Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label Kacang tanah. Show all posts

resep camilan kacang goreng renyah dan gurih Bahan 1 kg kacang tanah Air mendidih secukupnya Sedikit garam Minyak secukupnya, untuk menggor...

resep camilan kacang goreng renyah dan gurih

Bahan
  • 1 kg kacang tanah
  • Air mendidih secukupnya
  • Sedikit garam
  • Minyak secukupnya, untuk menggoreng dan menumis
  • 5 batang seledri ,dicingcang
  • 5 siung bawang putih, dihaluskan
  • 1 sendok the garam halus
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 100 g ebi, direndam dalam air panas, ditiriskan dan dihaluskan
resep kacang goreng ebi

cara membuat kacang goreng renyah


  1. seduhlah kacang tanah dengan air mendidih, diamkan 15 menit, kemudian buang kulitnya. Setelah itu, cuci sampai bersih dan tiriskan. Beri sedikit garam, diamkan 15 menit supaya garam meresap.
  2. goreng kacang tanah dalam minyak yang panas sambil diaduk aduk sampai masak dan warnanya kekuning kuningan. Angkat dari dalam wajan dan langsung campurkan seledri, aduk sampai rata.
  3. sementara itu , panaskan inyak dalam wajan, tumis bawang putih sampai halus. Masukan garam, gula pasir dan ebi, masak terus di atas api kecil sampai ebi kering.
  4. selanjutnya, campur kacang yang sudah dicampur seledri dengan tumisan ebi, aduk sampai rata. Kacang goreng ebi siap dihidangkan.

coto makassar ialah resep masakan tradisional asli makassar Bahan bahan coto ½ babat ½ kg usus ½ kg jantung ½ kg ampal ½ kg limpa 1 ons kaca...

coto makassar ialah resep masakan tradisional asli makassar

Bahan bahan coto
  • ½ babat
  • ½ kg usus
  • ½ kg jantung
  • ½ kg ampal
  • ½ kg limpa
  • 1 ons kacang tanah diulek.
  • 2 ruas jari jahe, dikeprek
  • 2 ruas jari lengkuas, dikeprek
  • 2 ruas jari sereh, dikeprek
  • 2 lembar daun salam
  • 5 biji bawang merah, dihaluskan
  • 2 siung bawang putih, dihaluskan
  • Bumbu penyedap secukupnya
resep coto makassar

cara membuat coto makassar


  1. Bersihkan babat dengan air panas lalu tiriskan.
  2. Bawang merah dan bawang putih halus ditumis, bersama lengkuas, sereh dan jahe.
  3. Aduk sampai kuning baru masukkan kacang yang sudah diulek.
  4. Aduk terus sampai rata, masukkan air 2 gelas, jangan lupa bubuhi bumbu penyedap dan garam secukupnya.
  5. Babat yang disisihkan dimasak sampai lunak dan ditambah air menurut selera Anda.
  6. Setelah itu masukkan bumbu-bumbu yang telah ditumis.
  7. Jika babat dan lain-lainnya sudah matang, lalu dipotong-potong menurut selera Anda sebelum coto makassar dihidangkan.
  8. ketika coto makassar akan dihidangkan dapat diberi bawang goreng, seledri dan garam. Jeruk dan sambal dipisahkan.

Cara membuat sambal coto
4 biji cabai merah, 10 cabai rawit, garam dan terasi secukupnya diulek sampai halus.
1 sendok makan kecap manis.
Bila Anda suka, dapat juga diberi tauco yang ditumis sampai harum.

Bahan sambal petis Cabe merah besar 5 buah Cabe rawit merah 2 buah Bawang putih 4 siung Kacang tanah 30 gr, di goreng Garam 1 sendok teh Gu...

Bahan sambal petis

  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabe rawit merah 2 buah
  • Bawang putih 4 siung
  • Kacang tanah 30 gr, di goreng
  • Garam 1 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Petis udang 5 endok makan
  • Kecap manis 3 sendok teh
  • Air jeruk limau 2 sendok teh
  • Air 100 ml
    sambal petis

Cara membuat sambal petis

  1. Haluskan bahan cabe merah, cabe rawit, bawang putih, kacang tanah, garam, dan gula pasir.
  2. masukan petis udang sambil dihaluskan.
  3. tambahkan sari air jeruk limau dan kecap manis. Ulek hingga rata.
  4. Tuang dengan air sedikit demi sedikit dan sambil diulek sampai merata.
  5. Kemas dalam kemasan yang tertutup.

Bahan sambal kacang Kacang tanah kulit 1000 gr, digoreng Cabe merah keriting 60 gr, digoreng Cabe rawit 40 gr Bawang putih 100 gr, digoreng...

