Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label resep makanan. Show all posts

Bahan Daging sapi giling 100 g Tepung panir 15 g Kuning telur 1 butir Bawang bombay cincang halus 20 g Bawang putih 1 siung, cincang Merica ...

Bahan
  • Daging sapi giling 100 g
  • Tepung panir 15 g
  • Kuning telur 1 butir
  • Bawang bombay cincang halus 20 g
  • Bawang putih 1 siung, cincang
  • Merica bubuk 1/2 sdt
  • Garam dan sambal bangkok secukupnya
  • Minyak goreng 500 ml
resep bola bola daging goreng

Cara membuat bola bola daging goreng

  1. Panaskan 4 sdm minyak, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Angkat, campur dengan daging, kuning telur, merica, garam dan tepung panir. Aduk hingga tercampur rata.
  2. Ambil sedikit adonan, bentuk bulat sebesar kelereng. Goreng bola bola daging goreng hingga kecokelatan dan matang. Angkat.
  3. Tusukkan 3 buah bola - bola daging ke tusuk sate.
  4. Tuang saus bangkok dalam gelas, beri satu tusuk sate bola daging. Sajikan.

bahan bahan salad 1 ikat daun selada, di iris lebar 1 cm 3 buah tomat, di buang bijinya, di iris bulat tipis 1 buah nenas, di potong kecil-k...

bahan bahan salad
  • 1 ikat daun selada, di iris lebar 1 cm
  • 3 buah tomat, di buang bijinya, di iris bulat tipis
  • 1 buah nenas, di potong kecil-kecil
  • 2 buah ketimun, di iris bulat tipis
  • 2 buah paprika (kalau suka) di iris ½ bulat tipis
  • 1 buah bawang bombay, di iris tipis
  • kripik kentang keju secukupnya
  • 5 butir telur rebus (yang putih di potong kecil-kecil dan di campurkan ke dalam selada, yang kuning di campur dengan saos).
untuk saos salad
  • 1 botol pindakas
  • 5 kuning telur rebus, di haluskan
  • 100 cc air matang
  • ½ sendok teh merica halus
  • 2 sendok makan (atau lebih) cuka
  • garam secukupnya
  • gula pasir secukupnya
salad

cara membuat salad

saos salad
  1. campur pindakas dengan kuning telur yang sudah di haluskan.
  2. beri air masak sedikit demi sedikit sambil di aduk sampai rata.
  3. bumbui dengan merica, cuka, garam dan gula pasir.
  4. aduk sampai rata benar.
resep salad buah

cara menghidangkan salad
atur bahan-bahan salad sperti sayur selada yang sudah di iris di atas piring, lalu siram dengan saos.

Bahan dan bumbu gurame asem manis 1 kg ikan gurame 2 buah nanas 1 butir bawang bombay 3 siung bawang putih 5 sendok makan sanquick lemon 3 s...

Bahan dan bumbu gurame asem manis
  • 1 kg ikan gurame
  • 2 buah nanas
  • 1 butir bawang bombay
  • 3 siung bawang putih
  • 5 sendok makan sanquick lemon
  • 3 sendok makan sesame oil
  • 1 sendok makan saus tomat/cabai
  • merica, gula pasir dan garam secukupnya
  • air secukupnya
  • mentega untuk menumis
gurame asam manis

Cara membuat gurame asam manis yang enak

  1. bersihkan ikan gurame lalu digoreng dalam minyak goreng
  2. nanas setelah dan dibersihkan dipotong kecil-kecil.
  3. bawang bombay diiris-iris.
  4. bawang putih digiling halus, lalu masukkan bawang bombay ditumis dengan mentega sampai kuning.
  5. masukan nanas iris, sunquick, sesame oil, merica, garam, gula pasir dan air secukupnya.
  6. terakhir, ikan gurame goreng disiram kuah.
  7. sajikan resep gurame asam manis dengan nasi putih pulen

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi bahan bahan sate pentul ½ kg daging sapi (haas/lulur) 6 butir bawang merah 3 siung bawang...

