Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label daging giling. Show all posts

Bahan untuk burger Buns ukuran mini 24 buah, siap saji Tomat merah 3 buah, iris Keju cheddar 6 lembar, potong jadi 4 bagian Selada secukupny...

Bahan untuk burger
  • Buns ukuran mini 24 buah, siap saji
  • Tomat merah 3 buah, iris
  • Keju cheddar 6 lembar, potong jadi 4 bagian
  • Selada secukupnya
  • Daging sapi giling 250 g
  • Tepung panir 20 g
  • Telur ayam 2 butir
  • Bawang Bombay cincang 50 g
  • Merica bubuk ¼ sdt
  • Garam dan minyak goreng secukupnya
  • Mayones dan mustard secukupnya
burger

cara membuat burger

  1. Belah melintang buns atau roti untuk burger, panggang sebentar.
  2. Campur bawang Bombay, daging, merica, garam, telur dan panir. Aduk rata, bagi 24 bagian, bentuk bulat pipih. Panggang hingga matang, angkat.
  3. Olesi buns bagian bawah dengan mayones dan mustard. Lapisi selada, keju, dan burger. Tutupkan potongan buns sisi atas.
  4. Sajikan dengan burger daging mini pelengkap saus tomat.

Bahan masakan 450 gram daging giling 1 ptng roti tawar, rendam dengan susu 1 btr telur ayam, kocok sebentar 3 bh bawang merah, iris halus, t...

Bahan masakan
  • 450 gram daging giling
  • 1 ptng roti tawar, rendam dengan susu
  • 1 btr telur ayam, kocok sebentar
  • 3 bh bawang merah, iris halus, tumis dengan Blue Band
  • 250 gram jamur champignon, potong-potong
  • 1 ckr susu
  • 1 bh jeruk nipis
  • 1 sdm maizena
  • ½ bks Royco Rasa Daging Sapi
resep bitochki khas rusia

Cara membuat bitochki

  1. Campurkan roti yang telah diperas ke dalam daging giling, tambahkan maizena, kocokan telur, Royco dan bawang merah, aduk rata. Bentuk adonan bulat-bulat, gulingkan pada terigu lalu goreng hingga kecokelatan.
  2. Panaskan sedikit Blue Band, masukkan champignon, tuangi susu, beri Royco dan air jeruk nipis. Terakhir masukkan gorengan perkedel, didihkan sebentar, angkat, hidangkan.

bahan dan bumbu schotel 250 gr bihun 200 gr daging giling 3 siung bawang putih 5 butir bawang merah 2 sendok makan rajangan daun prei 1 send...

bahan dan bumbu schotel

  • 250 gr bihun
  • 200 gr daging giling
  • 3 siung bawang putih
  • 5 butir bawang merah
  • 2 sendok makan rajangan daun prei
  • 1 sendok makan rajangan seledri
  • 3 sendok makan mentega
  • 200 gr jamur
  • 200 gr wortel
  • 200 gr kacang polong
  • 1 sendok makan saos tiram
  • 1 sendok teh minyak wijen
  • ½ sendok teh lada halus
  • garam dan penyedap secukupnya
  • ½ gelas kaldu daging
  • ½ gelas santan / susu cair
  • 2 butir telur ayam
schotel

cara membuat schotel

  1. bihun di rendam sampai lunak, tiriskan lalu kukus sebentar, angkat dan sisihkan.
  2. daging di rebus bersama wortel lalu daging di tekan dengan garpu agar terpisah sementara wortel di potong kecil-kecil.
  3. jamur di potong-potong.
  4. bawang putih di pipihkan dan bawang merah di rajang.
  5. tumis bawang putih dengan mentega sampai harum, lalu masukkan bawang merah dan rajangan prei, aduk rata sampai layu kemudian masukkan daging, wortel, jamur dan kacang polong.
  6. tambahkan saos tiram , minyak wijen, rajangan seledri, lada, garam dan penyedap, aduk rata dan lalu sisihkan.
  7. bihun di campur dengan kocokan telur, kaldu dan santan, tambahkan sedikit lada, dan pala serta garam.
  8. setelah tercampur rata, masukkan setengah bagian bihun pada loyal tahan panas yang telah di olesi mentega,
  9. ratakan dan diatas schotel tuang adonan daging, ratakan dan atasnya lagi tuang sisa adonan bihun.
  10. panggang schotel dalam oven sampai ke kuningan.

