Bahan pancake siram madu

• Tepung pancake siap pakai
• Telur ayam 4 butir, pisahkan putih dan kuningnya
• Susu cair 500 ml
• Mentega 60 gram, lelehkan
• Margarin 50 gram untuk olesan

Bahan Topping pancake

• Madu 75 ml
• Krim kental 100 ml, kocok hingga kaku
• Ceri merah secukupnya

Cara Membuat pancake resepi siram madu

1. Campur tepung pancake siap pakai, kuning telur, susu cair dan mentega cair, Aduk dengan menggunakan ballon whisk hingga tercampur rata, saring adonan. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga kaku.
3. Masukkan putih telur hingga kaku.
4. Masukkan 1 sendok sayur adonan putih telur ke dalam adonan tepung, aduk melipat hingga rata. Tuang campuran adonan putih telur dan tepung ke dalam sisa adonan putih telur. Aduk perlahan secara melipat hingga tercampur rata.
5. Panaskan pan dadar anti lengket berdiameter 10 cm, oles dengan margarin. Tuang 1 sendok sayur adonan, biarkan sebentar hingga adonan, masak hingga matang dan permukaan pancake berwarna kecoklatan. Angkat. Lakukan hingga adonan habis.
6. Letakan pancake dalam piring saji, siram dengan madu. Semprotkan krim kocok dengan spuit bintang dan hiasi dengan ceri merah diatasnya. 

Sajikan

Bahan kue putu mayang

• Tepung beras 300 gram
• Gula merah 125 gram, sisir
• Garam 1/2 sendok teh
• Air 480 ml
• Daun pisang secukupnya
• Nangka tanpa biji 50 gram, potong kotak kecil

Bahan Kuah Santan kue putu mayang

• Santan 500 ml dari 1/2 butir kelapa
• Gula pasir 40 gram
• Garam 1/4 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan

ilustrasi

 Cara Membuat kue putu mayang

1. Campur tepung beras, garam dan 60 ml air. Aduk rata. Kukus selama 15 menit, angkat.
2. Campur sisa air dan gula merah, rebus hingga mendidih dan gua larut. Angkat dan saring.
3. Tuang air gula panas-panas ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan adonan ke dalam cetakan putu mayang dan tekan hingga keluar. Bentuk bulat dan alasi dengan daun pisang. Kuku kembali selama kurang lebih 20 menit hingga matang, angkat. Sisihkan.
5. Kuah sanatan: Campur semua bahan dan rebus hingga mendidih, angkat.
6. Letakan putu mayang dalam mangkuk saji, siram dengan kuah. Beri potongan nangka di atas putu mayang. 

 Sajikan kue putu mayang untuk 20 buah

Bahan kue pukis

• Tepung pancake siap pakai
• Ragi instan 1 sendok teh
• Telur ayam 3 butir, kocok hingga rata
• Santan 225 ml dari 1/2 butir kelapa
• Pasta pandan secukupnya
• Keju cheddar lembaran 5 lembar, potong 1x4 cm
• Margarin 50 gram, untuk olesan

Cara Membuat kue pukis pandan Keju

1. Campur tepung pancake dan ragi instan, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
2. Tuang telur kocok ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 35 menit.
3. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan dan biarkan hingga setengah matang.
5. Buka penutup cetakan, beri 1 lembar keju di atasnya. Tutup kembali cetakan dan masak hingga matang. Angkat, keluarkan pukis dari dalam cetakan. Lakukan hingga adonan habis. 

Sajikan resep kue pukis

Bahan kacang mete goreng pedas

• Kacang mete 250 gram
  Gula pasir 125 gram
  Air panas 75 ml
  Air asam jawa 2 sendok makan
  Minyak goreng 700 ml

Bumbu Halus kacang mete goreng pedas

• Bawang merah 2 butir
  Bawang putih 3 siung
  Cabai merah 3 buah
  Cabai rawit 5 buah
  Garam secukupnya

Cara Membuat kacang mete goreng pedas

1. PAnaskan minyak, goreng kacang mete hingga matang. Angkat dan tiriskan.
2. Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan gula pasir dan air. masak sambil diaduk hingga berserabut.
3. Masukkan kacang mete goreng, aduk hingga rata. Angkat.
4. Letakan kacang mete pedas kedalam loyang beralas alumunium foil. Ratakan dan biarkan hingga mengeras.
5. Keluarkan dari dalam loyang dan potong ukuran 2x4 cm. Sajikan

