kulit pie

• 90 gr, mentega
• 50 gr gula
• 175 gr tepung terigu
• ½ sendok teh garam halus
• 1 butir putih telur

cara membuat peach pie

1. mentega dan gula dikocok sebentar lalu masukanlah putih telur dan garam halus sambil mengaduk hingga tercampur rata, baru boleh dimasukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
2. sesudah itu adonan pie ditaruh dalam loyang empat persegi, (pinggirannya tebal sedikit) dan di tusuk dengan garpu kemudian dipanggang dalam open.
3. selagi masih panas harus dikeluarkan dari loyang.
4. tunggu dinging dahulu baru masukan isinya.

isian pie

• 3 butir kuning telur
• 400 cc susu carnation
• 1 sendok teh vanila essence
• 400 gr mentega
• 1 kaleng buah peach
• 3 sendok makan maizena
• 100 gr gula

susu, gula dan maizena di masak sampai kental, angkat dari api dan masukanlah kuning telur dan vanila sambil diaduk hingga kental sekali baru boleh dimasukan menteganya.
kaleng buah peach ditiriskan.
kalau kue pie sudah dingin maka pie diisi dengan adonan ini dan diatas dihias dengan buah peach, lalu boleh dipotong-potong.

resep masakan tradisional khas indonesia wajik ketan

Bahan bahan kue wajik

• 750 gr beras ketan
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 500 gr gula merah
• 3 lembar daun pandan

cara membuat wajik

1. rendam ketan yang sudah di bersihkan selama 2 jam.
2. kemudian ketan dikukus selama 1 jam.
3. rebus santan, gula merah, pandan wangi dan sedikit garam, aduk sampai rata hingga keluar minyaknya, kemudian masukan ketan yang sudah di kukus itu, aduk terus hingga santan kering.
4. lalu cetak kue wajik ketan di nampan dan tekan-tekan dengan daun pisang, jika sudah dingin baru di potong-potong.

resep masakan tradisional indonesia

bahan kue onde onde

• 300 gram tepung ketan yang baru
• 150 gram kacang hijau
• 100 gram gula pasir
• 90cc santan
• ½ sendok teh garam
• ½ sendok teh vanili
• wijen secukupnya
• minyak, untuk menggoreng

cara membuat onde onde

1. rebus kacang hijau dengan gula pasir sampai empuk, lalu haluskan dan tambahkan vanili dan garam secukupnya.
2. bentuk bulat-bulat, sisihkan.
3. tepung ketan di uleni dengan santan hangat sampai menjadi adonan yang dapat di pulung.
4. kemudian di isi dengan bulatan kacang hijau lalu bentuk bulatan-bulatan lagi dan guling-gulingkan di atas wijen, baru resep kue onde onde di goreng dengan api kecil.

resep kue lupis jajanan pasar indonesia

bahan kue lupis

• 1½ liter beras ketan
• ¼ kg gula merah
• 1 ons gula pasir
• 1 butir kelapa sedang tuanya
• ½ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• daun pisang , untuk membungkus

cara membuat lupis

1. rendam ketan bersih selama 3 jam.
2. angkat lalu tiriskan.
3. setelah itu beri garam dan aduk rata.
4. kemudian di bungkus dengan daun pisang dengan bentuk segitiga.
5. kemudian rebus 3. kemudian rebus selama 4 jam.
6. jika kue lupis sudah matang angkat lalu digantung, atau di tiriskan atau di angin-anginkan.
7. disajikan dengan parutan kelapa dan air gula.

air gula:
rebus gula, pandan, ½sendok teh garam sampai kental.

bahan bahan kue

• 300 gram tepung ketan
• 90cc santan kental hangat
• 10 gram garam
• 150 gram kacang hijau
• 100 gram gula pasir
• 200cc air

cara membuat resep kue ku

1. aduk semua bahan sampai rata dan kalis sehingga merupakan adonan yang dapat di pulung.
2. kacang hijau dan gula di rebus sampai matang lalu di haluskan.
3. kemudian sesendok demi sesendok masukkan cetakan kue ku lalu alasi dengan daun pisang.
4. setelah itu kue dikukus selama 30 menit.

bahan bahan ketan srikaya

• 500 gr beras ketan
• 250 cc santan kental
• 50 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan wangi
• sepotong kayu manis