bahan steak tempe 300 gram tempe , kukus 15 menit, haluskan 1 sendok margarin 2 siung bawang putih, haluskan 1/2 buah bawang bombai, cincang...

bahan steak tempe

  • 300 gram tempe, kukus 15 menit, haluskan
  • 1 sendok margarin
  • 2 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang halus
  • 100 gram daging giling
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • 1 butir telur
  • 50 gram tepung roti
  • 1 sendok teh merica bubuk
  • 1 sendok teh garam
    Steak Tempe

cara membuat steak tempe


  1. Panaskan margarin, tumis bawang putih dan  bawang bombay hingga harum, masukan daging giling masak hingga daging berubah warna, masukan daun bawang, aduk hingga layu, angkat.
  2. Campur tempe, tumisan daging dan semua, bahan aduk rata, ambil 1 sendok makan adonan burger, bulatkan, dan pipihkan.
  3. panaskan margarin di atas grill plate, masukan adonan steak, masak hingga kuning kecoklatan.

resep steak tempe dapat disajikan untuk  6 porsi

Bahan bahan  burger 400 gr daging cincang 1/2 sdt merica halus 1 batang daun bawang, iris halus 100 gr roti tawar, buang kulitnya , rendam d...

Bahan bahan  burger

  • 400 gr daging cincang
  • 1/2 sdt merica halus
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 100 gr roti tawar, buang kulitnya , rendam dan haluskan
  • 100 cc susu cair
  • garam secukupnya

bahan bumbu Saus Rendang


  • 3 siung bawang putih
  • 8 siung bawang merah
  • 8 buah cabai merah , buang bijinya
  • 3 biji kemiri
  • 1/2 sdt merica bulat
  • 1/2 cm jahe
  • 1/3 cm kunyit
  • 2 sdm minyak goreng untuk menumis
  • 500 cc santan dari 1/2 butir kelapa
  • 1/2 ruas jari lengkuas , diemarkan
  • 1 batang serai. dimemarkan
  • 2 lembar daun jeruk
  • garam secukupnya
    burger rendang

Cara Membuat burger rendang


  1. buat daging burger lebih dulu : campur dan ratakan daging cincang, merica halus , , daun bawang dan roti tawar yang sudak di haluskan, dan garam secukupnya. bagi menjadi beberapa bagian, masing masing bentuk bulat pipih simpan didalam lemari es.
  2. bumbu-bumbu yang dihaluskan : bawang merah , bawang putih , cabai merah, kemiri , merica , kunyit dan jahe. tumis bumbu ini dengan minyak goreng sampai harum.
  3. tuangi santan aduk aduk perlahan sampai santan mendidih. Masukkan serai, lengkuas, dan daun jeruk. tambahkan garam , secukupnya. masak sampai matang dan santan mengenal. Angkat dan gunakan untuk saus burger.
  4. menjelang akan dihidangkan : panaskan 1-2 sendok makan mentega, goreng burger daging sampai matang dan kedua sisinya kecoklatan letakan di piring saji siram dengan saus rendang.

Bahan  Sambal goreng telur puyuh Daging giling 300 gram, buat bola-bola Kentang 3 buah, dipotong memanjang,setelah itu digoreng Telur puyuh ...

Bahan  Sambal goreng telur puyuh

  • Daging giling 300 gram, buat bola-bola
  • Kentang 3 buah, dipotong memanjang,setelah itu digoreng
  • Telur puyuh 20 butir, direbus, kupas kulitnya
  • Daun jeruk 3 lembar
  • Lengkuas 2 cm, memarkan
  • Santan 600 ml, dari 1 butir kelapa
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1/2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
  • Bumbu halus
  • Bawang merah 12 butir
  • Bawang putih 8 sing
  • Kemiri 5 butir
  • Cabe merah 8 buah, buang bijinya
    Sambal goreng telur puyuh

Cara membuat  Sambal goreng telur puyuh

  1. Tumis bumbu halus tambahkan daun jeruk dan lengkuas hingga harum. masukkan bola-bola daging. aduk perlahan agar bola-bola daging tidak hancur.
  2. Setelah daging berubah warna dan mengeras kemudian tambahkan separuh santan, kentang, dan telur puyuh, aduk rata dan masak hingga santan meresap.
  3. Masukkan sisa santan, tambahkan garam dan gula. masak hingga santan berminyak dan hampir kering.
  4. Angkat dan sajikan.