ikan belanak masak daun mengkudu

bahan dan cara memasak ikan belanak

  • 20 lembar daun mengkudu, iris halus
  • 3 ekor ikan belanak, balur air asam , garam
  • 800 cc santan  dari 1 butir kelapa
  • 3 sendok makan kelapa parut, sangrai , haluskan
  • 8 butir bawang  merah
  • 1 sendok makan ketumbar
  • 1 ruas jari kencur
  • 1 ruas jari lengkuas
  • Garam secukupnya
ikan belanak


Cara memasak ikan

  1. Santan, kelapa sangrai, bumbu halus  dimasak mendidih ,
  2. Tambahkan ikan belanak , masak sampai matang .
  3. Beri daun mengkudu. Masak sebentar .
  4. Angkat dari api, siap  di hidangkan .

(untuk 2 Porsi)

Related Posts: