Bahan bawah

• 8 butir kuning telur
• 150 g gula pasir
• 40 g terigu
• 325 ml susu cair

Bahan toping

• 4 butir putih telur
• 100 g gula pasir
• 100 g kismis
• 3 buah ceri merah, dicincang kasar
• 3 buah ceri hijau, cincang kasar.

Cara membuat kue ruwok

1. Bahan bawah: kocoklah telur dan gula pasir hingga kaku. lalu masukkanlah terigu, aduklah hingga merata. Tuangkan susu cair, aduklah hingga merata kembali.
2. Tuangkan adonan kue ke dalam cetakan kue yang tahan panas yang sudah di oles margarin. kemudian oven 180 derajat celcius, selama 45 menit atau hingga kecokelatan.
3. Bahan atas: kocok putih telur hingga berbusa, masukkanlah gula pasir. kocoklah kembali hingga kaku.
4. Tuangkanlah putih telur kocok diatas kue dan oven 180 derajat celcius, selama 15 menit hingga matang. angkatlah, hias kue dengan kismis dan ceri merah dan hijau. setelah itu sajikan.

Bahan cake

• mentega 250 gr
• gula pasir 200 gr
• tape 300 gr ( tape dibuang seratnya lalu dilumatkan)
• santan 50 cc
• kuning telur 8 butir
• tepung terigu 200 gr
• garam secukupnya
• putih telur, dikocok kaku 4 butir
• apel malang 2 buah ( apel diiris tipis, rendaman  air garam)

Cara membuat cake

1. kocok mentega bersama gula pasir hingga halus.
2. blender tape bersama 50 cc santan dan sedikit garam masukkan adonan tape dalam kocokan mentega. kocok hingga menyatu.
3. masukkan kuning telur satu persatu. kocok terus sampai telur habis dan adonan mengembang.
4. tuangkan tepung terigu. aduk rata.
5. tuang adonan cake dalam cetakan cake segi empat ukuran 18 cm yang telah diolesi mentega dan dialasi kertas. susun apel di atasnya.
6. panggang resep cake sampai matang dalam oven yang telah dipanasi lebih dahulu

Bahan bahan kue

• 1 resep adonan II
• 50 gram kelapa
• 3 sendok makan gula pasir
• 100 gram kacang mete goreng, digiling halus
• 3 sendok makan gula pasir
• 1 kuning telur, dikocok sebentar

Cara membuat kue

1. Masak kelapa bersama gula pasir hinga kalis dan gulanya hancur.
2. Ambil adonan kue kering. Bulatkan lalu pipihkan. Isi dengan kelapa. Bulatkan kembali. Anda juga bisa mengisinya dengan kacang mete yang dicampur gula pasir.
3. Letakkan di atas cetakan  kue yang telah diolesi dengan mentega. Poles dengan kuning telur lalu panggan hingga matang.

Bahan sambal teri

• Teri 30 gr, rendam dengan air hangat setalah itu tiriskan
• Cabe merah keriting 7 buah
• Cabe rawit merah 4 buah
• Bawang merah 6 butir
• Terasi 2 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh 
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng
  

Cara membuat sambal teri

1. Goreng teri hingga kering setelah itu Angkat dan tiriskan kemudian Sisihkan.
2. Haluskanlah cabe merah, cabe rawit, bawang merah, setalah itu terasi, garam, dan gula pasir.
3. Tambahkan teri. Aduk merata.
4. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

Bahan sambal pencit

• Mangga muda 500 gr, diserut kasar
• Cabe merah 6 buah
• Cabe rawit 3 buah
• Terasi 1/2 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
  

Cara membuat sambal pencit

1. Haluskan cabe merah, cabe rawit, terasi, garam dan gula pasir hingga halus
2. Tambahkan mangga muda aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

Bahan sambal lado

• Tomat hijau 6 buah dipotong dadu
• Cabe hijau 12 buah
• Cabe rawit hijau 8 buah
• Bawang merah 12 butir
• Bawang putih 4 siung
• Daun jeruk purut 10 lembar, diiris halus
• Garam 1 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air 2 sendok makan
• Air jeruk nipis 2 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  

Cara membuat sambal lado

1. Kukus tomat hijau, cabe hijau besar, cabe rawit hijau, bawang merah, dan bawang putih + 5 menit. kemudian angkat lalu tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak. Tumis sambal tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum. setelah itu tambahkan garam, dan gula pasir. Tambahkan air aduk sambal hingga matang dan angkat.
3. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.
4. Sajikan.

