menu makanan kali ini ialah masakan padang yaitu bubur kampium atau kolak minang
kuliner khas sumatera baratBahan Kolak
- 3 buah pisang tanduk, iris serong
- 200 gr kolang - kaling, belah 2
- 500 gr gula merah, iris kasar
- 300 cc santan kental
- 600 cc santan cair
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Bahan ketan bubur kampiun padang
- 350 gr beras ketan putih, rendam selama 3 jam
- 400 cc santan kental, didihkan
- 2 lembar daun pandan
- garam secukupnya
Cara membuat
- Ketan. kukus ketan bersama daun pandan sampai setengah matang. Angkat dan langsung rendam dengan santan, bubuhi garam dan aduk rata.
- Biarkan sampai meresap dan kukus lagi sampai matang. Angkat dan sisihkan.
Kolak. Masak santan cair bersama gula merah sampai larut. Angkat dan saring. Masak kembali, masukkan kolang-kaling, daun pandan, pisang, santan kental, garam dan masak sampai matang. Angkat. Sewaktu akan disajikan masukkan ketan dalam manguk dan tuangkan kolak pisang.
Follow Us
Were this world an endless plain, and by sailing eastward we could for ever reach new distances