Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label sagu. Show all posts

Bahan bubur gunting 75 gr tepung beras 50 gr sagu 1 sdt air kapur 200 cc santan kental , panaskan garam secukupnya Saus 250 gr gula merah, i...

Bahan bubur gunting


Saus
  • 250 gr gula merah, iris kasar
  • 500 cc air
  • 2 lembar daun pandan
  • 350 cc santan kental
  • 100 gr nangka , cincang kasar
  • garam secukupnya
Resep Bubur Gunting

Cara membuat bubur gunting

  1. Campur jadi satu tepung beras, sagu, air kapur dan garam. Tuangkan santan sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. 
  2. Didihkan air. Gilas adonan setebal 0,5 cm dan potong-potong sepanjang 3 cm, langsung masukkan ke dalam air mendidih. 
  3. masak sampai terapung angkat dan rendam air matang. Sisihkan.

Saus. Masak santan bersama daun pandan dan garam sampai matang. Angkat dan sisihkan. Didihkan air masukkan gula merah, daun pandan dan masak sampai gula larut. Angkat dan saring. Panaskan kembali, masukkan nangka dan bubur gunting. Masak sebentar saja. Angkat dan sajikan bubur gunting dengan saus

Bahan I 150 gr sagu Ambon , 400 cc air panas 800 cc santan kental, 300 gr gula merah ½ sdt bubuk kayu manis, 2 bungkus agar-agar putih ½ sdt...

Bahan I
  • 150 gr sagu Ambon, 400 cc air panas
  • 800 cc santan kental, 300 gr gula merah
  • ½ sdt bubuk kayu manis, 2 bungkus agar-agar putih
  • ½ sdt vanili, 350 cc gula merah.
  • garam secukupnya

Bahan II
  • 700 cc santan kental, 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 200 gr nangka matang, cincang kasar
  • 200 gr kelapa muda
sago pudding Kombo

Cara membuat sago pudding Kombo


Bahan I : Rendam sagu ambon dengan air panas. Biarkan sampai lemas dan saring. Masukkan ke dalam blender dengan 200 cc santan kental dan haluskan. Sisihkan. Campur sisa santan dengan gula merah, bubuk kayu manis, garam, vanili dan masak sampai gula larut. Angkat dan saring kemudian masak lagi bersama 2 bungkus agar-agar dan sagu ambon sampai mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang beroles minyak goreng. Biarkan sampai mengeras. Sisihkan.

Bahan II : Didihkan santan bersama gula pasir dan agar-agar sampai mendidih. Terakhir masukkan nangka, Kelapa muda dan masak sampai mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan sampai mengeras. Setelah itu potong dadu. Bahan I dan II dengan saus gula merah.

Bahan Puding sagu 4 lentang sagu ( cetak) 3 gelas santan 2 sdm gula daun pandan kenari Cara Membuat puding sagu dimasak dengan santan dan ...

Bahan Puding sagu

  • 4 lentang sagu ( cetak)
  • 3 gelas santan
  • 2 sdm gula
  • daun pandan
  • kenari

Cara Membuat puding


  1. sagu dimasak dengan santan dan daun pandan kalau sudah rata, masukan gula dan kenari, didihkan. 
  2.  kemudian tuang ke loyang. dinginkan.
    Resep PuDiNG SAGU Khas AMBON

Saos untuk puding

2 gelas santan kental dicampur dengan 1 sdm tepung maizena dimasak dengan daun pandan
mehidangkannya : puding dibalik atas piring, dihias dengan saos santan.