Selain resep sambal lado ini cobalah beberapa resep berikut ini!!!
resep ikan mas bakar bumbu merah

Bahan sambal kecap

• Cabe rawit 12 buah, dipotong serong
• Bawang merah 4 butir, dicincang kasar
• Tomat 2 buah, dipotong dadu
• Jeruk nipis 2 sendok makan 
• kecap manis 50 ml
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
  

Cara membuat sambal kecap

1. Campurkan cabe rawit, bawang merah, tomat, kecap manis, garam dan gula kecuali jeruk nipis, aduk hingga tercampur rata.
2. Tambahkan perasan air jeruk limau aduk sambal hingga rata.
3. Sajikan.

 resep sambal kecap ini cocok untuk di colek dengan ikan goreng, gurame goreng dan sebagainya!!!!

Bahan sambal hijau

• Cabe hijau 400 gr, potong kasar
• Bawang merah 4 buah
• Bawang putih 3 siung
• Tomat hijau 3 buah
• Daun jeruk 3 lembar
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula pasir 1 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya
  

Cara membuat sambal hijau

1. Kukus cabe hijau setelah itu bawang merah, bawang putih, dan toma selama +  5menit angkat.
2. Campur menjadi satu kemudian haluskan kasar.
3. Tumis sambal yang sudah dihaluskan.
4. Tambahkan daun jeruk, air jeruk nipis, garam dan gula pasir. Masak hingga sambal matang dan harum setelah itu angkat.
5. Sajikan.

resep sambal hijau sangat mantap dan pedas asam nya terasa di lidah cobalah di rumah anda sendiri membuat nya sangat mudah dan tidak memakan waktu yang lama!!!

Bahan sambal colo colo

• Cabe rawit 12 buah, diiris kasar
• Bawang merah 8 siung, diiris kasar
• Air jeruk nipis 2 sendok makan
• Tomat hijau 4 buah, dipotong dadu
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula pasir 1/4 sendok teh
• Air 50 ml
  

Cara membuat sambal colo colo

1. Campur cabe rawit merah, bawang merah, tomat hijau, garam, dan gula pasir setelah itu aduk merata.
2. Tambahkan air jeruk nipis, dan air. Campurkan sambal hingga rata.
3. Sajikan

 resep sambal colo colo ini untuk pelengkap masakan seperti ikan goreng dan sebagainya!!!

Bahan Kulit I pia kacang hijau

• Tepung terigu protein sedang 300 gr
• Minyak goreng 175 ml
• Garam secukupnya

Bahan Kulit II pia kacang hijau

• Tepung terigu protein sedang 250 gr
• Minyak goreng 150 ml
• Air 100 ml
• Gula pasir 50 gram
• Garam secukupnya

Bahan Isi pia kacang hijau

• Kacang hijau kupas 250 gram, rendam selama 2 jam, kukus
• Gula pasir 250 gram
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

Cara membuat pia kacang hijau

1. Buat Isi : Haluskan kacang hijau, masak dengan menggunakan minyak goreng. Tambahkan gula pasir dan garam, aduk hingga rata dan kalis.
2. Buat Kulit I : Campur jadi satu tepung terigu, minyak dan garam. aduk hingga rata dan adonan kalis. istirahatkan adonan selama 30 menit.
3. Buat Kulit II : Campur jadi satu tepung terigu, minyak goreng, air, gula pasir dan garam menjadi satu hingga rata dan kalis. Istirahatkan adonan selama 30 menit.
4. Lebarkan adonan kulit pertama, letakkan adonan kulit kedua dibagian atas, lipat adonan. Gilas adaonan dengan menggunakan rolling pin hingga adonan terlihat berlapis-lapis, potong dan timbang adonan masing - masing 30 gram
5. Tipiskan adonan, isi dengan kumbu kacang hijau. Lipat adonan kulit, rapikan. tempatkan pada ring cutter berbentuk lingkaran, rapikan sambil sedikit di tekan - tekan. Lepaskan cetakan.
6. Letakkan adonan pia pada loyang aluminium, oles bagian permukaan pia dengan menggunakan kuning telur hingga rata. Panggang pia dengan menggunakan suhu sekitar 200 derajat celcius selama 30 menit atau hingga adonan matang
7. Keluarkan pia dari oven, biarkan dingin. Susun dan kemas pia

Selain resep pia kacang hijau ini cobalah beberapa resep berikut !!!
resep cake havermut ala taiwan
resep puding cokelat kacang

Bahan roll cake

• Telur ayam 9 butir
• Kuning telur 3 butir
• Gula pasir 170 gram
• Susu bubuk 40 gram
• Tepung terigu protein sedang 130 gr
• Pasta pandan secukupnya
• Cake emulsifier 30 gram
• Margarin 100 gram, lelehkan

Bahan Filling roll cake

• Air kelapa
• Gula pasir 250 gram
• Tepung maizena 2 sendok makan
• Kelapa muda 1 butir, kerok bagian dalam isinya
• Bahan Topping
• Sari kelapa secukupnya
• Daun pandan secukupnya
  

Cara membuat roll cake

1. Buat Filling: Masak air kelapa dan gula pasir hingga mendidih. Tambahkan tepung maizena sedikit demi sedikit sambil terus diaduk dan masak kembali hingga meletup-letup dan matang. Terakhir masukkan kelapa muda, aduk kembali hingga rata. Angkat dan sisihkan.
2. Buat Cake: Kocok telur ayam utuh, kuning telur, gula pasir dan tepung terigu yang telah dicampur dengan susu bubuk menggunakan mikser dengan speed sedang selama beberapa menit. Masukkan pasta pandan sambil terus diaduk.
3. Tambahkan cake emulsfier dan aduk hingga rata dengan menggunakan speed tinggi hingga kaku. Terakhir tambahkan margarine yang telah dilelehkan sambil diaduk dengan menggunakan speed rendah.
4. Tuang adonan pada loyang ukuran 40 cm x 30 cm yang sebelumnya telah dialas dengan kertas roti dan dioles tipis dengan margarin. Panggang adonan dengan suhu 200 derajat celcius selama 13 menit.
5. Keluarkan cake dari loyang, biarkan dingin sebentar. Potong cake dengan panjang 39 cm dan lebar 5 cm hingga bagian cake terpotong semua. Balik cake yang telah di potong, olesi dengan bahan filling hingga merata. Gulung cake dan rapikan. Lanjutkan terus hingga bulatan yang diinginkan.
6. Rekatkan dengan plastic kaku, beri topping bagian atasnya dan hias dengan cherry merah dan daun pandan. Simpan dalam lemari pendingin dan sajikan selagi dingin

 resep roll cake ini ini sangat enak dan lezat cake ini cocok untuk di hari lebaran ataupun seperti hari-hari biasa!!!

Bahan rujak buah

• 200 gr nanas
• 200 gr pepaya mengkel
• 200 gr mangga indramayu
• 200 gr jeruk bali
• 200 gr bengkuang
• 200 gr jambu air

Bumbu rujak buah

• 250 ml air
• 250 gr gula pasir
• 500 ml air jeruk peras
• 50 ml air jeruk lemon
• 10 bh cabai rawit
• 1/2 sdt garam
  

Cara membuat rujak buah

1. Kupas buah-buahan, cuci hingga bersih. serut buah-buahan, sisihkan.
2. Masak air, gula pasir, cabai rawit halus hingga mendidih, kemudian saring. campur air berbumbu dengan air jeruk setelah itu aduk rata.
3. Campur semua buah-buahan dengan air jeruk. dinginkan.

 resep rujak buah ini sangat cocok untuk anda yang suka pedas dan cemilan ini bisa disantap kapan saja!

Bahan sambal kentang

• 1 kg kentang tes
• 2 liter air larutkan dan dengan 1 sdm garam
• 2 ltr larutkan dengan 1 sdm kapur sirih minyak goreng untuk menggoreng
• 1 sdm cuka
• 100 gr ebi, rendam air panas, tiriskan, haluskan, dan samgrai
• 50 gr bawang goreng siap pakai
• 100 gr gula pasir

Bumbu halus sambal kentang

• 100 gr cabai merah besar
• 8 btr bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 btr kemiri
• 1 sdt garam
  

Cara membuat sambal kentang

1. Kupas kentang, potong bentuk seperti korek api, rendam dalam air yang sudah di beri garam. Cuci bersih, tiriskan, rendam kembali dalam air kapur sirih selama 20 menit, tiriskan. Cuci bersih, triskan.
2. Panaskan minyak, goreng kentang terendam dalam minyak di atas api sedang hingga berwarna kuning kecokelatan.
3. Panaskan 4 sendok makan minyak kelapa, tumis bumbu halus sampai berbau harum dan matang. Masukkan gula pasir hingga gula mencair, tambahkan cuka masak hingga bumbu kering dan berserabut.
4. Masukkan kentang goreng dan bawang goreng, aduk, sambil di taburi ebi kering, aduk hingga rata. setelah itu simpan dalam stoples dan tutup rapat.