Bahan sambal kacang

  • Kacang tanah kulit 1000 gr, digoreng
  • Cabe merah keriting 60 gr, digoreng
  • Cabe rawit 40 gr
  • Bawang putih 100 gr, digoreng
  • Terasi 30 gr, digoreng
  • Gula merah 400 gr, disisir halus
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Air panas 1500 ml
  • Air asam 20 ml
    sambal kacang

Cara membuat sambal kacang

  1. Haluskan kacang tanah, cabe merah keriting, cabe rawit, bawang putih, terasi, gula merah, dan asam.
  2. Tambahkan air panas dan air asam setelah itu aduk rata hingga sambal mendidih, angkat.
  3. Sajikan.

Bahan Kacang cokelat tumpuk 200 gr butter 60 gr gula halus 1/2 sdt vanili 100 gr kacang tanah cincang 250 gr tepung terigu protein rendah,se...

Bahan Kacang cokelat tumpuk

  • 200 gr butter
  • 60 gr gula halus
  • 1/2 sdt vanili
  • 100 gr kacang tanah cincang
  • 250 gr tepung terigu protein rendah,secara ayak bersama
  • 30 gr cokelat bubuk 
  • 2 sdm susu bubuk

Hiasan Glasur Kacang cokelat tumpuk

  • 150 gr gula halus
  • 1 sdt cream of tartar, kocok mengembang
  • 1 butir putih telur 
  • 100 gr kacang tanah goreng cincang
    Kacang cokelat tumpuk

Cara membuat Kacang cokelat tumpuk

  1. Kocok butter kemudian gula halus dan vanili sampai lembut.
  2. Masukkan kacang tanah dan terigu, coklat bubuk dan susu bubuk, lalu aduk rata.
  3. Tipiskan setebal 3mm, cetak 2 bentuk bundar diameter 4 cm dan 2 cm.dan pindahkan ke loyang yang datar yang sudah dioles mentega putih lalu beri jarak. Oven dengan suhu 165 derajat celcius selama 25 menit.
  4. Rekatkan kue kecil dan besar dengan hiasan glasur.kemudian taburi kelebihan glasur dengan kacang tanah yang sudah di cincang. beri garis - garis sejajar di atas kue kecil.

Bahan Kue Satru Kacang Tanah Kacang tanah kupas 350 gram Gula halus 260 gram Vanili bubuk 1/2 sendok teh Cara Membuat Kue Satru Kacang Tanah...

Bahan Kue Satru Kacang Tanah

  • Kacang tanah kupas 350 gram
  • Gula halus 260 gram
  • Vanili bubuk 1/2 sendok teh

Cara Membuat Kue Satru Kacang Tanah

  1. Sangrai kacang tanah di atas api kecil selama 15- 30 menit hingga berwarna kecoklatan. Angkat.
  2. Masukkan kacang tanah kedalam blender, proses hingga halus dan lembut.
  3. Campur kacang dengan gula halus dan vanili bubuk. Aduk hingga rata.
  4. Masukkan adonan ke dalam cetakan kue satru. Ratakan dan tekan hingga padat.
  5. Keluarkan kue satru dari cetakan kue dengan cara mengetukkan cetakan hingga kue keluar. Letakan dalam loyang beralas kertas roti.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 100 derajat celcius selama 90 menit hingga kering. Angkat, simpan dalam stoples. 
Sajikan kue satru selagi hangat

Bahan Resep Kacang Goreng Kacang tanah kupas 250 gram, sangrai hingga kering Minyak goreng 700 ml Bahan Pencelup Kacang Goreng Keriting Tep...


Bahan Resep Kacang Goreng

  • Kacang tanah kupas 250 gram, sangrai hingga kering
  • Minyak goreng 700 ml

Bahan Pencelup Kacang Goreng Keriting

  • Tepung tapioka 20 gram
  • Tepung tang mien 20 gram
  • Gula halus 1 sendok teh
  • Minyak goreng 1 sendok teh
  • Kuningan telur 1 butir
  • Air 175 ml


Cara Membuat Resep Kacang Goreng Keriting

 Adonan Pencellup: Campur tepung tapioka, tepung tang mien, gula halus dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga kental, angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
Masukkan ke dalam blender, haluskan. Masukkan kuning telur dan minyak ke dalam blender dan haluskan kembali hingga rata.
Masukkan kacang tanah ke dalam adonan pencelup, aduk rata.
Panaskan minyak, goreng kacang sedikit demi sedikit hingga mengembang, matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
Simpan dalam stoples dan sajikan.