resep kue ulang tahun sederhana

bahan bahan kue ulang tahun

• 15 butir kuning telur
• 7 butir putih telur
• 200 gram gula pasir
• ½ sdt TBM
• 275 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili
• 200 cc minyak Bimoli Spesial

Krim kue

• 200 gram Simas Spesial Margarin
• 300 gram mentega putih
• 300 gram gula halus

hiasan kue ulang tahun

• 1 botol (325 gram) selai strawberri Permen cokelat warna-warni

cara membuat kue ulang tahun

1. Campurkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli lalu ayak. Sisihkan.
2. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm dan 10 x 10 cm.
3. Olesi dengan mentega dan taburi  dengan tepung terigu tipis-tipis
4. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan TBM sampai mengental
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit diaduk perlahan-lahan sampai rata dan masukkan minyak Bimoli Spesial.
6. Aduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang 10 x 10 cm kira-kira 1/3 bagian adonan dan sisanya ke loyang 24 x 24 cm.
7. Panggang dalam oven panas hingga cake ulang tahun matang.
8. Setelah matang, angkat dan balikkan loyang, dengan diganjal sampai dingin. Belah masing-masing kue menjadi 2 bagian
9. Olesi setiap lapisan kue dengan selai strawberri
10. Kue ulang tahun ukuran kecil ditumpukkan di bagian atas kue yang besar.
11. Hias dengan krim permen cokelat warna-warni.

Krim
Campur Simas Spesial Margarin, mentega putih dan gula halus lalu kocok lembut dan berwarna putih.

Bahan perkedel

• 250 gram jagung manis, pipil
• 100 gram daging cincang
• 2 sendok makan terigu
• 2 sendok makan terigu
• 1 butir telur
• 50 cc air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu perkedel

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Garam, merica  secukupnya

sambal perkedel

• Saus sambal botol

cara membuat perkedel

1. semua bahan bahan dicampur kecuali minyak goreng dengan bumbu,
2. Goreng sesendok demi sesendok sayur sampai selesai.
3. Sajikan dengan perkedel dengan saus sambal.

( untuk 15 Buah)

Bahan isian risoles

• 100 gram daging sapi giling
• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram buncis, iris tipis
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan kulit risoles

• 200 gram tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram margarin, cairkan

Bahan pelapis:

• 3 butir telur
• 150 gram tepung roti
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat risoles

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling Aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu
3. Bumbui garam, merica dan gula, aduk hingga matang, sisihkan
4. Aduk bahan kulit sampai rata, buat dadar tipis di wajan anti lengket yang sudah diolesi margarin Berisi isi, lipat sisi kanan dan kirinya Gulung sambil dipadatkan
5. Celupkan risol ke telur Angkat, gulingkan ke tepung roti Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat

Hasil: 20 buah

bahan bahan

• 300 gram oncom, potong tipis
• 200 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• garam secukupnya
• minyak gorang secukupnya

Saus :

• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2  siung bawang putih, memarkan
• 200 gram sambal bangkok
• 50 gram kacang polong
• 50 gram nanas, potong segitiga
• garam dan gula pasir secukupnya

cara membuat oncom goreng

1. Campur tepung, air dan semua bahan, aduk hingga rata
2. Masukan oncom ke dalam adonan tepung, Goreng hingga kecoklatan, dan matang. Angkat dan tiriskan

Saus:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sambal bangkok, kacang polong, nanas, garam dan gula pasir. aduk rata, angkat
2. Sajikan oncom goreng dan sausnya

Hasil:6 porsi

Bahan cake

• 12 kuning telur
• 8 putih telur
• 200 ram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 150 gram mentega cair

Olesan cake

• 100 gram mentega putih
• 150 gram mentega
• 200 cc susu kental
• rhum secukupnya
• cokelat masak untuk hiasan
• selai strawberry secukupnya
• strawberry segar secukupnya