Bahan Wafel Es Krim Buah

• Tepung pancake siap pakai 1 adonan
• Telur ayam 2 butir
• Susu cair 325 ml
• Mentega 25 gram, lelehkan
• Margarin 50 gram untuk olesan

Topping wafel

• Es krim vanila 3 scoop
• Stroberi 50 gram, potong 6 bagian
• Kiwi 1 buah, potong kipas
• Jeruk mandarin kaleng 50 gram
• Cokelat topping jam secukupnya

Cara Membuat Wafel Es Krim Buah

1. Kocok telur hingga rata, tuang susu cair. Kocok kembali hingga rata.
2. Tuang campuran telur kocok sedikit demi sedikit kedalam tepung pancake. Aduk hingga rata.
3. Masukkan mentega cair, aduk kembali hingga rata.
4. Panaskan cetakan wafel, olesi dengan margarin. Tuang adonan kedalam cetakan wafel hingga rata. Tuang cetakan wafel dan biarkan hingga matang. Balik cetakan, biahingga sisi satunya matang dan berwana kecoklatan. Angkat dan keluarkan dari cetakan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan.
5. ATur wafel dalam piring saji, letakan es krim di atasnya, beri potongan buah dan coretkan cokelat topping jam. Sajikan.

Bahan kue apem

• Tepung beras 250 gram
• Tepung tapioka 50 gram
• Ragi instan 1/2 bungkus
• Gula merah 200 gram, sisir
• Santan 400 ml dari 1/2  butir kelapa
• Garam 1/4 sendok teh
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan

Cara Membuat kue apem

1. Rebus santan bersama dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Keluarkan daun pandan, biarkan dingin.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, ragi instan dan gula merah.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, tambahkan vanili. Aduk kembali hingga rata, diamkan selama 1jam.
4. Panaskan panci pengukus. MAsukkan adonan ke dalam cetakan beroles minyak, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Keluarkan kue apem dari dalam cetakan, sajikan

Cupcake Chiffon Pandan

Bahan Cupcake Chiffon Pandan

• Tepung terigu protein sedang 80 gram
• Tepung maizena 1 sendok makan
• Susu bubuk 1 sendok makan
• Baking powder 1/2 sendok teh
• kunig telur 3 butir
• Gula halus 100 gram
• Minyak sayur 50 ml
• Santan kental 60 ml
• Pasta pandan 3/4 sendok makan
• Putih telur 4 butir
• Cuka 1/2 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Ceri merah secukupnya
• Daun pandan gunting bentuk V secukupnya

Bahan Filling Cupcake

• Tepung custard 15 gram
• Santan 300 ml 1/4 butir pasir
• Gula pasir 50 gram
• Pasta pandan 1/2 sendok teh

Cara Membuat Cupcake Chiffon Pandan

1. Ayak terigu, tepung maizena, susu bubuk dan baking powder menjadi satu. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan 30 gr gula halus hingga pucat. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. Tambahkan minyak, santan dan pasta pandan, aduk rata. Sisihkan.
3. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan cuka dan garam. Kocok hingga mengembang. Tambahkan sisa gula halus sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
4. Masukkan adonan putih telur kedalam adonan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat hingga rata. Siapkan cup kertas, masukkan adonan hingga 3/4 bagian. Ratakan. Panggang 170c selama 30 menit hingga matang. Angkat, sisihkan.
5. Filling pandan: Campur tepung custard, antan dan gula. Aduk hingga tepung larut, tambahkan pasta pandan. Aduk rata. Masak sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan mengental, angkat. Biarkan uap panasnya hilang, masukkan dalam plastik segitiga dengan spuit suntik.
6. Semprotkan Filling pandan pada bagian tengah cupcake. Hiasi dengan ceri merah dan daun pandan. 
7. Sajikan.

