Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label Mentega. Show all posts

Bahan cake mentega 250 gr gula pasir 200 gr tape 300 gr ( tape dibuang seratnya lalu dilumatkan) santan 50 cc kuning telur 8 butir tepung te...

Bahan cake
  • mentega 250 gr
  • gula pasir 200 gr
  • tape 300 gr ( tape dibuang seratnya lalu dilumatkan)
  • santan 50 cc
  • kuning telur 8 butir
  • tepung terigu 200 gr
  • garam secukupnya
  • putih telur, dikocok kaku 4 butir
  • apel malang 2 buah ( apel diiris tipis, rendaman  air garam)

Cara membuat cake

  1. kocok mentega bersama gula pasir hingga halus.
  2. blender tape bersama 50 cc santan dan sedikit garam masukkan adonan tape dalam kocokan mentega. kocok hingga menyatu.
  3. masukkan kuning telur satu persatu. kocok terus sampai telur habis dan adonan mengembang.
  4. tuangkan tepung terigu. aduk rata.
  5. tuang adonan cake dalam cetakan cake segi empat ukuran 18 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas. susun apel di atasnya.
  6. panggang resep cake sampai matang dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu

Bahan cake pisang mentega 200 gr gula pasir 160 gr jeruk lemon 2 buah (jeruk lemon, ambil kulitnya lalu diparut) cara membuat cake pisang ko...

Bahan cake pisang
  • mentega 200 gr
  • gula pasir 160 gr
  • jeruk lemon 2 buah (jeruk lemon, ambil kulitnya lalu diparut)
cara membuat cake pisang
cara membuat cake pisang
  1. kocok mentega bersama gula pasir hingga halus.
  2. masukkan kulit jeruk parut. kocok kembali.
  3. masukkan kuning telur satu persatu sambil terus dikocok. setelah rata, masukkan pisang dan tepung beras. teraduk rata. sisihkan.
  4. kocok putih telur terus dimasukkan sedikit demi sedikit hingga kaku.
  5. tuang adonan cake pisang dalam cetakan kue segi empat/bulat ukuran 20 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas. panggang resep cake pisang sampai matang.

Bahan kue cake mentega 150 gr gula palem 100 gr mentega kacang 6 sm madu 5 sm telur 4 btr tepung terigu 150 gr kacang mete goreng. cincang...

Bahan kue cake
  • mentega 150 gr
  • gula palem 100 gr
  • mentega kacang 6 sm
  • madu 5 sm
  • telur 4 btr
  • tepung terigu 150 gr
  • kacang mete goreng. cincang kasar 100 gr
  • kurma, dipotong-potong 100 gr
  • gula halus untuk taburan diatas kue cake
Resep cake mentega kacang dengan kurma

Cara membuat roti cake kacang

  1. kocok mentega bersama gula palem dan mentega kacang hingga lembut. tambahkan madu. kocok kembali.
  2. masukkan telur satu per satu sambil terus dikocok. setelah rata, tambahkan tepung terigu. aduk hingga rata.
  3. masukkan potongan kurma dan potongan kacang. aduk rata.
  4. tuang adonan kue cake dalam cetakan kue segi empat yang telah dialasi kertas dan diolesi mentega. bakar hingga matang dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu
  5. setelah kue cake matang dan dingin, taburi gula halus. potong kotak.

Bahan Bahan masakan 1 lonjor tempe 10 siung bawang merah 1 sendok teh merica 1 botol kecil kecap 1 sendok teh cuka 2 sendok makan mentega 1 ...

Bahan Bahan masakan
  • 1 lonjor tempe
  • 10 siung bawang merah
  • 1 sendok teh merica
  • 1 botol kecil kecap
  • 1 sendok teh cuka
  • 2 sendok makan mentega
  • 1 sendok minyak
  • garam secukupnya
bistik tempe

cara membuat masakan dari tempe


  1. tempe dipotong persegi panjang tebal 1 cm lebar 3 x 5 cm.
  2. bawang merah dipotong tipis, merica digiling halus, bawang merah dan merica dicampur, minyak sedikit ditambah mentega dipanaskan,
  3. lalu bawang merah dimasukkan, digoreng setengah matang, tempe dimasukan diaduk dan ditambah air dan kecap, cuka sedikit, garam secukupnya.
  4. digodok terus sampai tempe masak betul.

