Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label kayu manis. Show all posts

Bahan bahan kue kering jahe 400 gram madu 1 jari jahe 20 gram gula pasir 150 gram air 750 gram terigu 20 gram amoniak 25 gram baking powder ...

Bahan bahan kue kering jahe
  • 400 gram madu
  • 1 jari jahe
  • 20 gram gula pasir
  • 150 gram air
  • 750 gram terigu
  • 20 gram amoniak
  • 25 gram baking powder
  • sedikit bubuk kayu manis


cara membuat kue jahe

  1. Masaklah madu, gula pasir, air pasir, air smapai mendidih dan gulanya larut.
  2. Kemudian dinginkan, setelah dingin campur dan aduklah dengan bahan-bahan yang lain sehingga menjadi adonan.
  3. Simpanlah adonan kue kering jahe ini untuk semalam, kemudian lebarkan adonan kue secukupnya dan tebalnya ± ¾ cm dengan memakai botol.
  4. Potonglah adonan kue kering yang sudah dilebarkan ini menjadi bagian-bagian dari bentuk satu rumah, kemudian taruh dinampan, poles dengan susu segar.
  5. Dan masukkan kue ke dalam oven 190°C, setelah matang keluarkan dari oven dan poles dengan susu segar.
  6. Setelah dingin tempelkan masing-masing bagian bentuk rumah tersebut.
  7. Untuk menempelkannya gunakanlah campuran gula tepung 2 bagian + putih telur 2 bagian, yang dikocok sampai mengembang seperti salju.
  8. Hiasilah rumah-rumahan tersebut dengan kue kering yang ditempelkan.

Catatan: Lebkuchen (bumbu ginger bread).
resep enak kue jahe Bread House Bisa diperoleh di super market atau buat sendiri dari campuran bubuk jahe,bubuk kayu manis, bubuk cengkeh.

Bahan kue 3 butir telur 115 g selai buah aprikot buah lemon parut halus kulitnya 1 sdt bubuk kayu manis ekstrak kayu manis untuk hiasan Cara...

Bahan kue
  • 3 butir telur
  • 115 g selai buah aprikot
  • buah lemon parut halus kulitnya
  • 1 sdt bubuk kayu manis
  • ekstrak kayu manis untuk hiasan

Cara Membuat kue Soufflé aprikot

  1. Panaskan oven terlebih dahulu hingga suhu 190c. oleskan minyak atau mentega pada bagian dalam wadah Soufflé lalu taburi sedikit tepung.
  2. pisahkan kuning dan putih telur lalu masukkan kuning telur kedalam mangkuk bersama selai buah, kulit lemon dan kayu manis
  3. kocoklah campuran tadi dengan cepat hingga kental dan pucat warnanya.
  4. masukkan putih telur kedalam mangkuk bersih lalu kocok hingga mengembang.
  5. dengan sendok logam atau karet campurkan kocokan dengan adonan kuning telur hingga rata.
Soufflé aprikot kayu manis
Soufflé aprikot untuk hidangan cuci mulut

Tips memasak
anda dapat menggunakan sari kental dari buah buahan segar atau buah kalengan yang sudah ditiriskan untuk  menggantikan selai aprikot, tapi jangan membuat adonan yang terlalu encer: karena kue dadar tidak akan mengembang sempurna jika adonan terlalu encer.

bagilah adonan Soufflé sesuai jumlah wadah yang disiapkan lalu panggang selama 10-15 menit hingga kue mengembang dan coklat keemasan. hidangkan segera , taburi dengan sedikit bubuk kayu manis.

Bahan I 150 gr sagu Ambon , 400 cc air panas 800 cc santan kental, 300 gr gula merah ½ sdt bubuk kayu manis, 2 bungkus agar-agar putih ½ sdt...

Bahan I
  • 150 gr sagu Ambon, 400 cc air panas
  • 800 cc santan kental, 300 gr gula merah
  • ½ sdt bubuk kayu manis, 2 bungkus agar-agar putih
  • ½ sdt vanili, 350 cc gula merah.
  • garam secukupnya

Bahan II
  • 700 cc santan kental, 125 gr gula pasir
  • 1 bungkus agar-agar putih
  • 200 gr nangka matang, cincang kasar
  • 200 gr kelapa muda
sago pudding Kombo

Cara membuat sago pudding Kombo


Bahan I : Rendam sagu ambon dengan air panas. Biarkan sampai lemas dan saring. Masukkan ke dalam blender dengan 200 cc santan kental dan haluskan. Sisihkan. Campur sisa santan dengan gula merah, bubuk kayu manis, garam, vanili dan masak sampai gula larut. Angkat dan saring kemudian masak lagi bersama 2 bungkus agar-agar dan sagu ambon sampai mendidih. Angkat dan tuangkan ke dalam loyang beroles minyak goreng. Biarkan sampai mengeras. Sisihkan.

Bahan II : Didihkan santan bersama gula pasir dan agar-agar sampai mendidih. Terakhir masukkan nangka, Kelapa muda dan masak sampai mendidih. Tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah dibasahi air. Biarkan sampai mengeras. Setelah itu potong dadu. Bahan I dan II dengan saus gula merah.