Bahan kue pukis

• Tepung pancake siap pakai
• Ragi instan 1 sendok teh
• Telur ayam 3 butir, kocok hingga rata
• Santan 225 ml dari 1/2 butir kelapa
• Pasta pandan secukupnya
• Keju cheddar lembaran 5 lembar, potong 1x4 cm
• Margarin 50 gram, untuk olesan

Cara Membuat kue pukis pandan Keju

1. Campur tepung pancake dan ragi instan, aduk rata. Buat lubang di tengahnya.
2. Tuang telur kocok ke dalam campuran tepung sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata. Tambahkan santan dan pasta pandan, aduk rata. Diamkan selama kurang lebih 35 menit.
3. Panaskan cetakan kue pukis, olesi dengan margarin.
4. Tuang adonan ke dalam cetakan hingga 3/4 tinggi cetakan. Tutup cetakan dan biarkan hingga setengah matang.
5. Buka penutup cetakan, beri 1 lembar keju di atasnya. Tutup kembali cetakan dan masak hingga matang. Angkat, keluarkan pukis dari dalam cetakan. Lakukan hingga adonan habis. 

Sajikan resep kue pukis

Bahan kue apem

• Tepung beras 250 gram
• Tepung tapioka 50 gram
• Ragi instan 1/2 bungkus
• Gula merah 200 gram, sisir
• Santan 400 ml dari 1/2  butir kelapa
• Garam 1/4 sendok teh
• Vanili bubuk 1/2 sendok teh
• Daun pandan 1 lembar, simpulkan

Cara Membuat kue apem

1. Rebus santan bersama dan daun pandan sambil terus diaduk hingga mendidih, angkat. Keluarkan daun pandan, biarkan dingin.
2. Campur tepung beras, tepung tapioka, ragi instan dan gula merah.
3. Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata, tambahkan vanili. Aduk kembali hingga rata, diamkan selama 1jam.
4. Panaskan panci pengukus. MAsukkan adonan ke dalam cetakan beroles minyak, kukus selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Angkat.
5. Keluarkan kue apem dari dalam cetakan, sajikan