduklah hingga merata.
  3. Tambahkanlah cumi dan masaklah hingga berubah warna. lalu beri kecap manis, saus tomat dengan saus tiram, lada, gula pasir dan garam. setelah itu aduklah hingga merata, tuangkan air. masaklah hingga matang dan bumbu meresap setalah itu angkat.
  4. Bakarlah cumi hingga berbau harum sambil sesekali diolesi bumbu dan angkatlah kemudian sajikan.

Bahan kepiting saus 50 g daging kepiting 4 butir telur, kocok lepas Garam dan merica bubuk secukupnya Saus kepiting 2 sdm minyak goreng 3 bu...

Bahan kepiting saus
  • 50 g daging kepiting
  • 4 butir telur, kocok lepas
  • Garam dan merica bubuk secukupnya
Saus kepiting
  • 2 sdm minyak goreng
  • 3 butir bawang merah, diiris tipis
  • 2 siung bawang putih, diiris tipis
  • 5 buah cabai rawit, diiris tipis
  • 2 buah cabai merah, diiris tipis
  • 1 sendok makan taoco
  • 2 sendok makan kecap manis
  • 1 lembar daun salam
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 100 ml air
  • Garam secukupnya
Pelengkap
200 g tahu cina, potong seperti dadu kecil dan goreng matang
50 g taoge
kepiting saus kecap

Cara memasak kepiting saus kecap

  1. Aduklah kepiting, telur, garam dan merica bubuk. lalu panaskanlah pan dadar, buat dadar tipis dan angkat lalu sisihkan.
  2. Panaskanlah minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga berbau harum. kemudian masukkanlah cabai dengan taoco, daun salam, lengkuas, air, kecap manis dan garam. setelah itu masaklah kepiting saus kecap hingga mendidih dan angkat.
  3. Ambillah selembar dadar dan tambahkanlah pelengkap, lalu tuangi kepiting saus kecap dengan saus dan sajikanlah.

Bahan masakan 10 ekor udang pancet 10 butir jamur merang 3 batang daun bawang muda (green onion) 1 buah bawang bombay (yang kecil) 3 butir b...

Bahan masakan
  • 10 ekor udang pancet
  • 10 butir jamur merang
  • 3 batang daun bawang muda (green onion)
  • 1 buah bawang bombay (yang kecil)
  • 3 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 1 sendok teh tepung maizena
  • garam dan lada secukupnya
resep udang jamur

cara memasak resep udang jamur

  1. Udang pancet dibersihkan. Buang bagian kepala dan kulitnya, lalu belah sedikit bagian punggungnya.
  2. Jamur merang dibersihkan, buang sedikit bagian pangkalnya (bawahnya).
  3. Daun bawang muda dibersihkan dan diiris-iris menyerong 5 cm.
  4. Bawang dikupas, lalu diiris tipis membulat. Bawang merah dan bawang putih dikupas, kemudian ditumbuk halus. Tepung maizena dicampur dengan sedikt air (gunanya untuk mengentalkan saus).
  5. Tumislah bawang merah dan bawang putih tadi. Sebentar kemudian masukkan udang pancet, usahakan agar matangnya merata, lalu masukkan juga jamur merang dan irisan daun bawang muda tadi. Beri garam, lada, dan kecap manis secukupnya. Aduk kembali dengan baik, setelah itu beri sedikit air dan kentalkan dengan tepung maizena yang telah dicampur dengan sedikit air.

aneka masakan seafood cumi cumi dengan saus tomat bahan bahan masakan 6 ekor cumi cumi yang agak besar 4 butir bawang merah ½ buah bawang b...

aneka masakan seafood cumi cumi dengan saus tomat

bahan bahan masakan
  • 6 ekor cumi cumi yang agak besar
  • 4 butir bawang merah
  • ½ buah bawang bombay
  • 1 batang daun bawang
  • 4 sendok makan tepung roti
  • 1 butir telur ayam
  • 2 sendok makan saus tomat
  • 1 buah tomat
  • ½ cabai gombong
  • 1 helai daun salam
  • 1 batang sereh
  • garam ,lada dan gula pasir secukupnya
resep cumi cumi

cara memasak cumi

  1. cumi cumi di bersihkan, kupas kulit arinya ,kumpulkan bagian kepalanya (tanpa mata).
  2. bawang merah di kupas kulitnya lalu di tumbuk kasar .
  3. daun bawang di bersihkan,kemudian di potong kecil-kecil.
  4. campurkan kepala cumi cumi yang telah di giling halus dengan bawang merah,daun bawang,tepung roti,telur ayam,garam,lada,aduk dengan rata sampai tercampur betul.
  5. setelah itu isikan ke dalam cumi cumi yang telah di bersihkan tadi,dan tutuplah dengan tusukan gigi (lidi pendek).
  6. untuk kemudian cumi cumi di goreng dengan sedikit minyak sampai matang.
  7. pindahkan pada suatu piring bulat (panjang) lalu iram dengan bumbu tomat .
bumbu tomat :
tomat,cabai gombong di buang bijinya,lalu di potong segi empat kecil-keil bersama bawang bombay .
sereh di memarkan,tumislah semua bahan tersebut bersama daun salam,saus tomat, beri garam,lada,gula pasir,aduk dengan baik,sebentar kemudian,dan siramkan di atas cumi cumi.