Untuk 8 Buah

bahan memasak resep sup brokoli asam pedas

• 250 gram udang pancet yang telah dibersihkan
• 250 gram brokoli ,di potong potong per kuntum
• 1 sendok makan minyak goreng
• 2 lembar daun jeruk purut
• 1/2 sendok teh jahe cincang
• 500 ml air
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• garam dan gula secukupnya

bumbu sup

• 3 buah bawang merah yang telah dihaluskan
• 2 siung bawang putih,haluskan
• 3 buah cabai merah , haluskan

Cara membuat resep sup brokoli asam pedas

1. panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus hingga harum kemmudian masukan daun jeruk,jahe,gula pasir dan garam
2. tuang air kemudian masak hingga mendidih lalu masukan udang pancet ,masak hingga berubah warna,tambahkan brokoli masak semua bahan hingga matang
3. sesaat sebelum diangkat masukan air jeruk nipis,aduk rata kemudian angkat

Bahan Resep Kacang Goreng

• Kacang tanah kupas 250 gram, sangrai hingga kering
• Minyak goreng 700 ml

Bahan Pencelup Kacang Goreng Keriting

• Tepung tapioka 20 gram
• Tepung tang mien 20 gram
• Gula halus 1 sendok teh
• Minyak goreng 1 sendok teh
• Kuningan telur 1 butir
• Air 175 ml

Cara Membuat Resep Kacang Goreng Keriting

 Adonan Pencellup: Campur tepung tapioka, tepung tang mien, gula halus dan air. Aduk rata. Masak diatas api kecil sambil diaduk hingga kental, angkat. Biarkan uap panasnya hilang.
Masukkan ke dalam blender, haluskan. Masukkan kuning telur dan minyak ke dalam blender dan haluskan kembali hingga rata.
Masukkan kacang tanah ke dalam adonan pencelup, aduk rata.
Panaskan minyak, goreng kacang sedikit demi sedikit hingga mengembang, matang dan kering. Angkat dan tiriskan. Biarkan hingga dingin.
Simpan dalam stoples dan sajikan.

bahan memasak kare iga sapi

• 1 kg iga kambing (dipotong sesuai selera)
• 1 batang kayu manis
• 3 buah cengkeh
• 2 buah biji pala (memarkan)
• 2 buah asam kandis
• 2 batang sereh (memarkan)
• 2 lembar daun jeruk
• 2 buah kapulaga (memarkan)
• 2 buah bunga lawang
• 850 cc santan kental
• 500 cc santan encer

bumbu inti kare iga sapi A

• 2 cm jahe memarkan
• 2 cm lengkuas yang telah dimemarkan

bumbu inti kare iga sapi B

• 2 sdm jinten yang telah dihaluskan
• garam dan gula secukupnya

cara membuat kare iga sapi

1. panaskan minyak lalu tumis semua bumbu hingga harum dan matang
2. masukan iga kambing hingga berubah warna tambahkan santan encer hingga setengah matang kecilkan api lalu masukan santan
3. hidangkan kare iga sapi dengan ketupat

bahan memasak resep sate blora

• 250 gram daging sapi has dalam yang telah di potong potong 2 x 2 cm
• 125 gram kacang tanah goreng ,haluskan
• 200 ml santan instan
• 1 sendok makan minyak goreng
• bumbu halus
• 5 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh ketumbar yang telah di sangrai
• 1/4 dendok teh merica
• 2 cm kencur
• 15 buah cabai rawit
• 1 sendok teh garam
• 50 gram gula merah

 bahan kuah sate

• 3 butir bawang merah yang telah dihaluskan
• 1 siung bawang putih haluskan
• 2 butir kemiri yang telah dihaluskan
• 1/4 sendok teh merica yang telah dihaluskan
• 1 cm kunyit
• 2 lembar daun salam
• 1 batang serai yang telah dimemarkan
• 2 cm lengkuas dimemarkan
• 300 ml santan kental instan
• 2 sendok makan minyak goreng

cara membuat sate blora

1. tumis bumbu halus hingga harum ,masukan kacang tanah halus sambil di aduk tuangkan santan sedikit demi sedikit,setelah mendidih angkat dan dinginkan
2. bumbui daging dengan 1/2 bagian adonan kacang,diamkan selama 15 menit,tusuk daging dengan tusukan sate kemudian bakar diatas bara api hingga matang sambil dioles dengan sisa bumbu

cara membuat kuah sate blora

1. tumis bumbu halus hingga harum,tambahkan daun salam,serai,lengkuas dan tuang santan masak hingga mendidih kemudian angkat
2. sajikan sate blora dengan kuah dan sambal kecap

