bola bola udang goreng roti

Bahan bola bola udang goreng roti

• Udang kupas 350 g, cincang halus
• Daun bawang 2 batang, ambil bagian putihnya, iris tipis
• Tepung masizena 2 sdm
• Garam 1/2 sdt
• Kaldu bubuk 1/2 sdt
• Merica bubuk 1/2 sdt
• Gula pasir 1 sdt
• Minyak wijen 1 sdt
• Putih telur 50 ml
• Roti tawar kupas 5 lembar, potong dadu kecil
• Minyak goreng 400 ml

Cara membuat bola bola udang goreng roti

• Campur semua kecuali putih telur, roti tawar dan minyak goreng. aduk hingga tercampur rata.
• Ambil 2 sdt adonan, bulatkan. Celupkan dalam putih telur, lalu gulingkan dalam potongan roti tawar.
• Kepal-kepal adonan sambil didapatkan agar roti tawar menempel.
• Goreng bola-bola udang hingga matang dan warnanya kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan.