resep kacang goreng ebi

resep camilan kacang goreng renyah dan gurih

Bahan

• 1 kg kacang tanah
• Air mendidih secukupnya
• Sedikit garam
• Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
• 5 batang seledri ,dicingcang
• 5 siung bawang putih, dihaluskan
• 1 sendok the garam halus
• 2 sendok makan gula pasir
• 100 g ebi, direndam dalam air panas, ditiriskan dan dihaluskan

cara membuat kacang goreng renyah

1. seduhlah kacang tanah dengan air mendidih, diamkan 15 menit, kemudian buang kulitnya. Setelah itu, cuci sampai bersih dan tiriskan. Beri sedikit garam, diamkan 15 menit supaya garam meresap.
2. goreng kacang tanah dalam minyak yang panas sambil diaduk aduk sampai masak dan warnanya kekuning kuningan. Angkat dari dalam wajan dan langsung campurkan seledri, aduk sampai rata.
3. sementara itu , panaskan inyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai halus. Masukan garam, gula pasir dan ebi, masak terus di atas api kecil sampai ebi kering.
4. selanjutnya, campur kacang yang sudah dicampur seledri dengan tumisan ebi, aduk sampai rata. Kacang goreng ebi siap dihidangkan.