Bahan resep Cupcake Chiffon Strawberry

• Tepung terigu protein sedang 125 gram
• Tepung maizena 15 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Gula pasir 150 gram
• kuning telur 3 butir
• Minyak sayur 40 ml
• Susu cair 90 ml
• Putih telur 5 butir
• Garam 1/4 sendok teh
• Air jeruk nipis 1 1/2 sendok teh
• Pasta Strawberry secukupnya

Bahan Filling Stroberi resep Cupcake Chiffon Strawberry

• Susu cair 150 ml
• Stroberi segar 100 gram, potong kasar
• Gula pasir 75 gram
• Pasta stroberi secukupnya
• Tepung maizena 1 sendok makan, larutkan dengan sedikit air
• Stroberi 100 gram, untuk hiasan

Cara Membuat resep Cupcake Chiffon Strawberry

1. Ayak terigu, tepung maizena dan baking powder menjadi satu. Masukkan 50 gr gula pasir, aduk hingga rata. Buat lubang di tengahnya, masukkan kuning telur. Aduk dengan menggunakan ballon whisk sambil tuangi minyak sayur dan susu. Aduk hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan air jeruk dan garam. Kocok hingga rata, tambahkan sisa gula pasir sedikit demi sedikit sambil terus dikocok hingga kaku.
3. Ambil 1 sendok sayur adonan putih telur, campur ke dalam adonan tepung. Aduk rata, masukkan ke dalam adonan putih telur. Tambahkan pasta stroberi, aduk perlahan hingga tercampur rata.
4. Tuang adonan ke dalam cup kertas hingga 3/4 tinggi cup. Panggang dalam oven bersuhu 170C selama 30 menit. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang.

Filling Stroberi

1. Masukkan susu cair, stroberi, gula pasir dan pasta stroberi dan blender, haluskan. Tuang ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih dan mengental. Angkat dan biarkan uap panasnya hilang. 
2. Masukkan ke dalam plastik segitiga dengan spuit suntik.
3. Semprotkan filling stroberi ke dalam cake pada bagian tengahnya hingga penuh. Hiasi dengan stroberi. 
4. Sajikan.

Bahan dan Resep Cupcake Chiffon Keju

• Tepung terigu protein sedang 90 gram
• Kuning telur 4 butir
• Gula halus 60 gram
• Minyak sayur 40 ml
• Susu cair 80 ml
• Putih telur 4 butir
• Cream of tartar 3/4 sendok makan
• Garam 1/4 sendok teh
• Keju cheddar 40 gram, parut
• Butter cream 200 gram, masukkan plastik segitiga
• Keju cheddar 20 gram
• Ceri merah secukupnya
• Daun mint secukupnya

Bahan Filling Resep Cupcake Chiffon Keju

• Cream cheese 200 gram
• Gula halus 70 gram
• Susu cair 60 ml

Cara Membuat Resep Cupcake Chiffon Keju

1. Kocok kuning telur dan 25gr gula halus hingga pucat. Masukkan minyak sayur dan susu, kocok hingga rata. Masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Sisihkan.
2. Kocok putih telur hingga mengembang, masukkan cream of tartar, garam dan sisa gula halus. Kocok hingga kaku.
3. Masukkan adonan putuh telur ke dalam adonan tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk melipat hingga tercampur rata. Tambahkan keju parut, aduk rata.
4. Siapkan cup kertas. Masukkan adonan hingga 3/4 bagian, ratakan. Panggang dalam oven bersuhu 170c selama kurang lebih 30 menit hingga matang, angkat. Sisihkan.

FKeju: Campur semua bahan dan kocok hingga tercampur rata, simpan dalam lemari pendingin hingga agak mengeras. Masukkan dalam plastik segitiga yang diberi spuit suntik.
Semprotkan filling keju pada bagian tengah cupcake. Semprotkan butter cream dan paruti keju di atasnya. Hiasi dengan ceri merah dan daun mint. Sajikan.