Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label Tepung terigu. Show all posts

resep makanan tradisional kuliner khas indonesia resep serabi hijau bahan bahan masakan 1 kg terigu 4 butir telur ayam 1 butir kelapa ½ kg g...

resep makanan tradisional kuliner khas indonesia resep serabi hijau
bahan bahan masakan
  • 1 kg terigu
  • 4 butir telur ayam
  • 1 butir kelapa
  • ½ kg gula jawa
  • 2 lembar daun pandan

cara membuat kue serabi

  1. Terigu diayak kemudian ditaruh dalam panci, lalu campurkan telur dengan terigu dan diaduk sampai rata.
  2. Campurkan santan dengan tepung sampai agak encer adonannya.
  3. cetakan serabi atau wajan ditaruh di atas api sampai panas lalu masukkan adonan dengan ukuran  sendok sayur.
  4. Untuk kuah serabi, gula direbus dengan santan dan diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih lalu diangkat.
  5. sajikan resep serabi dengan kuah

kulit pie 90 gr, mentega 50 gr gula 175 gr tepung terigu ½ sendok teh garam halus 1 butir putih telur cara membuat peach pie mentega dan gul...

kulit pie
  • 90 gr, mentega
  • 50 gr gula
  • 175 gr tepung terigu
  • ½ sendok teh garam halus
  • 1 butir putih telur

cara membuat peach pie

  1. mentega dan gula dikocok sebentar lalu masukanlah putih telur dan garam halus sambil mengaduk hingga tercampur rata, baru boleh dimasukan tepung terigu sedikit demi sedikit.
  2. sesudah itu adonan pie ditaruh dalam loyang empat persegi, (pinggirannya tebal sedikit) dan di tusuk dengan garpu kemudian dipanggang dalam open.
  3. selagi masih panas harus dikeluarkan dari loyang.
  4. tunggu dinging dahulu baru masukan isinya.
peach pie


isian pie
  • 3 butir kuning telur
  • 400 cc susu carnation
  • 1 sendok teh vanila essence
  • 400 gr mentega
  • 1 kaleng buah peach
  • 3 sendok makan maizena
  • 100 gr gula
susu, gula dan maizena di masak sampai kental, angkat dari api dan masukanlah kuning telur dan vanila sambil diaduk hingga kental sekali baru boleh dimasukan menteganya.
kaleng buah peach ditiriskan.
kalau kue pie sudah dingin maka pie diisi dengan adonan ini dan diatas dihias dengan buah peach, lalu boleh dipotong-potong.

resep cake pisang sederhana Bahan cake 200 g margarine 200 g gula halus ½ sendok teh panili 4 kuning telur 2 buah pisang ambon (pilih yang ...

resep cake pisang sederhana

Bahan cake
  • 200 g margarine
  • 200 g gula halus
  • ½ sendok teh panili
  • 4 kuning telur
  • 2 buah pisang ambon (pilih yang kulitnya hijau bintik bintik hitam ), di lumatkan
  • 250 g tepung terigu
  • 3 putih telur, di kocok sampai kaku
  • 3 sendok makan rhum gula halus secukupnya, untuk di taburkan
resep cake pisang

cara membuat cake pisang

  1. campur magarine, gula halus dan panili, kocok sampai putih
  2. masukan kuning telur 1 per 1 sambil di kocok terus sampai putih dan kental
  3. setelah itu masukan pisang, kocok lagi sebentar sampai rata.
  4. campurkan tepung terigu sedikit demi sedikit, aduk dengan sendok kayu (atau sendok karet ) sampai rata.
  5. terakhir masukan rhum, aduk rata
  6. tuang adonan kedalam cetakan cake ukuran garis tengan 22 cm yang sudah di olesi margarine dan di taburi sedikit terigu.
  7. panggang adonan cake dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan nenas sedang (180 c) sampai masak selama 5060 menit.
  8. setelah dingin, keluarkan kue cake pisang dari cetakan. Taburi resep cake pisang dengan gula halus secukupnya

bahan bahan cake mudah dan praktis 400 g apel hijau (agak masam) air secukupnya,untuk merendam sedikit garam 2 buah jeruk nipis,diambil air...

bahan bahan cake mudah dan praktis

  • 400 g apel hijau (agak masam)
  • air secukupnya,untuk merendam
  • sedikit garam
  • 2 buah jeruk nipis,diambil airnya
  • 150 g margarine (atau 75g margarine dan 75g room botter)
  • 150g gula halus
  • 3 kuning telur
  • ½ sendok makan T.B.M
  • ½ sendok teh baking powder
  • 125cc susu kental manis
  • 200g tepung terigu
  • 3 putih telur,dikocok sampai kaku

cake apel

cara membuat cake yang mudah


  1. kupas apel, kemudian belah menjadi 4 bagian. Untuk menghindari agar apel tidak menjadi kemerah-merahan, setelah di kupas langsung di rendam apel dalam air yang sudah diberi sedikit garam. 
  2. Biarkan 10 menit, setelah itu tiriskan, kemudian baru diiris tipis tipis setebal 5mm, dan siram dengan air jeruk nipis. Biarkan lagi 10 menit.
  3. setelah itu, kocok margarine dan gula halus sampai putih
  4. masukan kuning telur  satu per satu sambil dikocok terus sampai putih dan kental. Masukan juga T.B.M. dan baking powder kocok sampai kental.
  5. setelah itu, masukan susu kental, kocok sampai kental dan naik
  6.  masukan tepung terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan sampai rata
  7. terakhir, masukan putih telur yang sudah di kocok sampai kaku, aduk perlahan sampai rata.
  8. tuang adonan kedalam Loyang persegi 26 x 26 x 6 cm yang sudah di olesi oleh margarine dan ditaburi sedikit terigu caranya tuang ¼ bagian adonan kedalam cetakan,kemudian susun lagi irisan-irisan apel.kerjakan terus sampai semua bahan abis, sehingga setelah kue masak, apel keliatan berlapis lapis
  9. panggang kue cake dalam oven yang sudah panas sedang (180c) setelah 1 jam

resep dan cara membuat kue kering kurma Bahan bahan kue kering 250 g margarine 2 sendok makan susu kental 2 butir telur ayam 375g tepung ter...