olahan masakan indonesia dengan bahan daging sapi

bahan bahan sate pentul
  • ½ kg daging sapi (haas/lulur)
  • 6 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 2 butir telur
  • 1 sendok makan kecap manis
  • 2 sendok makan ketumbar
  • ½ buah pala
  • garam dan lada secukupnya
Sate pentul daging sapi

cara membuat Sate pentul daging sapi


  1. daging sapi di giling halus
  2. bawang merah (4 butir), dan bawang putih di kupas, kemudian di tumbuk halus bersama ketumbar dan buah pala.
  3. 2 butir bawang merah di iris tipis-tipis.
  4. panaskan penggorengan, beri sedikit minyak.
  5. setelah cukup panas, masukan bumbu yang di tumbuk tadi, tumis sebentar, kemudian angkat.
  6. dinginkan untuk kemudian di campur dengan daging giling bersama 2 butir telur ayam yang telah di pecahkan, beri garam dan lada secukupnya.
  7. aduk dengan tangan, buatlah bentuk bulat panjang (semacam telur) lalu tusuklah satu per satu dengan satu tusukan sate
  8. setelah itu panggang sate dengan api sedang, usahakan agar matang nya merata.
  9. terakhir siramlah atas nya dengan campuran kecap dan irisan bawang merah.

Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini bahan bahan masakan 500 gr nasi putih 2 potong dada ayam 2...

Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini

bahan bahan masakan
  • 500 gr nasi putih
  • 2 potong dada ayam
  • 200 gr sosis
  • 200 gr kacang polong
  • 1 gelas kaldu ayam
  • 2 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan rajangan daun bawang
  • 1 sendok makan angciu
  • 1 sendok makan kecap asin
  • 1 sendok makan minyak wijen
  • ½ sendok makan air jahe
  • 2 butir telur ayam
  • mentega dan garam secukupnya
Schotel

cara memasak masakan nasi schotel


  1. ayam dan wortel direbus sampai empuk.
  2. setelah itu daging ayam dan wortel dipotong kecil-kecil .
  3. sosis dipotong. bawang putih dicincang, bawang merah dirajang.
  4. lalu tumis dengan mentega sampai layu dan harum, masukan ayam dan wortel serta jamur.
  5. tambahkan angciu, kecap asin, minyak wijen dan air jahe.
  6. aduk rata, cicipi rasanya, tambahkan kaldu lalu masak sampai airnya tinggal sedikit, angkat.
  7. campurkan nasi putih dengan kaldu dan telur yang telah dikocok lalu beri garam secukupnya.
  8. setelah semua bahan schotel tercampur, tambahkan adonan ayam sampai rata dan tercampur betul.
  9. tuang semua bahan dicetakkan tahan panas yang telah dioles mentega, lalu panggang dioven sampai matang.

Bahan bahan resep schotel ubi 1 kg ubi 1 sendok teh garam ½ sendok teh lada halus ½ sendok teh pala halus 2 butir telur ayam 2 sendok makan ...

Bahan bahan resep schotel ubi

  • 1 kg ubi
  • 1 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada halus
  • ½ sendok teh pala halus
  • 2 butir telur ayam
  • 2 sendok makan mentega
  • 2 sendok makan kaldu
  • terigu untuk ditabur
Isian schotel
  • 200 gr daging ayam
  • 1 genggam jamur kuping
  • 200 gr wortel
  • 1 genggam soun
  • 2 siung bawang putih
  • 1 butir bawang bombay
  • ½ sendok teh lada halus
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok makan rajangan daun prei
  • 1 sendok makan rajangna seledri
  • 1 butir kuning telur
  • mentega dan keju parut secukupnya

Cara membuat schotel ubi

  1. kukus ubi, kupas lalu hancurkan.
  2. bumbu garam, lada, pala, telur, mentega dan kaldu, campur jadi satu.
  3. jika masih lengket dan lembek, taburi terigu sampai agak padat.
  4. ayam dan wortel direbus lalu potong kecil-kecil.
  5. jamur setelah direndam, bersihkan lalu potong-potong.
  6. soun direndam lalu tiriskan.
  7. bawang putih dan bawang bombay dicincang lalu tumis dengan mentega sampai harum.
  8. tambahkan rajangan prei dan seledri, aduk lalu beri bumbu lada dan garam.
  9. masukkan daging ayam dan wortel serta jamur, aduk-aduk setelah air mengering,kemudian angkat schotel.
  10. ambil loyang tahan panas yang telah dioles mentega, ratakan separuh adonan ubi didasar loyang,
  11. lalu tuang diatas schotel dengan adonan ayam, ratakan.
  12. diatasnya ratakan sisa adonan ubi, terakhir oles permukaan schotel ubi dengan kocokan kuning telur dan taburi schotel dengan keju parut.

