Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label resep bolu. Show all posts

Bahan membuat kue bolu ½ kg terigu 5 gelas santan kental dari 1 (satu) kelapa 2 telor ayam 1 ons mentega daun suji (secukupnya) untuk mewarn...

Bahan membuat kue bolu
  • ½ kg terigu
  • 5 gelas santan kental dari 1 (satu) kelapa
  • 2 telor ayam
  • 1 ons mentega
  • daun suji (secukupnya) untuk mewarnai
  • 3 ons gula pasir
  • garam secukupnya

Cara membuat kue bolu koja

  1. Mentega, gula pasir, telur ayam diaduk jadi satu sampai rata + terigu + santan, air suji ½ gelas, aduk-aduk sampai rata dalam satu panci (wadah lain).
  2. Setelah itu adonan dibakar dalam bekingpan ukuran kecil, setelah loyang tersebut diolesi mentega sampai rata, loyang diisi ¾ saja.
  3. pangganglah kue bolu dengan api bawah, setelah kuning sekelilingnya, baru bagian atas baking pan diberi api.
  4. Apabila seluruh bagian kue bolu telah berwarna kekuningan, kue bolu koja diangkat dan boleh disajikan setelah dipotong-potong.

bahan bahan kue bolu kukus tepung terigu 375 gr telur 4 butir bumbu spekok 11/2 sdt gula palem 300 gr gula halus 75 gr air soda 295 cc pala ...

bahan bahan kue bolu kukus
  • tepung terigu 375 gr
  • telur 4 butir bumbu spekok 11/2 sdt
  • gula palem 300 gr
  • gula halus 75 gr
  • air soda 295 cc
  • pala bubuk ½ sdt
bolu kukus

cara membuat bolu kukus

  1. kocok telur bersama gula bubuk sampai mengembang dengan bergantian masukan gula palem kemudian tepung terigu, air soda, bumbu spekuk dan pala sampai semua bahan benar-benar tercampur merata.
  2. isi bungkusan bolu kukus sampai penuh dan isi dengan wijen atau isi yg lain (kenari, kismis,  pisang ambon, nangka, durian dan lain-lain), kukus kue selama 20 menit kemudian angkat 
  3. setelah kue bolu kukus dingin hidangkan.

Bahan Kue bolu 1 bolu polos 3 sendok makan rum 2 telur, pisahkan kuning dan putihnya 60 mili liter gula pasir 300 ml susu cair 30 g baking c...

Bahan Kue bolu
  • 1 bolu polos
  • 3 sendok makan rum
  • 2 telur, pisahkan kuning dan putihnya
  • 60 mili liter gula pasir
  • 300 ml susu cair
  • 30 g baking chocolate dark parut
  • 2 sdm gelatin
  • 165 ml whipping cream/krim kental, kocok
resep kue bolu coklat

Cara membuat kue bolu coklat


  1. potong bolu membujur setebal 1 cm dibagian bawah bolu.
  2. taruh sisa bolu dengan posisi ternalik dalam loyang bundar atau mangkuk. perciki dengan rumkocok kuning telur dengan gula hingga pucat dan mengembang. 
  3. didihkan susu dalam panci berasal tebal.
  4. aduk bersama cokelat hingga meleleh. tuang susu kedalam adonan telur dan aduk rata.
  5. bersihkan panci dan tulang adonan ke dalamnya, masak dengan api kecil sambil di aduk hingga adonan melapisi punggung sendok
  6. angkat dan tambahkan gelatin, aduk hingga larut.
  7. dinginkan,aduk-aduk hingga hampir membeku.
  8. dalam mangkuk terpisah, kocok krim. campurkan ke dalam adonan.
  9. kocok putih telur hingga kaku dan campurkan kedalam adonan kue bolu coklat.
  10. tuang adonan kue bolu ke dalam loyang berisi bolu dan tutupdengan irisan bolu. dinginkan.
  11. balikan keatas piring sajidan hidangkan dengan custard atau whipped cream.