resep dan cara membuat kue kering kurma

Bahan bahan kue kering
250 g margarine
2 sendok makan susu kental
2 butir telur ayam
375g tepung terigu
45 buah manisan kurma, di potong persegi kecil kecil
1 kuning telur, untuk mengoles


kue kering kurma

Cara membuat kue kering kurma

  1. kocok margarine sampai putih, masukan susu dan telur, kocok lagi sebentar sampai rata.
  2. setelah itu, campurkan tepung terigu, aduk rata, sampai menghasilkan adonan yang dapat dipulung.
  3. selanjutnya, ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tipiskan 4 mm. isi dengan kurma secukupnya, kemudian tutupkan dan pulung sampai kedua ujungnya meruncing (seperti daun). Untuk hiasan, gunting permukaannya sampai terjadi lubanglubang yang bentuknya meruncing. Kerjakan terus sampai adonan habis.
  4. letakkan dalam cetakan yang sudah di olesi margarine, olesi atasnya dengan kuning telur.
  5. panggang dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan panas sedang ( 180c ), sampai matang selama 25 sampai 30 ment berikut ialah resep dan cara membuat kue kering kurma

Bahan dan bumbu kerupuk bawang 200 g tepung terigu 50 g tepung kanji ½ sendok teh garam sedikit merica halus 5 butir bawang merah , haluskan...

Bahan dan bumbu kerupuk bawang

  • 200 g tepung terigu
  • 50 g tepung kanji
  • ½ sendok teh garam
  • sedikit merica halus
  • 5 butir bawang merah, haluskan
  • 1 butir telur
  • 125 cc santan, dari ½ butir kelapa
  • 3 batang seledri, dicicang
  • minyak untuk menggoreng secukupnya

cara membuat kerupuk bawang


  1. Campur tepung terigu, tepung kanji, garam, merica halus, dan bawang merah. Buat lUbang di tengahnya, kemudian masukkan telur.
  2. Tuangi santan sedikit demi sedikit sambil diuleni, sapai adonan dapat di pulung. Campur sekalian seledri, aduk rata.
  3. Giling adonan setebal 1 mm, kemudian potong panjang panjang.
  4. Goreng dalam minyak yang panasnya sedang, sampai masak dan warnanya kekuningan

Bahan bahan kue kering 150 g margarine 1 butir telur ayam 125 g keju parut 200 g tepung terigu 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengole...

Bahan bahan kue kering

  • 150 g margarine
  • 1 butir telur ayam
  • 125 g keju parut
  • 200 g tepung terigu
  • 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengoles

cara membuat kue keju kering


  1. kocok margarine dengan adonan kue sebentar agar lembut, masukan telur, kocok lagi sampai rata, kemudian masukan keju sebanyak 100 g (sisa yang 25 g untuk di taburkan diatasnya) dan tepung terigu, aduk sampai rata.
  2. ratakan diatas Loyang persegi empat ukuran 26x26x5 cm yang sudah di olesi margarine sampai setebal 5 mm. olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya.
  3. panggang kue dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan panas sedang (180c), sampai setengah matang.
  4. keluarkan cetakan dari dalam oven, kemudian potongpotong berbentuk persegi empat ukuran 2x5 cm dengan pisau ( kue keju jangan dikeluarkan dari Loyang ). Setelah itu, masukan cetakan kedalam oven dan panggang lagi sampai masak dan warnanya kuning kecoklatcoklatan.
  5. setelah masak, keluarkan cetakan dari oven tunggu sampai kue dingin, baru keluarkan kue dari cetakan.

Bahan rolade 4 putih telur 115 g Gula Caster Warna Keemasan 50 g tepung terigu 1 buah jeruk, parut halus kulitnya 2 sdm sari jeruk bahan isi...

Bahan rolade

  • 4 putih telur
  • 115 g Gula Caster Warna Keemasan
  • 50 g tepung terigu
  • 1 buah jeruk, parut halus kulitnya
  • 2 sdm sari jeruk

bahan isian

Untuk Hiasan
  • 2 sdt gula halus untuk ditaburkan
  • Irisan kulit jeruk untuk hiasan


resep rolade

cara membuat rolade


  1. panaskan open dahulu hingga 200c. siapkan loyang ukuran 23 x 33 cm, lalau olesi dengan mentega. lapisi dengan kertas roti olesi mentega pada kertas.
  2. untuk membuat rolade , kocok putih telur hingga mengembang masuk gula sedikit, demi sedikit kocok kertas.
  3. masukkan kulit jeruk sari jeruk. masukkan adonan kedalam loyang dan ratakan.
  4. panggang selama 15-18 menit keluarkan rolade dan letakkan di atas kertas roti anti lengket lalu gulung dinginkan.
  5. cincang aprikot dan masukkan kedalam panci bersama sari jeruk. rebus sampai air habis selanjutnya buat sari buah aprikot kental dalam food processor.
  6. buka gulungan rolade olesi sari buah aprikot gulung lagi dan letakkan rolade dengan posisi diagonal dengan kertas roti lalu taburi gula halus, angkat kertasnya untuk menyajikan beri irisan kulit jeruk.