resep masakan dari tempe khas jawa yang praktis bahan bumbu masakan mendol tempe ½ lonjor tempe 5 buah bawang merah 2 buah bawang merah 1 si...

resep masakan dari tempe khas jawa yang praktis

bahan bumbu masakan mendol tempe
  • ½ lonjor tempe
  • 5 buah bawang merah
  • 2 buah bawang merah
  • 1 siung bawang putih
  • 1 jari kencur
  • terasi sedikit
  • garam secukupnya
mendol tempe

cara membuat mendol tempe

  1. semua bumbu di ulek halus, kemudian campurkan tempenya sekalian, ulek sampai halus juga.
  2. lalu buat tempe bulat-bulat seperti perkedel.
  3. kemudian goreng mendol tempe dalam minyak panas

bahan buat roti 10 potong roti tawar 175 gr corned beef 200 gr kacang polong 200 gr wortel ½ butir bawang bombay 2 sendok makan mentega ½ se...

bahan buat roti

  • 10 potong roti tawar
  • 175 gr corned beef
  • 200 gr kacang polong
  • 200 gr wortel
  • ½ butir bawang bombay
  • 2 sendok makan mentega
  • ½ sendok teh lada halus
  • ½ sendok teh pala halus
  • 1 sendok teh garam halus
  • 1 gelas kaldu/santan/susu cair
  • 3 butir telur ayam
  • 5 butir telur puyuh
  • 50 gr keju parut

schotel

Cara membuat schotel roti

  1. roti tawar dibuang kulitnya, lalu rendam dikocokkan telur ayam yang telah dicampur dengan kaldu/santan/ susu cair
  2. serta dibubuhi sedikit garam, lada dan pala.
  3. wortel dipotong kecil-kecil.
  4. bawang bombay dirajang, lalu tumis dengan mentega sampai layu, kemudian masukan wortel, kacang polong dan corned beef,
  5. aduk rata, tambahkan lada,pala, garam dan sedikit air, aduk rata lalu angkat.
  6. ambil loyang tahan panas dan olesi mentega, lalu letakkan sebagian roti pada dasar loyang sampai dasarnya tertutup dan atasnya tuangi adonan corned beef,
  7. ratakan lalu atasnya letakkan lagi sisa roti.
  8. terakhir taburi schotel dengan parutan keju dan pecahkan telur puyuh diatas parutan keju.
  9. panggang schotel dalam oven sampai kecoklatan.

aneka resep masakan ikan kali ini ialah resep pepes ikan Bahan dan bumbu pepes ikan 1 ekor ikan mas 3 butir bawang merah 3 butir kemiri 1 po...

aneka resep masakan ikan kali ini ialah resep pepes ikan

Bahan dan bumbu pepes ikan
  • 1 ekor ikan mas
  • 3 butir bawang merah
  • 3 butir kemiri
  • 1 potong kunyit
  • 1 siung bawang putih
  • 1 sendok makan garam
  • ½ butir ragi
  • 1 buah jeruk nipis

Bumbu iris:
  • 3 iris lengkuas, lebar dan memanjang
  • 3 iris jahe
  • 3 iris kunyit
  • 3 butir bawang merah
  • 2 buah cabai merah
  • 3 lembar daun pisang
  • 1 batang sereh potong, dan di geprek
  • 1 buah tomat, potong 8
  • 3 lembar daun salam
  • 1 jumput daun serawung/kemangi
  • 5 batang daun prei, diiris
  • daun pisang untuk membungkus
pepes ikan

cara membuat pepes ikan

  1. ikan mas setelah dibersihkan diberi garam dan air jeruk nipis, lalu baluri garam dan ragi (campuran), diamkan sebentar.
  2. setelah itu masukkan bumbu halus untuk masakan pepes.
  3. ambil daun pisang lalu ikan dibungkus dengan daun-daunan bumbu kemudian bungkus dan kukus pepes ikan sampai matang selama 3 jam.
  4. jika pepes ikan akan dihidangkan dipanggang dioven dan sajikan dengan sambal lalap.

