Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label ayam. Show all posts

Bahan ½ ekor ayam, dipotong kecil-kecil 2 sdt kecap asin ½ sdt merica bubuk 50 g maizena Saus Tiram 1 buah bawang bombay, dipotong seperti d...


Bahan
  • ½ ekor ayam, dipotong kecil-kecil
  • 2 sdt kecap asin
  • ½ sdt merica bubuk
  • 50 g maizena

Saus Tiram
  • 1 buah bawang bombay, dipotong seperti dadu
  • 1 buah paprika merah, dipotong seperti dadu
  • 1 buah paprika hijau, dipotong seperti dadu
  • 3 sdm saus tiram
  • 3 sdm kecap manis
  • ½ sdt merica hitam, ditumbuk kasar
  • Garam dan gula pasir secukupnya
  • 1 batang daun bawang, diiris serong
  • 2 sdm minyak goreng
  • 300 ml air
resep ayam saus tiram

Cara memasak resep ayam saus tiram

  1. Lumurilah ayam dengan kecap asin dan merica bubuk, aduklah hingga merata. dan diamkanlah selama 30 menit hingga bumbu meresap.
  2. Lumurilah ayam dengan maizena dan gorenglah ayam hingga matang setalah itu angkat dan tiriskan.
  3. Panaskanlah minyak dan tumiskan bawang bombay dengan paprika hingga berbau harum. Tambahkanlah saus tiram dan kecap manis, merica hitam, garam dan gula pasir. Tuangkan air dan masaklah hingga air mendidih.
  4. Masukkanlah ayam saus tiram dan masaklah hingga bumbu meresap dan tambahkanlah daun bawang, aduk rata. setelah itu angkat dan sajikanlah resep ayam saus tiram dengan nasi panas.

Bahan bahan memasak ayam goreng kencur 1 ekor ayam , potong empat bagian 1 sendok makan air jeruk nipis 1 sendok teh garam 3 sendok makan mi...

Bahan bahan memasak ayam goreng kencur
  • 1 ekor ayam, potong empat bagian
  • 1 sendok makan air jeruk nipis
  • 1 sendok teh garam
  • 3 sendok makan minyak goreng
  • 400 ml air
  • 1 liter minyak goreng
bumbu ayam goreng
  • 8 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 3 ruas jari kunyit
  • 5 ruas jari kencur
  • 1 sendok teh terasi
  • 2 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya
ayam goreng

cara membuat ayam goreng

  1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam, diamkanlah ayam goreng selama 25 menit.
  2. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng kemudian tumislah bumbu halus hinga berbau harum. dan masukkanlah ayam, masak hingga berubah warna. lalu tuangkan air, masak hingga bumbu ayam goreng meresap dan matang kemudian angkat.
  3. Panaskanlah minyak dan gorenglah ayam hingga kecokelatan, lalu angkat.
  4. Sajikanlah ayam goreng bumbu kencur dengan lalapan dan sambal terasi.

Bahan 1 ekor ayam , dipotong empat bagian 400 ml santan dari ½ butir kelapa 1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa + 2 sendok makan air 7 ...

Bahan
  • 1 ekor ayam, dipotong empat bagian
  • 400 ml santan dari ½ butir kelapa
  • 1 sdm air asam jawa dari 1 sdt asam jawa + 2 sendok makan air
  • 7 sendok makan kecap manis
  • 3 lembar daun salam
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 ruas jari lengkuas, memarkan
  • 5 sendok makan minyak goreng
bumbu ayam panggang
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 8 buah cabai merah
  • ½ sendok teh merica
  • 5 butir kemiri
  • 2 ruas jari jahe
  • Garam secukupnya
ayam panggang bumbu opor

Cara membuat ayam panggang

  1. Panaskanlah minyak, tumis bumbu halus, daun salam, serai dan lengkuas hingga berbau harum dan matang.
  2. Masukkanlah ayam panggang, aduk-aduklah hingga berubah warna setelah itu Tambahkanlah air asam, kecap manis dan santan kemudian Masaklah sambil diaduk-aduk hingga kuah mengental dan angkat.
  3. Bakarlah ayam panggang diatas panggangan ayam hinga matang dan harum, kemudian angkat dan sajikan.

Resep ayam Kentucky Fried Chicken Ala Royco ala indonesia bumbu masakan 1 ekor ayam , bersihkan, buang tulangnya. 2 siung bawang putih, hal...

