resep risoles sayuran

Bahan isian risoles

• 100 gram daging sapi giling
• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram buncis, iris tipis
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan kulit risoles

• 200 gram tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram margarin, cairkan

Bahan pelapis:

• 3 butir telur
• 150 gram tepung roti
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat risoles

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling Aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu
3. Bumbui garam, merica dan gula, aduk hingga matang, sisihkan
4. Aduk bahan kulit sampai rata, buat dadar tipis di wajan anti lengket yang sudah diolesi margarin Berisi isi, lipat sisi kanan dan kirinya Gulung sambil dipadatkan
5. Celupkan risol ke telur Angkat, gulingkan ke tepung roti Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat

Hasil: 20 buah