200cc air 100 gram mentega 100 gram tepung terigu 5 butir telur ayam vanila sedikit cara membuat kue sus mentega dan air di masak sampai men...

  • 200cc air
  • 100 gram mentega
  • 100 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • vanila sedikit
kue sus isi vla

cara membuat kue sus

  1. mentega dan air di masak sampai mendidih lalu masukan tepung terigu sambil mengaduk terus sampai masak dengan api yang telah di kecilkan sedikit.
  2. kemudian masukanlah telur satu demi satu.
  3. ambilah loyang yang terlebih dahulu telah di olesi dengan mentega dan di taburi tepung terigu
  4. dan taruhlah adonan kue sus yang telah dibentuk kedalamnya, lalu kue sus di panggang selama 25 menit dan jangan di buka-buka sebelum waktu nya.
  5. setelah kue sus matang dan dingin di isi dengan vla
isian vla
  • 400cc susu
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok makan rhum
  • 150 gram gula kasar
  • 2 buti kuning telur
  • vanila sedikit

cara membuat vla untuk isian kue sus

  1. butir kuning telur dan gula kasar dikocok sampai naik, lalu masukkan maizena sambil di aduk lalu masukkan susu dan vanila.
  2. diatas api kecil adonan ini di masak sambil di aduk perlahan sampai matang lalu angkat.
  3. kalau sudah dingin baru di beri rhum.

Bahan bumbu ayam goreng 2 sendok mentega 1 ekor ayam kampung yang gemuk 2 buah asam sebesar kelerang 5 siung bawang putih besar 1 ½ ons baw...

Bahan bumbu ayam goreng
  • 2 sendok mentega
  • 1 ekor ayam kampung yang gemuk
  • 2 buah asam sebesar kelerang
  • 5 siung bawang putih besar
  • 1 ½ ons bawang merah
  • 5 buah cabe merah
  • Garam dan bumbu penyedap secukupnya
  • Minyak goreng


cara membuat ayam goreng

  1. sebelum ayam digoreng,Ayam dipotong kecil-kecil dan dicuci
  2. Asam dan garam dihaluskan, diberi sedikit air dan bumbu masak.
  3. masukan ayam kedalam bumbu mentega dan digoreng.
  4. Bawang merah, bawang putih diiris halus kemudian digoreng bersama-sama dengan ayam sampai kering.
  5. resep ayam goreng Siap untuk dihidangkan dengan sambal terasi dan nasi yang pulen.

kulit pie 90 gr, mentega 50 gr gula 175 gr tepung terigu ½ sendok teh garam halus 1 butir putih telur cara membuat peach pie mentega dan gul...

kulit pie
  • 90 gr, mentega
  • 50 gr gula
  • 175 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 butir putih telur

cara membuat peach pie

  1. mentega dan gula dikocok sebentar lalu masukanlah putih telur dan garam halus sambil mengaduk hingga tercampur rata, baru boleh dimasukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  2. sesudah itu adonan pie ditaruh dalam loyang empat persegi, (pinggirannya tebal sedikit) dan di tusuk dengan garpu kemudian dipanggang dalam open.
  3. selagi masih panas harus dikeluarkan dari loyang.
  4. tunggu dinging dahulu baru masukan isinya.
peach pie


isian pie
  • 3 butir kuning telur
  • 400 cc susu carnation
  • 1 sendok teh vanila essence
  • 400 gr mentega
  • 1 kaleng buah peach
  • 3 sendok makan maizena
  • 100 gr gula
susu, gula dan maizena di masak sampai kental, angkat dari api dan masukanlah kuning telur dan vanila sambil diaduk hingga kental sekali baru boleh dimasukan menteganya.
kaleng buah peach ditiriskan.
kalau kue pie sudah dingin maka pie diisi dengan adonan ini dan diatas dihias dengan buah peach, lalu boleh dipotong-potong.

resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik bahan kue pie 220 gram terigu 100 gram mentega 3 sendok makan gula asir 1 kuning tel...

resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik

bahan kue pie
220 gram terigu
100 gram mentega
3 sendok makan gula asir
1 kuning telur
1 buah kulit jeruk lemon parut

bahan kue sus kering
150 gram mentega
400 cc air
180 gram tepung terigu
5 butir telur
garam secukupnya

resep kue sus

cara membuat kue

  • Buat lebih dahulu adonan kue pie. Campur semua adonan dengan cara mengaduknya dengan jari tangan. Setelah adonan kue bisa dibentuk, giling tipis (1/2 cm).
  • Cetak bulat, garis tengah 4 cm. Tusuk-tusuk adonan kue.
  • Buat adonan kue sus. Didihkan mentega dan air lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata sampai adonan tidak lengket dipanci. Masak terus sambil diaduk hingga adonan kue  meletup-letup.
  • Angkat adonan dari api dan aduk sampai agak hangat. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Semprotkan di atas kulit kue pie lalu panggang hingga kue matang.
  • Sementara menunggu, buat krim. Taruh gula dalam wajan dan biarkan sambil sesekali diaduk. Setelah sebagian hangus, tuangkan 30 cc air panas. Biarkan mencair kemudian masukkan susu. Masak sampai gula larut.
  • Campur maizena dalam campuran tadi dan aduk di atas api sampai mendidih. Terakhir masukkan kuning telur. Masak hingga mendidih. Tuangkan krim kocok. Aduk rata. Dinginkan.
  • Masukkan adonan vla ke dalam kue sus. Siram dengan cokelat masak cair dan taburi kacang atau buah cery.

bahan kue kering 100 gram kacang mete 50 gram gula halus 50 gram gula kelapa (palm sugar) 200 gram tepung terigu 140 gram blue band 1 kuning...

bahan kue kering

  • 100 gram kacang mete
  • 50 gram gula halus
  • 50 gram gula kelapa (palm sugar)
  • 200 gram tepung terigu
  • 140 gram blue band
  • 1 kuning telur
  • ½ sendok teh vanili
  • bumbu lapis legit
resep kue kering kacang mente

cara membuat kue kering kacang mete

  1. aduk tepung terigu,mentega blue band,gula halus,palm sugar,kuning telur sampai menjadi satu dan tercampur rata
  2. kemudian giling kira kira dengan ketebalan ¼ cm ,cetak berbentuk bulat bulat dan di atasnya diberi kacang mete dan poles dengan kuning telur
  3. panggang kue kering sampai matang dan hidangkan resep kue kering kacang mente

Bahan bahan kue Belgi Galette Gula palem 400 g Mentega 225 g Telur ayam 4 butir Esen vanili 1/2 sdm Tepung terigu 325 g Baking powder 1 1/2...

Bahan bahan kue Belgi Galette

  • Gula palem 400 g
  • Mentega 225 g
  • Telur ayam 4 butir
  • Esen vanili 1/2 sdm
  • Tepung terigu 325 g
  • Baking powder 1 1/2 sdt

Cara membuat Belgi Galette

  1. Kocok gula palem dan mentega hingga mengembang. Tambahkan telur dan esen vanila, kocok rata.
  2. Masukkan terigu beserta baking powder, aduk hingga kental.
  3. Letakkan mangkuk berisi adonan dalam baskom berisi air panas. Aduk hingga lembut, tutup adonan, simpan dalam pendingin selama 12 jam.
  4. Panaskan cetakan galette, tuang adonan secukupnya. Tutup dan tekan cetakan, masak selama 4 menit sampai matang.  kemudian Angkat.

Dinginkan, simpan dalam wadah kedap udara. Sajikan.

Bahan Churros cokelat Tepung terigu 90 g Cokelat bubuk 10 g Susu bubuk cokelat 10 g Telur ayam 2 butir Mentega 50 g Air 100 ml Garam secukup...

Bahan Churros cokelat

  • Tepung terigu 90 g
  • Cokelat bubuk 10 g
  • Susu bubuk cokelat 10 g
  • Telur ayam 2 butir
  • Mentega 50 g
  • Air 100 ml
  • Garam secukupnya 
  • Minyak goreng 500 ml
  • Ganache 400 g, untuk isi
    Churros cokelat

Cara membuat Churros cokelat

  1. Rebus air dan mentega hingga mendidih. masukkan terigu, cokelat bubuk dan susu, masak hingga kalis. Angkat, dinginkan.
  2. Masukkan telur, kocok hingga lembut dan Masukkan dalam plastik segitiga.
  3. Semprotkan adonan dibagian luar sendok sayur yang telah diolesi minyak. sirami minyak panas hingga lepas dari sendok. Goreng hingga matang, angkat. isi churros dengan ganache lalu sajikan.