Selain resep sambal kentang diatas coba juga resep berikut:
resep soto banjar
resep kaserol kentang keju

Bahan minuman coklat

• 500 ml susu segar
• 50 gr gula pasir
• 5 bh cengkeh
• 3 bh kapulaga
• 2 btg serai
• 5 cm batang kayu manis
• 4 sdm cokelat bubuk
• 150 ml krim kental (kocok hingga kaku)
  

Cara membuat minuman coklat

1. Panaskan susu, gula pasir,cengkeh, kapulaga, kayu manis, dan serai sampai mendidih. Angkat setalah itu saring.
2. Cairkan cokelat dengan sedikit susu panas aduk rata.
3. Tuang susu panas ke dalam gelas, beri krim kocok, taburi atasnya dengan kayu manis bubuk dan sajikan.

resep minuman coklat  ini sangat enak apabila di minum pada musim dingin atau hujan.

Bahan Nutrijell Charlotte

• 1 bungkus Nutrijell cokelat
• 20 buah sponge finger, siap pakai
• 700 ml air
• 3 putih telur
• 200 gram gula pasir
• plastik keras, dibuat lingkaran berdiameter 10 cm
  

Cara membuat Nutrijell Charlotte

1. Tata sponge finger di dalam lingkaran plastik hingga rata.
2. Rebus Nutrijell dalam air dan sambil diaduk hingga mendidih.
3. Kocok putih telur sampai terlihat berbusa dan masukkan gula sedikit-sedikit sampai kaku. Tuangkan campuran Nutrijell ke dalamnya sambil dikocok sampai merata.
4. Masukkan adonan di dalam lingkaran plastik, lalu dinginkan.
5. Setelah itu beku, hias sesuai selera lalu sajikan.

TIPS:
Selain sponge finger, kita juga dapat menggunakan bolu gulung sebagai wadah adonan NUTRIJELL

Bahan Udang Gulung Goreng Spesial

• 4 lembar kulit tahu yang bisa dilipat dan tidak kering
• Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi Udang Gulung Goreng Spesial

• 2 sdm bawang putih dan bawang merah goreng, lalu ulek halus
• 500 gr udang, kupas kulitnya dan cincang
• 100 gr tepung tapioka/kanji
• 1 bungkus Royco Ebi
• 1/2 sdt lada
• 1/2 sdt garam
• 1 sdt minyak wijen
• 1 butir putih telur
• 1 sdt gula pasir

Bahan untuk celupan Udang Gulung Goreng Spesial

• Campur hingga rata 1 kuning telur, sedikit garam dan sedikit lada, tambahkan 50 ml air
  

Cara membuat/menyajikan Udang Gulung Goreng Spesial

1. Campur seluruh bahan isi
2. Letakkan 1 lembar kulit tahu( + 20x20 cm), taruh 1/4 adonan udang, ratakan diseluruh permukaan lalu gulung. Lakukan hingga selesai, lalu kukus 30 menit
3. Diamkan sampai dingin lalu potong-potong agak menyerong tebal 1 cm atau sesuai selera. Celupkan kedalam bahan pencelup lalu goreng hingga kuning keemasan

TIPS: Sajikan dengan sambal botol campur dengan saus tomat ( 3 sdm sambal botol + 1 sdm saus tomat )

Bahan Bolu kukus Polkadot

• Tepung terigu 245 g
• Susu bubuk 30 g
• Gula pasir 225 g
• Susu segar 150 ml
• Telur ayam 3 butir
• SP 1/2 sdt

Cara membuat Polkadot

• Susu bubuk cokelat 10 g
• Cokelat bubuk 10 g
  

Cara membuat Bolu kukus Polkadot

1. Campur terigu dan susu bubuk. Sisihkan. kocok gula pasir, telur dan SP hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan susu sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Ambil 100 g adonan, masukkan susu bubuk dalam plastik segitiga.
5. Tuangkan adonan kue bolu dalam cetakan yang telah dialasi cup kertas. Semprotkan adonan cokelat di atasnya.
6. Kukus adonan kue bolu selama 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari cetakan dan Sajikan resep kue bolu bersama secangkir teh hangat

*Catatan: Bungkus tutup panci pengukus dengan lap yang bersih agar air tidak menetes dalam adonan.