Cara membuat Cake Strawberry

1. Buat cakenya, kocok telur dan gula sampai kental. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder yang telah diayak. Aduk perlahan.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk lagi hingga rata.
3. Tuang  ke cetakan segi empat ukuran 22 cm yang telah di olesi mentega dan dialasi kertas roti. Bakar hingga matang. Dinginkan.
4. Untuk pengoles, kocok mentega bersama susu kental manis sampai putih. Tambahkan rhum.
5. Potong cake melintang. Olesi kue dengan krim tipis-tipis, lalu selai. Susun strawberry di atasnya. Tutup dengan krim. Tumpuk kue jadi satu.
6. Olesi seluruh permukaan kue cake strawberry dengan krim. Hias Cake dengan cokelat masak dan strawberry segar.

Bahan Cake Lapis Salju

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram mentega cair

Lapisan Cake

• 1 pak agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 350 cc susu cair
• 1 putih telur kocok kaku

Hiasan Cake

• buah kiwi, cry, peach, potong serasi madu untuk mengoles

Cara membuat Cake Lapis Salju

1. Buat cake. Kocok telur bersama gula sampai kental, Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan di loyang segi empat ukuran 22 cm. Panggang hingga matang.
3. Setelah kue matang, siapkan adonan lapisan. Masak agar-agar bersama gula dan susu sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan ke cetakan dengan ukuran yang sama. Tunggu sampai agak mengeras. Taruh cake perlahan di atasnya. Siram bagian atas dengan adonan lapisan. Biarkan membeku lalu potong bujur sangkar ukuran 2 x 2 cm.
5. Atur buah-buahan kemudian dioles dengan madu atau selai apricort yang dimasak bersama sedikit air.

bahan kue kering

• 100 gram kacang mete
• 50 gram gula halus
• 50 gram gula kelapa (palm sugar)
• 200 gram tepung terigu
• 140 gram blue band
• 1 kuning telur
• ½ sendok teh vanili
• bumbu lapis legit

cara membuat kue kering kacang mete

1. aduk tepung terigu,mentega blue band,gula halus,palm sugar,kuning telur sampai menjadi satu dan tercampur rata
2. kemudian giling kira kira dengan ketebalan ¼ cm ,cetak berbentuk bulat bulat dan di atasnya diberi kacang mete dan poles dengan kuning telur
3. panggang kue kering sampai matang dan hidangkan resep kue kering kacang mente

Bahan lapis legit

• Kuning telur 50 butir
• Butter 500 gram
• Tepung terigu 2 sendok makan
• Gula halus 300 gram
• Susu kental manis 3 sendok makan
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
  

Cara membuat lapis legit

1. Kocok kuning telur dan gula halus lalu vanili bubuk dengan menggunakan speed sedang hingga kaku lalu kemudian sisihkan.
2. Kocok butter dan gula halus selama beberapa menit hingga berwarna putih dan kaku. Campurkan kocokan butter pada kocokan kuning telur, tambahkan susu kental manis dan tepung terigu setelah itu aduk hingga merata.
3. Tuang satu sendok sayur adonan pada loyang dengan ukuran 20 cm x 20 cm yang sebelumnya sudah dioles tipis dengan margarin, ratakan adonan.
4. Panggang adonan selama 20 menit hingga berubah warna dan adonan matang. keluarkan, tekan-tekan bagian tengah agar lapis legit tidak menggelembung pada hasil akhirnya. Tuang kembali dengan satu sendok sayur adonan setelah itu ratakan.
5. Panggang kembali adonan selama 10 menit, lakukan hal yang sama hingga berulang kali dan adonan habis.
6. Keluarkan adonan dari loyang, potong-potong lapis legit. sajikan.

 resep lapis legit ini sangat enak loh sekali gigit legizzz!!!