Resep ayam Kentucky Fried Chicken Ala Royco ala indonesia

bumbu masakan
  • 1 ekor ayam, bersihkan, buang tulangnya.
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 150 gram Blue Band
  • 1 sdm Lea Pearin Sauce (dapat dibeli di supermarket)
  • 1 sdt jeruk nipis
  • 1 bks Royco Rasa Ayam
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan panir
  • 3 putih telur, di kocok jadi satu
  • 1 kuning telur, di kocok jadi satu
  • 2 sdm susu, di kocok jadi satu
  • 75 gram terigu
  • 150 gram tepung panir


cara membuat kfc

  1. Bumbui ayam dengan saus Lea Pearin dan Royco, biarkan sampai merasap
  2. Setelah merasap, lumuri terigu, masukkan pada kocokan telur lalu gulingkan pada tepung panir.
    Gorenglah ayam KFC dengan campuran Blue Band dan minyak goreng sampai kuning kecokelatan,
  3. angkat. Hidangkan ayam goreng dengan saus tomat dan sambal lampung.

Bahan bahan 1 pak roti tawar ¼ ons chickenluncheon (ayam) (dapat di beli di supermarket) margarine atau mentega merica potongan ketimun cara...

Bahan bahan

  • 1 pak roti tawar
  • ¼ ons chickenluncheon (ayam) (dapat di beli di supermarket)
  • margarine atau mentega
  • merica
  • potongan ketimun

cara membuat sanwich

  1. roti tawar di ambil dua potongan lalu pinggirannya (kulit) di potong hingga menjadi empat persegi, oles dengan margarine atau mentega dan taruh sepotong luncheon, taburkan sedikit merica.
  2. roti yang sudah di isi ini di potong dua(miring).
  3. sajikan sanwich diatas piring dan di hias dengan potongan ketimun dan saos tomat

menu praktis masakan ayam bumbu kuning bahan 1 kg ayam , di potong jadi 8 potong 500 cc santan cair 750 cc santan kental, dari 1 ½ butir kel...

menu praktis masakan ayam bumbu kuning

bahan
  • 1 kg ayam, di potong jadi 8 potong
  • 500 cc santan cair
  • 750 cc santan kental, dari 1 ½ butir kelapa
  • 1 batang sere,di memarkan
  • 3 lembar daun jeruk
  • 1 lembar daun salam
  • 1 cm lengkuas

bumbu ayam kuning

  • 2 sendok teh ketumbar,di sangrai
  • 15 biji jintan, di sangrai
  • 2 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1 sendok teh merica
  • 5 butir kemiri
  • 10 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • garam secukupnya
  • gula secukupnya

bumbu ayam kuning

cara membuat ayam bumbu kuning masakan yang enak


  1. panaskan minyak dalam wajan. Tumis bumbu yang di haluskan sampai harum, tambahkan serai, daun jeruk purut,daun salam dan lengkuas.
  2. masukan ayamnya sekaligus dan tumis ayam bersama bumbu.
  3. tuang santan cair ke dalamnya dan tutup. Masak terus sampai kuahnya habis,sambil sekali-sekali diaduk
  4. setelah itu tuang santan kental ke dalamnya. Masak sampai ayam matang benar serta kuah mengental dan berminyak.

Bahan ayam goreng Ayam 600 gr Air 700 m Daun salam 3 lembar Serai 1 batang, memarkan Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng Bumbu halu...

Bahan ayam goreng

  • Ayam 600 gr
  • Air 700 m
  • Daun salam 3 lembar
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus ayam goreng

  • Bawang merah 8 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Kemiri 4 butir, disangrai
  • Kunyit 3 cm, bakar
  • Jahe 2 cm
  • Lengkuas 3 cm
  • Garam 2 sendok teh

Bahan sambal, ulek kasar untuk ayam goreng

  • Bawang merah 6 butir
  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabe rawit merah 5 buah
  • Tomat merah 5 buah
  • Terasi 1 sendok teh, dibakar
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula merah 2 sendok teh, disisir halus
  • Air jeruk limau 1/2 sendok teh

Pelengkap ayam goreng

  • Daun kemangi secukupnya
    resep ayam goreng

Cara membuat ayam goreng

  1. Rebus ayam, tambahkan bumbu halus, daun salam, dan serai di atas api kecil hingga ayam matang dan bumbu meresap. setalah itu angkat.
  2. kemudian Gorenglah ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga  matang. setelah itu angkat, dan ditiriskan.
  3. Sajikanlah ayam goreng dengan sambal dan bahan pelengkap.