Bahan Cake havermut ala taiwan

• 125 ml air
• 25 gram havernut
• 140 gram minyak goreng
• 8 kuning telur
• 1/4 sendok teh vanila
• 200 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sendok teh cream of tartar
• 230 gram gula pasir
  

Cara membuat Cake havermut ala taiwan

1. Panaskan oven 190 derajat Celcius. Rebus air dan havermut sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat, diinginkan.
2. Tambahkan minyak goreng, kuning telur, dan vanila.lalu aduk dengan whisk.dan tambahkan tepung terigu dan baking powder dan aduk rata.
3. Kocok putih telur dan cream of tartar hingga setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok 10 menit hingga mengembang.
4. Sendokkan ke campuran kacang havermut. kemudian aduk rata dengan whisk.
5. Tuang ke loyang loaf 24x9x7 cm yang tidak dioles dan dialas kertas roti.kemudian oven 45 menit.

Bahan lapisan I Puding cokelat kacang

• 1.500 ml susu cair
• 300 gram gula pasir
• 30 gram tepung maizena
• 30 gram cokelat bubuk
• 100 gram havermut (plastik warna biru), diblender
• 3 bungkus agar-agar bubuk
• 2 kuning telur
• 1/4 sendok teh garam
• 150 gram coklat masak batang,potong potong

Bahan II Puding cokelat kacang

• 400 ml susu cair
• 50 gram gula pasir 
• 100 gram selai kacang
• 1 bungkus agar-agar bubuk
• 1 kuning telur 
• 3 putih telur
• 75 gram gula pasir

Bahan saus Puding cokelat kacang

• 300 ml susu cair
• 1 sendok makan tepung maizena
• 100 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 2 sendok makan rum
  

Cara membuat Puding cokelat kacang

1. Lapisan I: rebus susu , gula, tepung kanji, cokelat bubuk, kacang havermut, dan agar-agar sambil diaduk hingga meletup-letup.
2. Ambil 1 sendok makan adonan ke dalam kuning telur dan garam. aduk sampai rata. masukan kembali ke dalam adonan. kemudian masukan coklat masak. aduk rata tuang ke cetakan. bekukan.
3. Lapisan II: rebus susu, gula, selai kacang, dan agar agar sambil diaduk sampai mendidih. Ambil satu sendok makan adonan agar, tuang ke kuning telur.dan diaduk rata. kemudian masukkan kembali kedalam ke panci lalu rebus sambil diaduk sampai mendidih.
4. Kocok putih telur sampai hampir mengembang mengembang. kemudian tambahkan gula pasir sedikit sedikit sambil dikocok sampai mengembang. lalu tambahkan rebusan agar sedikit demi sedikit sambil dikocok rata.
5. Saus: rebus susu, tepung maizena, gula sambil diaduk pelan pelan sampai mendidih
6. Masukkan campuran ini ke dalam rebusan saus. diaduk hingga berbuih. Angkat, kemudian setelah uapnya hilang, masukan rum. dan diaduk rata. 
7. Sajikan puding dengan sausnya

Bahan Tea bread havermut

• 25 gram margarin
• 125 gram gula pasir
• 4 butir telur
• 300 gram pisang ambon, dihaluskan
• 25 gram madu
• 1/4 sendok teh baking jahe bubuk
• 15 gram cokelat bubuk
• 1/4 sendok baking powder
• 150 gr tepung terigu protein sedang
• 75 gram havermut
• 1 sendok makan wijen
  

Cara membuat Tea bread havermut

1. Panaskan oven 190 derajat Celcius. Kocok margarin dan gula sampai lembut.
2. Tambahkan pisang. Kocok rata.
3. Tambahkan madu dan jahe. Kocok rata.
4. Masukkan telur satu per satu  dengan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan dikocok rata.
5. Tambahkan havermut dan wijen. aduk rata. tuang/masukkan ke loyang loaf 24x10x7 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Oven sampai 45 menit.