Cara membuat ketan srikaya

1. beras ketan setelah dibersihkan lalu rendam selama 3 jam, setelah ditiriskan, masak seperti biasanya.
2. kocok telur dan gula hingga naik, lalu masukan garam dan santan kental, daun pandan dan kayu manis.
3. cetak ketan dalam loyang kue dan ratakan lalu kukus selama 20 menit, buka dan atasnya beri adonan telur lalu ratakan.
4. kukus kembali selama 30 menit.
5. setelah matang, diangkat dan didinginkan. baru dipotong-potong.

bahan kue cucur

• ½ kg tepung beras
• 1 butir telur
• 150 gram gula merah
• Minyak goreng

pembuatan kue cucur manado

1. Gula merah direbus dengan gelas air kemudian disaring dan dibiarkan sampai dingin.
2. Tepung beras diuleni dengan air gula dan telur selama ± 25 menit.
3. Adonan di goreng dalam minyak panas.

Informasi : Didaerah jawa barat resep makanan kue tutulu khas manado ini hampir mirip dengan kue cucur

resep cake pisang sederhana

Bahan cake

• 200 g margarine
• 200 g gula halus
• ½ sendok teh panili
• 4 kuning telur
• 2 buah pisang ambon (pilih yang kulitnya hijau bintik bintik hitam ), di lumatkan
• 250 g tepung terigu
• 3 putih telur, di kocok sampai kaku
• 3 sendok makan rhum gula halus secukupnya, untuk di taburkan

cara membuat cake pisang

1. campur magarine, gula halus dan panili, kocok sampai putih
2. masukan kuning telur 1 per 1 sambil di kocok terus sampai putih dan kental
3. setelah itu masukan pisang, kocok lagi sebentar sampai rata.
4. campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu (atau sendok karet ) sampai rata.
5. terakhir masukan rhum, aduk rata
6. tuang adonan kedalam cetakan cake ukuran garis tengan 22 cm yang sudah di olesi margarine dan di taburi sedikit terigu.
7. panggang adonan cake dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan nenas sedang (180 c) sampai masak selama 5060 menit.
8. setelah dingin, keluarkan kue cake pisang dari cetakan. Taburi resep cake pisang dengan gula halus secukupnya

bahan bahan cake mudah dan praktis

• 400 g apel hijau (agak masam)
• air secukupnya,untuk merendam
• sedikit garam
• 2 buah jeruk nipis,diambil airnya
• 150 g margarine (atau 75g margarine dan 75g room botter)
• 150g gula halus
• 3 kuning telur
• ½ sendok makan T.B.M
• ½ sendok teh baking powder
• 125cc susu kental manis
• 200g tepung terigu
• 3 putih telur,dikocok sampai kaku

cara membuat cake yang mudah

1. kupas apel, kemudian belah menjadi 4 bagian. Untuk menghindari agar apel tidak menjadi kemerah-merahan, setelah di kupas langsung di rendam apel dalam air yang sudah diberi sedikit garam. 
2. Biarkan 10 menit, setelah itu tiriskan, kemudian baru diiris tipis tipis setebal 5mm, dan siram dengan air jeruk nipis. Biarkan lagi 10 menit.
3. setelah itu, kocok margarine dan gula halus sampai putih
4. masukan kuning telur  satu per satu sambil dikocok terus sampai putih dan kental. Masukan juga T.B.M. dan baking powder kocok sampai kental.
5. setelah itu, masukan susu kental, kocok sampai kental dan naik
6.  masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata
7. terakhir, masukan putih telur yang sudah di kocok sampai kaku, aduk perlahan sampai rata.
8. tuang adonan kedalam Loyang persegi 26 x 26 x 6 cm yang sudah di olesi oleh margarine dan ditaburi sedikit terigu caranya tuang ¼ bagian adonan kedalam cetakan,kemudian susun lagi irisan-irisan apel.kerjakan terus sampai semua bahan abis, sehingga setelah kue masak, apel keliatan berlapis lapis
9. panggang kue cake dalam oven yang sudah panas sedang (180c) setelah 1 jam

resep dan cara membuat kue kering kurma

Bahan bahan kue kering
250 g margarine
2 sendok makan susu kental
2 butir telur ayam
375g tepung terigu
45 buah manisan kurma, di potong persegi kecil kecil
1 kuning telur, untuk mengoles