Bahan ayam balado 1 ekor ayam bersihkan, potong jadi 12 2 sdm air jeruk nipis 5 siung bawang putih, haluskan 1 sdt garam 4 sdm minyak untuk...

Bahan ayam balado

  • 1 ekor ayam bersihkan, potong jadi 12
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 5 siung bawang putih, haluskan
  • 1 sdt garam
  • 4 sdm minyak untuk menumis
  • 200 ml air

Bumbu halus ayam balado

Cara membuat ayam balado

  1. Aduk rata ayam kemudian air, jeruk nipis, bawang putih dan garam. lalu diamkan selama 30 menit supaya bumbu meresap setelah itu sisihkan.
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang. masukkan ayam masak hingga berubah warna, tuangi air, masak hingga ayam matang dan berminyak.
resep ayam balado ini sangat cocok untuk anda yang pecinta rasa pedas karena rasanya sangat pedas dan enak!

Bahan Soto kudus Ayam potong 1/2 ekor, cuci bersih, potong menjadi 2 bagian Bawang putih 3 siung, iris halus Jahe 2 cm, memarkan Serai 1 bat...

Bahan Soto kudus

  • Ayam potong 1/2 ekor, cuci bersih, potong menjadi 2 bagian
  • Bawang putih 3 siung, iris halus
  • Jahe 2 cm, memarkan
  • Serai 1 batang, memarkan
  • Air 1500 ml
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng 500 ml
  • Bumbu halus
  • Bawang merah 6 butir
  • Bawang putih 4 siung
  • Ketumbar 1 sdt
  • Merica butir 1/8 sdt
  • Kunyit 2 cm
  • Pelengkap
  • Perkedel, sate telur puyuh, sate paru, taoge, jeruk nipis
    Soto kudus

Cara membuat Soto kudus

  1. Rebus ayam, air dan jahe hingga ayam lunak. Angkat, tiriskan ayam, saring kaldu.
  2. Panaskan minyak, goreng ayam rebus hingga kering dan warnanya kecokelatan. angkat, suwir kasar.
  3. Panaskan 4 sdm minyak setelah itu tumis bumbu halus dan serai hingga matang, angkat.
  4. Masukkan bumbu tumis dalam kaldu, aduk rata.Tambahkan garam, masak hingga mendidih setelah itu Angkat.
  5. Penyajian: atur taoge dan ayam suwir dalam mangkuk, tuangi kuah secukupnya. Taburi seledri iris dan bawang merah goreng.
  6. Sajikan dengan pelengkap.

Bahan Kaserol ayam paprika Fillet ayam 150 g, potong dadu Paprika merah 50 g, potong dadu Paprika kuning 50 g, potong dadu Jamur kancing kal...

Bahan Kaserol ayam paprika

  • Fillet ayam 150 g, potong dadu
  • Paprika merah 50 g, potong dadu
  • Paprika kuning 50 g, potong dadu
  • Jamur kancing kaleng 75 g, iris tipis
  • Tomat tanpa biji 100 g, potong dadu
  • Bawang bombay 50 g, potong dadu
  • Keju mozzarella 35 g, parut kasar
  • Tepung terigu 20 g
  • Tomat pasta 1 sdt
  • Oregano 1/4 sdt
  • Basil kering 1/4 sdt
  • Gula pasir 1/4 sdt
  • Merica bubuk dan garam secukupnya
  • Mentega 2 sdm
  • Air 350 ml
    Kaserol ayam

Cara membuat Kaserol ayam paprika

  1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga berbau harum. Masukkan daging ayam, tumis sebentar.
  2. Tambahkan terigu, aduk rata dan masak hingga kalis. Tuangkan air, tomat pasta, oregano, basil, gula pasir, merica dan garam. aduk rata,lalu didihkan.
  3. Masukkan paprika, jamur dan tomat. aduk rata, angkat.
  4. Tuangkan adonan dalam pinggan tahan panas, taburi mozzarella. panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 15 menit dan angkat.
  5. Sajikan panas.