Bahan resep Kaserol kentang keju Kentang kupas 300 g, kupas, potong dadu 1 cm Wortel 150 g, potong dadu 1 cm  Daging asap 3 lembar, potong p...

Bahan resep Kaserol kentang keju

  • Kentang kupas 300 g, kupas, potong dadu 1 cm
  • Wortel 150 g, potong dadu 1 cm 
  • Daging asap 3 lembar, potong panjang tipis
  • Bawang bombay 50 g, cincang
  • Keju cheddar 20 g, parut
  • Keju parmesan secukupnya, untuk taburan 
  • Air 250 ml
  • Krim kental 50 g
  • Pala bubuk 1/8 sdt
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam secukupnya
  • Mentega tawar 3 sdm
    Kaserol kentang keju

Cara membuat resep Kaserol kentang keju

  1. Panaskan mentega, tumis bawang Bombay hingga harum. Masukkan daging asap, tumis sebentar. Tuangkan air, aduk rata, didihkan.
  2. Tambahkan kentang, wortel, pala, merica dan garam. aduk rata, masak selama 5 menit. Angkat, tambahkan krim kental dan keju cheddar.lalu aduk hingga tercampur rata.
  3. Tuangkan adonan dalam pinggan yang tahan panas, tutup dengan alumunium foil.
  4. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama 15 menit. Angkat, taburi keju parmesan. Sajikan.

Bahan pancake siram madu Tepung pancake siap pakai Telur ayam 4 butir, pisahkan putih dan kuningnya Susu cair 500 ml Mentega 60 gram, leleh...

Bahan pancake siram madu

  • Tepung pancake siap pakai
  • Telur ayam 4 butir, pisahkan putih dan kuningnya
  • Susu cair 500 ml
  • Mentega 60 gram, lelehkan
  • Margarin 50 gram untuk olesan

Bahan Topping pancake

  • Madu 75 ml
  • Krim kental 100 ml, kocok hingga kaku
  • Ceri merah secukupnya

Cara Membuat pancake resepi siram madu

  1. Campur tepung pancake siap pakai, kuning telur, susu cair dan mentega cair, Aduk dengan menggunakan ballon whisk hingga tercampur rata, saring adonan. Sisihkan.
  2. Kocok putih telur hingga kaku.
  3. Masukkan putih telur hingga kaku.
  4. Masukkan 1 sendok sayur adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk melipat hingga rata. Tuang campuran adonan putih telur dan tepung ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk perlahan secara melipat hingga tercampur rata.
  5. Panaskan pan dadar anti lengket berdiameter 10 cm, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sebentar hingga adonan, masak hingga matang dan permukaan pancake berwarna kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
  6. Letakan pancake dalam piring saji, siram dengan madu. Semprotkan krim kocok dengan spuit bintang dan hiasi dengan ceri merah diatasnya. 

Sajikan

Bahan Wafel Es Krim Buah Tepung pancake siap pakai 1 adonan Telur ayam 2 butir Susu cair 325 ml Mentega 25 gram, lelehkan Margarin 50 gram u...

Bahan Wafel Es Krim Buah

  • Tepung pancake siap pakai 1 adonan
  • Telur ayam 2 butir
  • Susu cair 325 ml
  • Mentega 25 gram, lelehkan
  • Margarin 50 gram untuk olesan

Topping wafel

  • Es krim vanila 3 scoop
  • Stroberi 50 gram, potong 6 bagian
  • Kiwi 1 buah, potong kipas
  • Jeruk mandarin kaleng 50 gram
  • Cokelat topping jam secukupnya
resep Wafel Es Krim Buah

Cara Membuat Wafel Es Krim Buah

  1. Kocok telur hingga rata, tuang susu cair. Kocok kembali hingga rata.
  2. Tuang campuran telur kocok sedikit demi sedikit kedalam tepung pancake. Aduk hingga rata.
  3. Masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata.
  4. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam cetakan wafel hingga rata. Tuang cetakan wafel dan biarkan hingga matang. Balik cetakan, biahingga sisi satunya matang dan berwana kecoklatan. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
  5. ATur wafel dalam piring saji, letakan es krim di atasnya, beri potongan buah dan coretkan cokelat topping jam. Sajikan.