Bahan Nastar gulung

• 100 gr margarin
• 150 gr butter
• 3 butir kuning telur
• 1/2 sdt vanili
• 50 gr gula halus
• 1/2 butir putih telur
• 100 gr keju parut
• 300 gr tepung terigu, diayak
• 1 sdm maizena, diayak
• 1 sdm susu bubuk
• 1/2 sendok Warna makanan kuning telur

Polesan Nastar gulung

• 3 butir kuning telur,
• 1 butir telur
• 1 sdm butter cair, kocok lepas
• Isi Nanas
• 1 buah nanas, buang tulang tengahnya dan matanya, detelah itu diblender dan masak sampai kering. 
• Masukkan 75 gr gula pasir, cengkeh dan kayu manis dan butter 1 sdm. dan Masak sampai kering.
  

Cara membuat Nastar gulung

1. Kocok margarin kemudian butter, vanili dan gula halus sampai lembut setelah itu masukkan telur kocok selama 2 menit.
2. Masukkan keju parut,kemudian tepung terigu, maizena, susu bubuk dan kuning telur, aduk rata.
3. Cetak dengan spuit yang bergigi memanjang lalu letakkan nanas dan gulung.
4. Poles dengan polesan. pindahkan ke dalam loyang datar.
5. Oven dengan panas 165 derajat sampai matang.

sajikan resep kue nastar gulung dengan segelas teh hangat
coba juga resep kue kering lainnya seperti 
resep kue kering grisini
resep kue dorayaki

Bahan Chicken Chop

• 6 potong paha bawah ayam (drum stick)
• 1 bungkus Royco all in one
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada
• 1 sdm worcheshire sauce
• 1 butir telur kocok lepas, beri 1/4 sdt garam
• 50 gr bread crumb / tepung roti kasar
• 1 sdm tepung terigu
• Minyak goreng/minyak kelapa secukupnya untuk menggoreng
  

Cara membuat Chicken Chop

1. Rendam paha ayam dengan Royco dan garam, lada, worheshire sauce, diamkan 1 jam dalam lemari es.
2. Celupkan kedalam kocokan telur setelah itu gulingkan dalam tepung roti yang sudah dicampur dengan tepung terigu hingga rata.
3. Tekan-tekan ayam hingga tepung menempel lalu goreng hingga kuning kecoklatan.

Bahan Bolu kukus Polkadot

• Tepung terigu 245 g
• Susu bubuk 30 g
• Gula pasir 225 g
• Susu segar 150 ml
• Telur ayam 3 butir
• SP 1/2 sdt

Cara membuat Polkadot

• Susu bubuk cokelat 10 g
• Cokelat bubuk 10 g
  

Cara membuat Bolu kukus Polkadot

1. Campur terigu dan susu bubuk. Sisihkan. kocok gula pasir, telur dan SP hingga kental dan mengembang.
2. Masukkan campuran terigu dan aduk hingga rata.
3. Tuangkan susu sambil diaduk hingga adonan kental.
4. Ambil 100 g adonan, masukkan susu bubuk dalam plastik segitiga.
5. Tuangkan adonan kue bolu dalam cetakan yang telah dialasi cup kertas. Semprotkan adonan cokelat di atasnya.
6. Kukus adonan kue bolu selama 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan kue dari cetakan dan Sajikan resep kue bolu bersama secangkir teh hangat

*Catatan: Bungkus tutup panci pengukus dengan lap yang bersih agar air tidak menetes dalam adonan.

Bahan Churros cokelat

• Tepung terigu 90 g
• Cokelat bubuk 10 g
• Susu bubuk cokelat 10 g
• Telur ayam 2 butir
• Mentega 50 g
• Air 100 ml
• Garam secukupnya 
• Minyak goreng 500 ml
• Ganache 400 g, untuk isi
  

Cara membuat Churros cokelat

1. Rebus air dan mentega hingga mendidih. masukkan terigu, cokelat bubuk dan susu, masak hingga kalis. Angkat, dinginkan.
2. Masukkan telur, kocok hingga lembut dan Masukkan dalam plastik segitiga.
3. Semprotkan adonan dibagian luar sendok sayur yang telah diolesi minyak. sirami minyak panas hingga lepas dari sendok. Goreng hingga matang, angkat. isi churros dengan ganache lalu sajikan.

