Resep Pepes Ayam Bumbu Bakar

Ingin menyajikan cita rasa baru untuk keluarga? Berikut resep pepes ayam bumbu bakar yang pantas untuk Anda coba untuk memberikan kejutan di meja makan sehingga suasana bersantap menjadi menyenangkan penuh keceriaan.

Jenis masakan olahan dengan cara di kukus banyak digemari oleh banyak orang, dan masakan Indonesia dengan jenis ini memang beragam dengan bahan yang berbeda-beda pula. Baiklah, langsung saja Anda persiapkan semua bahan yang diperlukan dan baca panduan cara memasak berikut ini.

Bahan

• 8 potong sayap ayam, masing-masing potong 2 bagian.
• 4 lembar daun salam, potong 2 bagian.
• 4 batang serai, memarkan, potong-potong.
• 5 cm lengkuas, potong-potong.
• 16 buah cabai rawit hijau.
• 2 butir telur daun pisang.

Bumbu halus

• 12 butir bawang merah bakar.
• 4 siung bawang putih bakar.
• 4 buah bawang cabai merah besar bakar.
• 6 buah cabai merah keriting.
• 2 buah tomat bakar.
• 1 sendok teh terasi.

Pepes Ayam Bumbu Bakar

Cara Membuat Pepes Ayam Bumbu Bakar

1. Campur ayam bersama bumbu halus dan telur. Aduk rata, diamkan 20 menit di dalam lemari es.
2. Ambil selembar daun pisang. Beri potongan ayam dan bumbunya.
3. Tambahkan daun salam, serai, lengkuas, dan cabai rawit. Bungkus dan semat dengan tusuk gigi.
4. Kukus di atas api sedang selama 2 jam sampai matang.

Tips:
Supaya bumbu lebih meresap lagi, ayam dan bumbu dicaampur. Diamkan lebih lama sebelum dicampur telur agar telur tidak berair.

Untuk masa pembuatan sampai selesai pepes ayam bumbu bakar ini cukup lama bisa 150 menit, dan menjadi 8 bungkus sesuai dengan jumlah bahan yang tertera diatas. Namun semuanya akan terbayar setelah menikmati lezatnya resep kali ini. Baiklah, ikut terus aneka resep masakan yang kami sajikan untuk Anda semua.