resep kali ini kita akan membahas cara membuat snack sederhana yaitu resep lemper bahan bahan lemper 1 liter beras ketan 500cc santan dari ...

resep kali ini kita akan membahas cara membuat snack sederhana yaitu resep lemper

bahan bahan lemper
  • 1 liter beras ketan
  • 500cc santan dari 1½ butir kelapa
  • 250 gram daging cincang (bisa diganti juga dengan daging ayam )
  • ½ sendok teh ketumbar
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 1 potong jahe
  • 1 potong lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • gula merah secukupnya
resep lemper

cara membuat lemper


  1. beras ketan setelah di bersihkan lalu di rendam selama 3 jam.
  2. tiriskan, kemudian di kukus selama ½ jam.
  3. santan di rebus lalu tambahkan garam 1 sendok teh dan setelah mendidih masukkan ketan, di aduk rata kemudian kukus kembali selama 1½ jam.
isian lemper
  1. semua bumbu kecuali lengkuas dan daun salam di haluskan.
  2. lalu tumis semua bumbu lemper hingga harum kemudian masukan daging giling/cincang, aduk rata sampai matang.
  3. setelah cukup, angkat.
  4. ambil beberapa sendok ketan, ratakan lalu isi dengan daging setelah itu lemper di bungkus dengan daun pisang dan di bakar di atas bara.

resep makanan tradisional indonesia dengan bahan singkong getuk goreng Bahan getuk 1 kg singkong ½ butir kelapa 3 buah gula jawa garam sedik...

resep makanan tradisional indonesia dengan bahan singkong getuk goreng

Bahan getuk
  • 1 kg singkong
  • ½ butir kelapa
  • 3 buah gula jawa
  • garam sedikit
getuk

Cara membuat getuk

  1. singkong dibersihkan lalu direbus sampai matang.
  2. kelapa diparut kemudian dikukus.
  3. singkong yang sudah dimasak tadi ditumbuk bersama gula jawa dan garam dan kelapa.
  4. setelah di bentuk kemudian getuk digoreng

resep masakan tradisional khas indonesia wajik ketan Bahan bahan kue wajik 750 gr beras ketan 2 liter santan dari 2 butir kelapa 500 gr gula...

resep masakan tradisional khas indonesia wajik ketan

Bahan bahan kue wajik
  • 750 gr beras ketan
  • 2 liter santan dari 2 butir kelapa
  • 500 gr gula merah
  • 3 lembar daun pandan
wajik ketan

cara membuat wajik

  1. rendam ketan yang sudah di bersihkan selama 2 jam.
  2. kemudian ketan dikukus selama 1 jam.
  3. rebus santan, gula merah, pandan wangi dan sedikit garam, aduk sampai rata hingga keluar minyaknya, kemudian masukan ketan yang sudah di kukus itu, aduk terus hingga santan kering.
  4. lalu cetak kue wajik ketan di nampan dan tekan-tekan dengan daun pisang, jika sudah dingin baru di potong-potong.

bahan kue cucur ½ kg tepung beras 1 butir telur 150 gram gula merah Minyak goreng pembuatan kue cucur manado Gula merah direbus dengan gelas...

bahan kue cucur

  • ½ kg tepung beras
  • 1 butir telur
  • 150 gram gula merah
  • Minyak goreng
resep kue cucur

pembuatan kue cucur manado


  1. Gula merah direbus dengan gelas air kemudian disaring dan dibiarkan sampai dingin.
  2. Tepung beras diuleni dengan air gula dan telur selama ± 25 menit.
  3. Adonan di goreng dalam minyak panas.
Informasi : Didaerah jawa barat resep makanan kue tutulu khas manado ini hampir mirip dengan kue cucur