Cara membuat kue kering kurma

1. kocok margarine sampai putih, masukan susu dan telur, kocok lagi sebentar sampai rata.
2. setelah itu, campurkan tepung terigu, aduk rata, sampai menghasilkan adonan yang dapat dipulung.
3. selanjutnya, ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tipiskan 4 mm. isi dengan kurma secukupnya, kemudian tutupkan dan pulung sampai kedua ujungnya meruncing (seperti daun). Untuk hiasan, gunting permukaannya sampai terjadi lubanglubang yang bentuknya meruncing. Kerjakan terus sampai adonan habis.
4. letakkan dalam cetakan yang sudah di olesi margarine, olesi atasnya dengan kuning telur.
5. panggang dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan panas sedang ( 180c ), sampai matang selama 25 sampai 30 ment berikut ialah resep dan cara membuat kue kering kurma

resep camilan kacang goreng renyah dan gurih

Bahan

• 1 kg kacang tanah
• Air mendidih secukupnya
• Sedikit garam
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
• 5 batang seledri ,dicingcang
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok the garam halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 g ebi, direndam dalam air panas, ditiriskan dan dihaluskan

cara membuat kacang goreng renyah

1. seduhlah kacang tanah dengan air mendidih, diamkan 15 menit, kemudian buang kulitnya. Setelah itu, cuci sampai bersih dan tiriskan. Beri sedikit garam, diamkan 15 menit supaya garam meresap.
2. goreng kacang tanah dalam minyak yang panas sambil diaduk aduk sampai masak dan warnanya kekuning kuningan. Angkat dari dalam wajan dan langsung campurkan seledri, aduk sampai rata.
3. sementara itu , panaskan inyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai halus. Masukan garam, gula pasir dan ebi, masak terus di atas api kecil sampai ebi kering.
4. selanjutnya, campur kacang yang sudah dicampur seledri dengan tumisan ebi, aduk sampai rata. Kacang goreng ebi siap dihidangkan.

bahan roti

• ½ kg singkong
• ½ gelas santan kental
• 3 buah pisang tanduk
• 1 butir telur ayam
• garam dan vanili secukupnya

cara membuat roti

1. singkong di bersihkan lalu dikukus kemudian buang seratnya dan di haluskan
2. santan di masak sampai menjadi kanil (jangan pacah)
3. pisang tanduk di rebus.
4. singkong di campur kanil, garam dan vanili dicampur sampai rata, remas-remas agar menjadi halus.
5. pisang di belah dua dan dipotong ± 10cm, letakan pada adonan singkong tadi.
6. oleskan kuning telur diatasnya dan bakar hingga kuning kecoklatan. dapat juga di masukan irisan keju pada pisang sebelum dililit.

Bahan kue

• 150 g tepung terigu
• sedikit garam
• 2 putih telur
• 200 ml susu skim
• 150 ml sari jeruk

Untuk Isi

• 4 jeruk ukuran sedang
• 225 g blueberry

Cara Membuat kue

1. panaskan oven hingga 200c untuk membuat kue dadar, ayam tepung terigu dan garam. buat lubang ditengah lalu masukan pituh telur, susu dan sari jeruk. kocok hingga semua tercampur.
2. oleskan sedikit minyak pada wajan lalu panaskan hingga minyak panas. tuangkan adonan secukupnya, putar wajan agar adonan merata
3. masak hingga dadar matang dan berwarna keemasan lalu balik. angkat dan letakkan di atas sehelai kertas minyak lalu teruskan hingga 6-8 dadar
4. telungkupkan mangkuk atau cetakkan khusus diatas loyang ceper lalau tata kue dadar di atasnya panggang kue selama kurang lebih 10 menit hingga renyah. lepas dengan hati-hati.
5. ambil satu jeruk lalu kupas tipis kulit jeruk yang berwarna, iris tipis-tipis rendam dalam air panas 30 detik dan bilas dengan air dingin, simpan. kupas semua buah jeruk dan buang kulit berwarna putih.
6. pisahkan daging jeruk, buang selaputnya, simpan sari yang menetes campurkan jeruk dengan blueberry lalu panaskan diatas api kecil masukkan buah kedalam kripik keranjang lalu taburi irisan kulit jeruk. hidangkan dengan yogurt atau krim fraiche rendah lemak.