Bahan Kaserol pasta daging

• Makaroni 125 g, rebus hingga lunak
• Daging sapi giling 75 g
• Tomat ceri 5 buah, belah 4 
• Jagung manis pipil 50 g
• Bawang Bombay 50 g, cincang
• Peterseli cincang 2 sdm
• Tepung terigu 15 g
• Air 100 ml
• Krim Kental 50 ml
• Keju mozzarella 35 g, parut
• Mentega 2 sdm
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Garam secukupnya
  

Cara membuat Kaserol pasta daging

1. Panaskan mentega, tumis daging hingga berubah warna. Tambahkan terigu,lalu aduk rata.
2. Masukkan bawang bombay , air, merica dan garam masak hingga mendidih, angkat.
3. Masukkan krim kental, makaroni, tomat, peterseli, dan keju. aduk rata, angkat. Tuangkan adonan ke dalam pinggan tahan panas dan ratakan.
4. Tutup dengan aluminium foil,lalu panggang dalam oven yang bersuhu 180 derajat celcius selama 10 menit lalu angkat.
5. Sajikan.

Bahan Kaserol ayam paprika

• Fillet ayam 150 g, potong dadu
• Paprika merah 50 g, potong dadu
• Paprika kuning 50 g, potong dadu
• Jamur kancing kaleng 75 g, iris tipis
• Tomat tanpa biji 100 g, potong dadu
• Bawang bombay 50 g, potong dadu
• Keju mozzarella 35 g, parut kasar
• Tepung terigu 20 g
• Tomat pasta 1 sdt
• Oregano 1/4 sdt
• Basil kering 1/4 sdt
• Gula pasir 1/4 sdt
• Merica bubuk dan garam secukupnya
• Mentega 2 sdm
• Air 350 ml
  

Cara membuat Kaserol ayam paprika

1. Panaskan mentega, tumis bawang bombay hingga berbau harum. Masukkan daging ayam, tumis sebentar.
2. Tambahkan terigu, aduk rata dan masak hingga kalis. Tuangkan air, tomat pasta, oregano, basil, gula pasir, merica dan garam. aduk rata,lalu didihkan.
3. Masukkan paprika, jamur dan tomat. aduk rata, angkat.
4. Tuangkan adonan dalam pinggan tahan panas, taburi mozzarella. panggang dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 15 menit dan angkat.
5. Sajikan panas.

Bahan bola sayuran

• Kacang polong 4 sendok makan
• Wortel 1 buah, serut
• Daun kol 4 lembar, iris halus
• Tepung terigu 75 gram
• Margarin 2 sendok makan
• Susu cair 150 ml
• Bawang Bombay butir, iris halus
• Bawang putih dua suing, memarkan, cincang halus
• Merica bubuk ½ sendok the
• Pla bubuk ½ sendok the
• Garam secukupnya
  

Cara Membuat bola bola sayuran

1. Panaskan margarin, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum, masukkan tepung terigu lalu tuangi susu sedikit demi sedikit
2. Tambahkan merica, pala dan garam, aduk merata
3. Masukkan kacang polong, wortel dan daun kol, aduk rata lalu angkat
4. Bentuk bulat adonan lalu goreng dalam minyak banyak dan panas
5. Angkat dan tiriskan. Lalu sajikan

UNTUK 15 BUAH

Bahan Terong Goreng Abon

• Terong ungu 2 buah, potong setebal 1/2 cm dan rendam air garam
• Tepung terigu protein sedang 150 gram
• Tepung beras 50 gram
• Kaldu ayam bubuk 1 sendok teh
• Garam secukupnya
• Air 75 ml
• Minyak goreng 500 ml
• Abon ayam 50 gram

Cara Membuat abon terong

1. Campur terigu, tepung beras, kaldu ayam bubuk dan garam. Tuang air sambil diaduk hingga rata.
2. Panaskan minyak, celupkan terong ke dalam adonan tepung dan goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
3. Atur terong goreng tepung dalam piring saji, taburi atasnya dengan abon. Sajikan.

     Untuk 4 porsi

Bahan Bunga Keju Goreng

• Tepung terigu protein sedang 350 gram
• Tepung tapioka 75 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Kaldu api bubuk 1/2 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Keju parmesan 75 gram
• Keju bubuk 1 sendok makan
• Telur ayam 2 butir
• Air 30 ml
• Minyak goreng FILMA 700 ml

Cara Membuat Kue Bunga Keju Goreng

1. Campur semua bahan kecuali air dan minyak, aduk rata hingga kalis.
2. Gilas adonan dengan menggunakan gilingan mi hingga setebal 0,3 cm. Lakukan berulang hingga adonan licin.
3. Cetak adonan dengan menggunakan cutter bentuk bunga. Lakukan hingga adonan habis. Oleskan air pada bagian tengah adonan, tumpuk dan buat menjadi 3 lapis. Lakukan hingga adonan habis.
4. Panaskan Minyak Goreng FILMA, goreng hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Biarkan uap panasnya hilang, Simpan dalam stoples.

Sajikan Resep Kue Keju Untuk 480 gram

    

Bahan Sponge Cake

• Telur ayam 5 butir
• Gula merah 190 gram, sisir halus
• SP 1 sendok makan
• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• Tepung maizena 2 1/2 sendok makan
• Kayu manis bubuk 1 sendok teh
• Margarin 60 gram, lelehkan
• Almond slice 20 gram

Cara Membuat kue Sponge Cake Gula Merah

1. Kocok telur dan gula merah hingga mengembang. 
2. Ayak terigu, tepung maizena kayu manis diatas adonan telur, aduh hingga rata.
3. Masukkan margarin cair sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan hingga rata.
4. Tuang adonan ke dalam loyang ukuran 22x10x7 cm beralas kertas roti dan bersemir margarin. Beri almond slice di atasnya.
5. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celcius selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat.

Keluarkan dari dalam loyang. potong dan sajikan Resep kue Sponge Cake Gula Merah

Bahan roti gambang

• Gula merah 100 gram, sisir
• Air 75 ml
• Tepung terigu protein sedang 200 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Soda kue 1/2  sendok teh
• Kayu manis bubuk 1 sendok teh
• Garam 1/2 sendok teh
• Kuning telur 1 butir
• Margarin 50 gram, lelehkan
• Air secukupnya untuk olesan
• Wijen putih 15 ram, sangrai

Cara Membuat roti gambang

1. Campur air dan gula merah, masak hingga gula larut. Angkat dan saring. Sisihkan.
2. Campur terigu, baking powder, soda kue, garam dan kayu manis bubuk. Aduk rata, buat lubang di tengahnya.
3. Masukkan kuning telur, aduk. Tuang air gula sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga rata.
4. Tambahkan margarin cair, uleni hingga kalis. Bulatkan adonan, tuutp dengan serbet basah dan diamkan selama kurang lebih 30 menit hingga mengebang.
5. Timbang adonan seberat 40 gram, bentuk bulat lonjong. Atur dalam loyang bersemir margarin.
6. Oleskan air pada permukaan adonan, taburi wijen di atasnya. Panggang dalam oven bersuhu 150 derajat C selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat, sajikan.

resep roti gambang siap disajikan Untuk 9 buah

Bahan Tepung Pancake

• Tepung terigu segitiga biru 200 gram
• Susu bubuk 25 gram
• Baking powder 1 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Gula halus 100 gram

Cara Membuat Tepung Pancake

1. Campur tepung terigu segitiga biru bersama susu bubuk, baking powder, garam dan gula halus. Aduk rata dan ayak.
2. Tepung pancake siap untuk digunakan dan divariasikan menjadi aneka kue.

Tepung Pancake Untuk 330 Gram