resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik

bahan kue pie
220 gram terigu
100 gram mentega
3 sendok makan gula asir
1 kuning telur
1 buah kulit jeruk lemon parut

bahan kue sus kering
150 gram mentega
400 cc air
180 gram tepung terigu
5 butir telur
garam secukupnya

cara membuat kue

• Buat lebih dahulu adonan kue pie. Campur semua adonan dengan cara mengaduknya dengan jari tangan. Setelah adonan kue bisa dibentuk, giling tipis (1/2 cm).
• Cetak bulat, garis tengah 4 cm. Tusuk-tusuk adonan kue.
• Buat adonan kue sus. Didihkan mentega dan air lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata sampai adonan tidak lengket dipanci. Masak terus sambil diaduk hingga adonan kue  meletup-letup.
• Angkat adonan dari api dan aduk sampai agak hangat. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Semprotkan di atas kulit kue pie lalu panggang hingga kue matang.
• Sementara menunggu, buat krim. Taruh gula dalam wajan dan biarkan sambil sesekali diaduk. Setelah sebagian hangus, tuangkan 30 cc air panas. Biarkan mencair kemudian masukkan susu. Masak sampai gula larut.
• Campur maizena dalam campuran tadi dan aduk di atas api sampai mendidih. Terakhir masukkan kuning telur. Masak hingga mendidih. Tuangkan krim kocok. Aduk rata. Dinginkan.
• Masukkan adonan vla ke dalam kue sus. Siram dengan cokelat masak cair dan taburi kacang atau buah cery.

Bahan kue

• 350 gram tepung terigu
• 1 bungkus ragi instan
• 80 gram gula pasir
• garam secukupnya
• 5 butir telur
• 150 gram mentega, cairkan
• 200 cc susu
• 50 gram kismis
• 50 gram ceri merah
• 2 buah jeruk lemon, parut kulitnya
• 4 buah apel malang, iris-iris, rendam dalam air garam
• 1 sendok makan gula palem
• selai aprikot secukupnya untuk mengoles

Cara membuat kue apel

• Dalam wadah, campur terigu bersama ragi, gula, dan garam. Aduk hingga rata.
• Dalam wadah lain, campur telur, susu, dan mentega cair. aduk rata.
• Lubangi tepung dan tuang cairan (nomor 2) sedikit demi sedikit sambil terus diaduk.
• Pukul-pukul adonan hingga licin dan halus. Tambahkan kulit jeruk dan ceri. Aduk rata. Diamkan adonan kue di tempat yang hangat selama 45 menit sampai mengembang 2 kali semula.
• Sementara itu iriskan apel. Setelah adonan mengembang, atur irisan apel di atasnya. Ayak gula palem di atas apel.
• Panaskan oven 200 derajat celcius. Oven kue selama 5 menit. Kecilkan hingga suhu 180 derajat celcius. Teruskan memanggang kue sampai matang.
• Setelah kue matang, oleskan selai aprikot di seluruh permukaan kue.

resep kue tart sederhana

Bahan kue

• 24 kuning telur
• 2 putih telur
• 300 gram gula halus
• 120 gram tepung terigu
• 150 gram margarine
• 150 gram rumbutter
• 1 sdm TBM
• 1 sendok makan cokelat bubuk
• selai strawberry secukupnya

cara menghias kue tart

• buter cream secukupnya

cara membuat kue tart

1. Kocok kuning telur dan putih talur bersama gula halus sampai warnanya mengembang. 
2. Masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit, sambil terus dikocok hingga tercampur rata.
   Sementara itu kocok margarine sampai putih, 
3. kemudian masukkan ke dalam adonan pertama, aduk sampai rata.
   Bagi adonan jadi dua, yang sebagian diberi cokelat bubuk
4. Alasi 2 bh loyang persegi panjang dengan kertas roti kemudian olesi mentega, tuang adonan ke dalamnya. Panggang hingga matang
5. Setelah matang angkat dan dinginkan, olesi salah satu permukaan kue tart dengan selai strawberry, tumpukkan kembali kue tart menjadi satu, kemudian hiasi kue tart dengan butter cream.

bahan bahan untuk memasak

• 100 gram terigu
• 2 butir telur
• 150 cc santan instan
• 1 tankai daun bawang ,iris halus
• 5 gram jamur kuping , rendam, air iris halus
• 250 gram kerang hijau / dara
• Minyak secukupnya untuk menggoreng

bumbu gorengan

• 6 siung bawang putih, haluskan
• ½ sendok teh minyak wijen
• 2 sendok makan saus tiram
• Garam ,merica secukupnya

pelengkap bala bala

• Saus sambal botol

cara membuat bala bala

1. bumbu dan semua bahan kecuali minyak goreng , campur jadi satu , goreng satu sendok demi satu sendok, sayur sampai selesai.
2. sajikan bala bala dengan saus sambal.

