Resep Ayam Goreng Karamel

Ayam goreng karamel merupakan salah satu resep yang banyak diminati oleh para bunda. Sajian ini bisa menjadi kejutan untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta. Perlunya variasi masakan agar tidak jenuh dengan masakan yang telah sering hadir di meja makan keluarga sebelumnya.

Atau Anda juga bisa mencoba ayam goreng kalasan pada ulasan sebelumnya. Ayam memang termasuk salah satu hewan memiliki tekstur daging yang bisa diolah dengan berbagai macam bumbu dan bahan-bahan unik lainnya.

Baiklah untuk lebih jelasnya silahkan simak apa saja bahan yang harus Anda sediakan untuk resep masakan kali ini yaitu ayam goreng yang dipadukan dengan karamel.

Bahan

  • 20 buah sayap ayam pentul.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1/4 sendok teh merica bubuk.

Bahan pelapis (aduk rata)

  • 100 gram tepung beras.
  • 2 sendok makan bubuk bawang putih.

Bahan karamel

  • 3 siung bawang putih, cincang kasar.
  • 1/4 buah bawang bombay, cincang kasar.
  • 4 buah cabai kering, cincang halus.
  • 1 cm jahe yang dimemarkan.
  • 50 gram gula pasir.
  • 75 ml air panas.
  • 1 sendok makan madu.
  • 1/2 sendok teh garam.
  • 1/2 sendok teh merica hitam kasar.
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis.
Resep Ayam Goreng Karamel
Ayam Goreng Karamel

Cara Membuat Ayam Goreng Karamel

  1. Lumuri ayam, garam, dan merica. Diamkan selama lebih kurang 15 menit.
  2. Gulingkan disatas bahan pelapis.
  3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
  4. Karamel, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Tambahkan cabai kering dan jahe, lalu di aduk rata.
  5. Masukkan gula pasir, biarkan hingga menjadi karamel. Tuang air panas, aduk hingga kental selanjtunya tambahkan madu, garam, dan merica hitam kasar, dan aduk rata.
  6. Terakhir masukkan ayam, aduk hingga semuanya terbalut.

Tips:
Untuk mencegah agar tidak mengkristal, setelah ayam terbalut karamel jangan terlalu lama diaduk diatas api.

Sekarang olahan dari resep ayam goreng karamel telah siap untuk dihidangkan untuk disantap bersama. Dari jumlah bahan diatas, maka Anda mendapatkan 4 porsi sajian setelah memasak selama lebih kurang 50 menit. Simak terus ulasan berbagai resep masakan indonesia yang akan terus diupdate pada blog ini untuk para Bunda dirumah tentunya. Selamat menikmati sajian nan lezat bersama keluarga tercinta.

Related Posts: