resep makanan tradisional kuliner khas indonesia resep serabi hijau
bahan bahan masakan

• 1 kg terigu
• 4 butir telur ayam
• 1 butir kelapa
• ½ kg gula jawa
• 2 lembar daun pandan

cara membuat kue serabi

1. Terigu diayak kemudian ditaruh dalam panci, lalu campurkan telur dengan terigu dan diaduk sampai rata.
2. Campurkan santan dengan tepung sampai agak encer adonannya.
3. cetakan serabi atau wajan ditaruh di atas api sampai panas lalu masukkan adonan dengan ukuran  sendok sayur.
4. Untuk kuah serabi, gula direbus dengan santan dan diaduk supaya santan tidak pecah, setelah mendidih lalu diangkat.
5. sajikan resep serabi dengan kuah

resep masakan tradisional khas indonesia wajik ketan

Bahan bahan kue wajik

• 750 gr beras ketan
• 2 liter santan dari 2 butir kelapa
• 500 gr gula merah
• 3 lembar daun pandan

cara membuat wajik

1. rendam ketan yang sudah di bersihkan selama 2 jam.
2. kemudian ketan dikukus selama 1 jam.
3. rebus santan, gula merah, pandan wangi dan sedikit garam, aduk sampai rata hingga keluar minyaknya, kemudian masukan ketan yang sudah di kukus itu, aduk terus hingga santan kering.
4. lalu cetak kue wajik ketan di nampan dan tekan-tekan dengan daun pisang, jika sudah dingin baru di potong-potong.

resep kue lupis jajanan pasar indonesia

bahan kue lupis

• 1½ liter beras ketan
• ¼ kg gula merah
• 1 ons gula pasir
• 1 butir kelapa sedang tuanya
• ½ sendok teh garam
• 1 lembar daun pandan
• daun pisang , untuk membungkus

cara membuat lupis

1. rendam ketan bersih selama 3 jam.
2. angkat lalu tiriskan.
3. setelah itu beri garam dan aduk rata.
4. kemudian di bungkus dengan daun pisang dengan bentuk segitiga.
5. kemudian rebus 3. kemudian rebus selama 4 jam.
6. jika kue lupis sudah matang angkat lalu digantung, atau di tiriskan atau di angin-anginkan.
7. disajikan dengan parutan kelapa dan air gula.

air gula:
rebus gula, pandan, ½sendok teh garam sampai kental.

bahan bahan ketan srikaya

• 500 gr beras ketan
• 250 cc santan kental
• 50 gr gula pasir
• 5 butir telur ayam
• ½ sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan wangi
• sepotong kayu manis

Cara membuat ketan srikaya

1. beras ketan setelah dibersihkan lalu rendam selama 3 jam, setelah ditiriskan, masak seperti biasanya.
2. kocok telur dan gula hingga naik, lalu masukan garam dan santan kental, daun pandan dan kayu manis.
3. cetak ketan dalam loyang kue dan ratakan lalu kukus selama 20 menit, buka dan atasnya beri adonan telur lalu ratakan.
4. kukus kembali selama 30 menit.
5. setelah matang, diangkat dan didinginkan. baru dipotong-potong.

menu makanan kali ini ialah masakan padang yaitu bubur kampium atau kolak minang 

kuliner khas sumatera barat
Bahan Kolak

• 3 buah pisang tanduk, iris serong
• 200 gr kolang - kaling, belah 2
• 500 gr gula merah, iris kasar
• 300 cc santan kental
• 600 cc santan cair
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Bahan ketan bubur kampiun padang

• 350 gr beras ketan putih, rendam selama 3 jam
• 400 cc santan kental, didihkan
• 2 lembar daun pandan
• garam secukupnya

Cara membuat

• Ketan. kukus ketan bersama daun pandan sampai setengah matang. Angkat dan langsung rendam dengan santan, bubuhi garam dan aduk rata. 
• Biarkan sampai meresap dan kukus lagi sampai matang. Angkat dan sisihkan.

Kolak. Masak santan cair bersama gula merah sampai larut. Angkat dan saring. Masak kembali, masukkan kolang-kaling, daun pandan, pisang, santan kental, garam dan masak sampai matang. Angkat. Sewaktu akan disajikan masukkan ketan dalam manguk dan tuangkan kolak pisang.

Bahan Sumsum

• 100 gr tepung beras
• 50 cc air daun suji atau pewarna hijau secukupnya
• 750 cc santan, garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan

Bahan Candil

• 200 gr tepung ketan, 300 cc santan kental
• 300 gr kacang tanah, sangrai
• 250 gr gula merah, iris kasar
• 400 cc air, 50 gr nangka, cincang kasar
• 2 lembar daun pandan, garam secukupnya
  

Cara membuat bubur sumsum

Bubur sumsum.

1.  Larutkan tepung beras dengan santan. Tambahkan daun suji, garam dan aduk rata. Masak larutan tepung beras dan daun pandan dengan api kecil sambil diaduk terus sampai kental. Angkat dan sisihkan.
2. Candil. Campur tepung ketan dengan. Tuangkan santan sedikit - sedikit sambil diaduk sampai adonan kalis. Bentuk sebesar kelereng, isi dengan kacang sangrai dan bulatkan kembali . Didihkan air secukupnya. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam air mendidih.
3. Masak sampai terapung. Angkat dan rendam air matang. Masak air 400 cc bersama gula merah dan daun pandan sampai gula larut. Angkat dan saring. Didihkan kembali, tambahkan nangka, masukkan candil dan masak sebentar saja. Angkat. Sajikan bubur sumsum dengan candil.

Bahan minuman kopi

• 1 lt air
• 250 gr gula palem
• 25 gr kopi bubuk instan
• 2 lembar daun pandan
• 5 btr cengkeh
• 10 btr kapulaga
• 1 sdt pala bubuk
• 3 cm kayu manis batangan
  

Cara membuat minuman kopi

1. Campur semua bahan hingga menjadi satu setelah itu jerang di atas api kecil hingga mendidih tutup panci lalu angkat, dan saring.
2. Tuang ke dalam gelas bervolume 200 ml. sajikan selagi masih hangat.

resep minuman kopi ini cocok untuk menghilangkan dingin dari badan anda dan cocok di minum pada pagi hari!

Bahan resep es kelamud campur buah

• 300 gr gula merah
• 1 lb daun pandan
• 2 butir kelapa muda ambil dagingnya lalu potong memanjang
• 200 gram sari kelapa
• 160 gram buah kelengkeng potong kecil-kecil
• 600 cc air kelapa muda
• 150 cc air
• es batu
  

Cara membuat resep es kelamud campur buah

1. Rebus air, daun pandan dan gula merah hingga gula larut, setelah itu di saring
2. Campur semua bahan, setelah itu beri air kelapa dan air sirup gula merah, lalu aduk sampai rata.
3. Sajikan dengan es batu.

resep es kelamud campur buah ini cocok untuk di siang hari dan sore hari bersama teman-teman anda.