resep ketan srikaya

bahan bahan ketan srikaya

• 500 gr beras ketan
• 250 cc santan kental
• 50 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan wangi
• sepotong kayu manis

Cara membuat ketan srikaya

1. beras ketan setelah dibersihkan lalu rendam selama 3 jam, setelah ditiriskan, masak seperti biasanya.
2. kocok telur dan gula hingga naik, lalu masukan garam dan santan kental, daun pandan dan kayu manis.
3. cetak ketan dalam loyang kue dan ratakan lalu kukus selama 20 menit, buka dan atasnya beri adonan telur lalu ratakan.
4. kukus kembali selama 30 menit.
5. setelah matang, diangkat dan didinginkan. baru dipotong-potong.