resep makanan tradisional indonesia dengan bahan singkong getuk goreng

Bahan getuk

• 1 kg singkong
• ½ butir kelapa
• 3 buah gula jawa
• garam sedikit

Cara membuat getuk

1. singkong dibersihkan lalu direbus sampai matang.
2. kelapa diparut kemudian dikukus.
3. singkong yang sudah dimasak tadi ditumbuk bersama gula jawa dan garam dan kelapa.
4. setelah di bentuk kemudian getuk digoreng

bahan roti

• ½ kg singkong
• ½ gelas santan kental
• 3 buah pisang tanduk
• 1 butir telur ayam
• garam dan vanili secukupnya

cara membuat roti

1. singkong di bersihkan lalu dikukus kemudian buang seratnya dan di haluskan
2. santan di masak sampai menjadi kanil (jangan pacah)
3. pisang tanduk di rebus.
4. singkong di campur kanil, garam dan vanili dicampur sampai rata, remas-remas agar menjadi halus.
5. pisang di belah dua dan dipotong ± 10cm, letakan pada adonan singkong tadi.
6. oleskan kuning telur diatasnya dan bakar hingga kuning kecoklatan. dapat juga di masukan irisan keju pada pisang sebelum dililit.

Bahan bahan kue

• 250 gr gula halus
• 40 gr mentega
• 3 butir telur ayam
• 500 gr singkong parut, peras airnya
• 125 gr kelapa muda parut
• 1 sdt ragi instant
• 200 cc susu
• 150 gr kismis
• 150 gr kenari, cincang kasar
• garam secukupnya

Cara membuat kue halmahera

1. Kocok mentega bersama gula halus dan garam sampai lembut. Masukkan ragi instant dan aduk rata. 
2. Terakhir masukkan singkong parut, kelapa parut, susu, kismis dan kenari, secara bergantian sambil diaduk rata.
3. Tuangkan adonan ke dalam cetakan beroles margarin dan bertabur tepung. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan sampai matang.

Bahan Singkong bakar isi sambal goreng

• Singkong 500 gram, dikukus, dihaluskan
• Garam 1 sendok teh
• Daun pandan 2 lembar
• Santan 150 dari ¼ butir kelapa
• Daun pisang untuk membungkus secukupnya

Bahan isi Singkong bakar isi sambal goreng

• Hati ayam 5 buah, direbus, dipotong dadu
• Daun salam 1 lembar
• Lengkuas 2 cm, dimemarkan
• Daun jeruk 2 lembar
• Cabe merah besar 2 buah, dipotong serong
• Garam 1 ¼ sendok teh
• Gula merah 1 sendok teh, disisir
• Santan 250 ml dari 1/3 butir kelapa
• Minyak goreng 2 sendok makan, untuk menumis

Bumbu sambal goreng

• Bawang putih 2 siung
• Bawang merah 4 butir
• Cabe merah besar 3 buah
• Kemiri 3 butir, disangrai
• Merica bubuk ¼ sendok teh
  

Cara membuat Singkong bakar isi sambal goreng

1. Bahan Isian: panaskan minyak goreng. kemudian semua bumbu halus, daun salam, lengkuas, , ,cabe merah dandaun  jeruk ditumis hingga harum.
2. Masukkan hati ayam garam, gula merah, santan  kemudian aduk rata. dan dimasak sampai matang dan meresap. sisihkan.
3. bahan Kulit: masak dan didihkan santan kental, garam dan pandan. matikan api. masukkan ubi kayu. aduk rata sisihkan.
4. Ambil sedikit singkong. pipihkan. beri isian kemudian bentuk kotak dan dipadatkan.
5. Bungkus menggunakan daun pisang menyerupai lemper
6. Bakar singkong bakar sampai harum.