( Untuk 10 buah)

resep kue ulang tahun sederhana

bahan bahan kue ulang tahun

• 15 butir kuning telur
• 7 butir putih telur
• 200 gram gula pasir
• ½ sdt TBM
• 275 gram tepung terigu
• 30 gram maizena
• 30 gram susu bubuk
• ½ sdt vanili
• 200 cc minyak Bimoli Spesial

Krim kue

• 200 gram Simas Spesial Margarin
• 300 gram mentega putih
• 300 gram gula halus

hiasan kue ulang tahun

• 1 botol (325 gram) selai strawberri Permen cokelat warna-warni

cara membuat kue ulang tahun

1. Campurkan terigu, maizena, susu bubuk, vanilli lalu ayak. Sisihkan.
2. Siapkan loyang ukuran 24 x 24 cm dan 10 x 10 cm.
3. Olesi dengan mentega dan taburi  dengan tepung terigu tipis-tipis
4. Kocok kuning telur, putih telur, gula pasir dan TBM sampai mengental
5. Masukkan campuran tepung sedikit demi sedikit diaduk perlahan-lahan sampai rata dan masukkan minyak Bimoli Spesial.
6. Aduk sampai rata. Tuang adonan ke dalam loyang 10 x 10 cm kira-kira 1/3 bagian adonan dan sisanya ke loyang 24 x 24 cm.
7. Panggang dalam oven panas hingga cake ulang tahun matang.
8. Setelah matang, angkat dan balikkan loyang, dengan diganjal sampai dingin. Belah masing-masing kue menjadi 2 bagian
9. Olesi setiap lapisan kue dengan selai strawberri
10. Kue ulang tahun ukuran kecil ditumpukkan di bagian atas kue yang besar.
11. Hias dengan krim permen cokelat warna-warni.

Krim
Campur Simas Spesial Margarin, mentega putih dan gula halus lalu kocok lembut dan berwarna putih.

Bahan perkedel

• 250 gram jagung manis, pipil
• 100 gram daging cincang
• 2 sendok makan terigu
• 2 sendok makan terigu
• 1 butir telur
• 50 cc air
• minyak secukupnya untuk menggoreng

Bumbu perkedel

• 2 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• Garam, merica  secukupnya

sambal perkedel

• Saus sambal botol

cara membuat perkedel

1. semua bahan bahan dicampur kecuali minyak goreng dengan bumbu,
2. Goreng sesendok demi sesendok sayur sampai selesai.
3. Sajikan dengan perkedel dengan saus sambal.

( untuk 15 Buah)

Bahan isian risoles

• 100 gram daging sapi giling
• 150 gram wortel, potong korek api
• 100 gram buncis, iris tipis
• 4 butir bawang merah, cincang
• 2 siung bawang putih, cincang
• garam, merica bubuk dan gula pasir secukupnya

Bahan kulit risoles

• 200 gram tepung terigu
• 450 ml susu cair
• 2 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 30 gram margarin, cairkan

Bahan pelapis:

• 3 butir telur
• 150 gram tepung roti
• minyak goreng secukupnya

Cara membuat risoles

1. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan daging giling Aduk sampai berubah warna
2. Tambahkan wortel dan buncis, aduk sampai layu
3. Bumbui garam, merica dan gula, aduk hingga matang, sisihkan
4. Aduk bahan kulit sampai rata, buat dadar tipis di wajan anti lengket yang sudah diolesi margarin Berisi isi, lipat sisi kanan dan kirinya Gulung sambil dipadatkan
5. Celupkan risol ke telur Angkat, gulingkan ke tepung roti Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat

Hasil: 20 buah

bahan bahan

• 300 gram oncom, potong tipis
• 200 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• garam secukupnya
• minyak gorang secukupnya

Saus :

• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2  siung bawang putih, memarkan
• 200 gram sambal bangkok
• 50 gram kacang polong
• 50 gram nanas, potong segitiga
• garam dan gula pasir secukupnya

cara membuat oncom goreng

1. Campur tepung, air dan semua bahan, aduk hingga rata
2. Masukan oncom ke dalam adonan tepung, Goreng hingga kecoklatan, dan matang. Angkat dan tiriskan

Saus:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sambal bangkok, kacang polong, nanas, garam dan gula pasir. aduk rata, angkat
2. Sajikan oncom goreng dan sausnya

Hasil:6 porsi