Bahan kue apem

• Gula pasir 100 gram, bahan untuk caramel
• Air 100ml
• Telur ayam 4 butir
• Gula pasir 125 gram
• Santan kental 5 sendok makan
• Tepung terigu 200 gram
• Soda kue 1/2 sendok teh
• Gula halus secukupnya
  

karamel:  masak gula pasir di atas api kecil hingga meleleh dan berwarna cokelat, masukkan air lalu masak hingga menjadi sirup caramel, angkat dan dinginkan

Cara Membuat kue apem

1. kocok telur dan gula pasir hingga lembut dan putih
   masukkan santan, tepung terigu dan soda kue, aduk merata
2. panaskan panci pengukus, tuang adonan ke dalam loyang loaf yang telah diolesi minyak goring. Kukus adonan selama 10 menit sampai matang. Angkat dan kemudian dinginkan
3. potong sesuai selera, taburi gula halus
4. sajikan

UNTUK 10 BUAH

Bahan Cake

• Telur ayam 5 butir
• Gula pasir 175 gram
• SP 2 sendok teh
• Garam 1/4 sendok teh
• Tepung terigu protein sedang 175 gram
• Susu bubuk 20 gram
• Baking powder 1/2 sendok teh
• Santan kental 100 ml
• Margarin 25 gram, lelehkan
• Pewarna makanan merah secukupnya
• Pewarna makanan putih secukupnya
  

Cara Membuat Cake Kukus

1. Kocok telur, gula pasir, SP dan garam hingga mengembang.
2. Masukkan campuran tepung terigu, susu bubuk dan baking powder yang sudah diayak. Aduk perlahan hingga rata.
3. Tuang santan dan margarin leleh. Aduk kembali hingga tercampur rata.
4. Ambil 1/3 adonan, bagi kembali menjadi 2 bagian. Beri masing-masing bagian dengan pewarna makanan merah dan hitam. Aduk hingga rata, masukkan masing-masing adonan ke dalam plastik segitiga.
5. Siapkan paper cup dalam cetakan bolu kukus. Masukkan sisa adonan warna dasar ke dalamnya hingga 3/4 tinggi cetakan. Hias permukaannya dengan adonan warna merah dan hitam hingga membentuk motif kumbang. Lakukan hingga adonan habis.
6. Panaskan panci pengukus, kukus adonan selama kurang lebih 20 menit hingga matang. Angkat, keluarkan dari dalam cetakan. 

Sajikan.

  Untuk 15 buah