Bahan-bahan:

• 350 g keju halus/keju cottage
• 175 g yogurt rendah lemak
• 2 sdm madu jernih
• 1/2 sdt air bunga mawar
• 275 g strawberry
• satu genggam mahkota mawar merah jambu yang harum, untuk hiasan.

• tiriskan cairan yang ada pada keju cottage. Gunakan sendok kayu untuk mengaduk keju pada saringan, tampung keju pada sebuah mangkuk.
• Sambil diaduk, masukkan yogurt, madu dan air mawar ke dalam keju.
• cincang kasar1/2 jumlah strawberry yang ada lalu masukkan ke dalam adonan keju, aduk.
• Lapisi pot bunga yang baru dengan kain kasa halus lalu masukkan adonan keju kedalamnya. tiriskan selama beberapa jam atau semalaman.
• baliklah pot bunga atau saringan pada piring penyaji, keluarkan pashka dan lepas kain kasanya.
• hiasi dengan strawberry dan mahkota bunga mawar. sajikan setelah didinginkan dalam lemari es.

Tips Memasak
Bentuk pot bunga adalah bentuk tradisional pashka, tetapi boleh juga membuat dalam bentuk lain.
Versi ringan hidangan pencuci mulut tradisional Rusia ini cocok untuk pesta malam - buatlah satu atau dua hari hari sebelum pesta.
Untuk 4 porsi.
Kalori: kurang lebih 150/porsi

Bahan bahan kue kering

• 150 g margarine
• 1 butir telur ayam
• 125 g keju parut
• 200 g tepung terigu
• 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengoles

cara membuat kue keju kering

1. kocok margarine dengan adonan kue sebentar agar lembut, masukan telur, kocok lagi sampai rata, kemudian masukan keju sebanyak 100 g (sisa yang 25 g untuk di taburkan diatasnya) dan tepung terigu, aduk sampai rata.
2. ratakan diatas Loyang persegi empat ukuran 26x26x5 cm yang sudah di olesi margarine sampai setebal 5 mm. olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya.
3. panggang kue dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan panas sedang (180c), sampai setengah matang.
4. keluarkan cetakan dari dalam oven, kemudian potongpotong berbentuk persegi empat ukuran 2x5 cm dengan pisau ( kue keju jangan dikeluarkan dari Loyang ). Setelah itu, masukan cetakan kedalam oven dan panggang lagi sampai masak dan warnanya kuning kecoklatcoklatan.
5. setelah masak, keluarkan cetakan dari oven tunggu sampai kue dingin, baru keluarkan kue dari cetakan.

Bahan rolade

• 4 putih telur
• 115 g Gula Caster Warna Keemasan
• 50 g tepung terigu
• 1 buah jeruk, parut halus kulitnya
• 2 sdm sari jeruk

bahan isian

• 115 g aprikot kering yang siap disantap
• 150 ml sari jeruk

Untuk Hiasan

• 2 sdt gula halus untuk ditaburkan
• Irisan kulit jeruk untuk hiasan

cara membuat rolade

1. panaskan open dahulu hingga 200c. siapkan loyang ukuran 23 x 33 cm, lalau olesi dengan mentega. lapisi dengan kertas roti olesi mentega pada kertas.
2. untuk membuat rolade , kocok putih telur hingga mengembang masuk gula sedikit, demi sedikit kocok kertas.
3. masukkan kulit jeruk sari jeruk. masukkan adonan kedalam loyang dan ratakan.
4. panggang selama 15-18 menit keluarkan rolade dan letakkan di atas kertas roti anti lengket lalu gulung dinginkan.
5. cincang aprikot dan masukkan kedalam panci bersama sari jeruk. rebus sampai air habis selanjutnya buat sari buah aprikot kental dalam food processor.
6. buka gulungan rolade olesi sari buah aprikot gulung lagi dan letakkan rolade dengan posisi diagonal dengan kertas roti lalu taburi gula halus, angkat kertasnya untuk menyajikan beri irisan kulit jeruk.

resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik

bahan kue pie
220 gram terigu
100 gram mentega
3 sendok makan gula asir
1 kuning telur
1 buah kulit jeruk lemon parut

bahan kue sus kering
150 gram mentega
400 cc air
180 gram tepung terigu
5 butir telur
garam secukupnya

cara membuat kue

• Buat lebih dahulu adonan kue pie. Campur semua adonan dengan cara mengaduknya dengan jari tangan. Setelah adonan kue bisa dibentuk, giling tipis (1/2 cm).
• Cetak bulat, garis tengah 4 cm. Tusuk-tusuk adonan kue.
• Buat adonan kue sus. Didihkan mentega dan air lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata sampai adonan tidak lengket dipanci. Masak terus sambil diaduk hingga adonan kue  meletup-letup.
• Angkat adonan dari api dan aduk sampai agak hangat. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Semprotkan di atas kulit kue pie lalu panggang hingga kue matang.
• Sementara menunggu, buat krim. Taruh gula dalam wajan dan biarkan sambil sesekali diaduk. Setelah sebagian hangus, tuangkan 30 cc air panas. Biarkan mencair kemudian masukkan susu. Masak sampai gula larut.
• Campur maizena dalam campuran tadi dan aduk di atas api sampai mendidih. Terakhir masukkan kuning telur. Masak hingga mendidih. Tuangkan krim kocok. Aduk rata. Dinginkan.
• Masukkan adonan vla ke dalam kue sus. Siram dengan cokelat masak cair dan taburi kacang atau buah cery.

Bahan bahan kue

• 250 gr gula halus
• 40 gr mentega
• 3 butir telur ayam
• 500 gr singkong parut, peras airnya
• 125 gr kelapa muda parut
• 1 sdt ragi instant
• 200 cc susu
• 150 gr kismis
• 150 gr kenari, cincang kasar
• garam secukupnya

Cara membuat kue halmahera

1. Kocok mentega bersama gula halus dan garam sampai lembut. Masukkan ragi instant dan aduk rata. 
2. Terakhir masukkan singkong parut, kelapa parut, susu, kismis dan kenari, secara bergantian sambil diaduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan beroles margarin dan bertabur tepung. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang.

Bahan kue

• 350 gram tepung terigu
• 1 bungkus ragi instan
• 80 gram gula pasir
• garam secukupnya
• 5 butir telur
• 150 gram mentega, cairkan
• 200 cc susu
• 50 gram kismis
• 50 gram ceri merah
• 2 buah jeruk lemon, parut kulitnya
• 4 buah apel malang, iris-iris, rendam dalam air garam
• 1 sendok makan gula palem
• selai aprikot secukupnya untuk mengoles

Cara membuat kue apel

• Dalam wadah, campur terigu bersama ragi, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
• Dalam wadah lain, campur telur, susu, dan mentega cair. aduk rata.
• Lubangi tepung dan tuang cairan (nomor 2) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Pukul-pukul adonan hingga licin dan halus. Tambahkan kulit jeruk dan ceri. Aduk rata. Diamkan adonan kue di tempat yang hangat selama 45 menit sampai mengembang 2 kali semula.
• Sementara itu iriskan apel. Setelah adonan mengembang, atur irisan apel di atasnya. Ayak gula palem di atas apel.
• Panaskan oven 200 derajat celcius. Oven kue selama 5 menit. Kecilkan hingga suhu 180 derajat celcius. Teruskan memanggang kue sampai matang.
• Setelah kue matang, oleskan selai aprikot di seluruh permukaan kue.

Bahan fudge

• 150 gram cokelat masak, dicairkan
• 4 butir telur
• 120 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu
• 25 gram cokelat bubuk
• garam secukupnya
• 200 gram nanas, dilumuri 1 sendok makan gula, biarkan 1 jam lalu tiriskan (jika perlu lap dengan lap kertas)
• 50 gram ceri merah, dipotong-potong
• 50 gram ceri hijau, dipotong-potong

Cara membuat fudge

1. Kocok telur bersama gula pasir sampai kental dan mengembang. Tambahkan campuran margarin dan cokelat cair. Aduk rata.
2. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai rata. Masukkan nanas dan potongan ceri.
3. Tuang ke dalam cetakan kue segi empat ukuran 20 x 20 x 2 cm. Oven hingga matang. Setelah dingin, Potong-potong. Bisa dihias dengan serutan cokelat putih.