Bahan pepes oncom

• 2 potong oncom
• 3 buah bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 ikat daun kemangi
• Kencur seujung kuku
• 1 kerat gula jawa
• Garam secukupnya

Cara membuat pepes oncom

1. Semua bumbu masakan diulek halus.
2. Bumbu dicampur dengan oncom dan diaduk sampai rata.
3. Setelah itu pepes dibungkus dengan daun pisang dengan ukuran 3 sendok makan, kemudian dipanggang.

menu masakan ikan khas manado ikan bakar dabu dabu lilang

Bahan

• 1 ekor ikan bawal
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok makan air asam
• 1 sendok teh gula pasir
• 5 buah cabai merah
• 2 siung bawang putih
• 4 buah bawang merah

Bahan dan cara membuat sambal dabu-dabu lilang khas manado

• 4 buah cabai merah
• 2 buah cabai hijau
• 8 buah cabai rawit
• 3 buah tomat
• 1 genggam daun kemangi
• Air jeruk nipis
• Garam secukupnya
• Semua bahan diiris, kecuali cabai rawit lalu semuanya dicampur dengan air dan garam.

Cara membuat ikan bakar dabu dabu

1. Ikan dibersihkan lalu lumuri garam dan air asam. Bumbu-bumbu dihaluskan.
2. Ikan dipanggang sampai setengah matang, lumuri dengan bumbu yang sudah dihaluskan Diamkan ± 15 menit sampai bumbu meresap.
3. Ikan berbumbu dibakar lagi sampai masak.
4. Ikan bakar dimakan dengan Dabu-dabu lilang.

bahan dan bumbu masak cumi

• 6 ekor cumi, dipotong - potong
• 3 buah tomat, dipotong - potong
• 8 butir  bawang merah, dipotong kasar
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 tangkai daun bawang, dirajang kasar
• 1 ikat daun kemangi diambil daunnya
• garam secukupnya

Cara memasak cumi daun kemangi

1. Tumis bawang merah dan bawang putih dengan minyak yang cukup banyak. Tambahkan tomat dan daun bawang. Aduk - aduk hingga tomat mengeluarkan air.
2. Tambahkan cumi dan garam biarkan hingga cumi matang.
3. Tambahkan daun kemangi. Biarkan hingga daun layu. Angkat dan sajikan resep masakan cumi daun kemangi