resep ayam bakar enak

bumbu ayam bakar manok

• daging ayam muda dan dibersihkan dan dibelah dadanya, sayap sayapnya di ikat kebelakang sehingga bentuknya melebar.
• 3 gelas santan kental.
• salam sereh asam
• ½ ons cabe giling

sambel ayam bakar giling

• 6 bawang merah
• 2 sg bawang putih
• 1 iris laos dan jahe sebesar ibu jari
• 6 buah kemiri
•  sdm ketumbar
• kunyit
• garam secukupnya

cara membuat ayam bakar

1. bumbu-bumbu yang telah dihaluskan ditumis dalam minyak goreng. setelah harum baunya. dimasukkan santan sambil diaduk didihkan. masukkan ayam kalau santannya sudah mengental ayamnya dikeluarkan lalu ayam di panggang.
2. di siram siram dengan bunbu santan. isi dulang besar antara lain adalah nasi ketan, telur besar, telur puyuh, ati ayam, ayam di goreng.