Schotel nasi ialah salah satu resep masakan dari nasi dalam menu makanan kali ini

bahan bahan masakan

• 500 gr nasi putih
• 2 potong dada ayam
• 200 gr sosis
• 200 gr kacang polong
• 1 gelas kaldu ayam
• 2 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 2 sendok makan rajangan daun bawang
• 1 sendok makan angciu
• 1 sendok makan kecap asin
• 1 sendok makan minyak wijen
• ½ sendok makan air jahe
• 2 butir telur ayam
• mentega dan garam secukupnya

cara memasak masakan nasi schotel

1. ayam dan wortel direbus sampai empuk.
2. setelah itu daging ayam dan wortel dipotong kecil-kecil .
3. sosis dipotong. bawang putih dicincang, bawang merah dirajang.
4. lalu tumis dengan mentega sampai layu dan harum, masukan ayam dan wortel serta jamur.
5. tambahkan angciu, kecap asin, minyak wijen dan air jahe.
6. aduk rata, cicipi rasanya, tambahkan kaldu lalu masak sampai airnya tinggal sedikit, angkat.
7. campurkan nasi putih dengan kaldu dan telur yang telah dikocok lalu beri garam secukupnya.
8. setelah semua bahan schotel tercampur, tambahkan adonan ayam sampai rata dan tercampur betul.
9. tuang semua bahan dicetakkan tahan panas yang telah dioles mentega, lalu panggang dioven sampai matang.

bahan dan bumbu ikan salmon

• 350 gr ikan salmon
• 1 bh kecil bawang bombay , iris halus
• 1 siung bawang putih , iris halus
• 1 sdm tomat pasta
• 1 sdm Worcestershire sauce
• kecap asin
• oregano dan mentega secukupnya

saos

• 2 sdm saos tomat
• 1 sdt toma pasta
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt basil
• 1/2 gls air
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air kaldu rasa udang secukupnya

Pelengkap

• Nasi
• Irisan paprika

cara memasak ikan

• panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. tambahkan tomat pasta, Worcestershire sauce, kecap ain dan oregano, aduk sebentar angkat, angkat.
• Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, letakkan ikan salmon dan tuang tumisan no.1 diatas ikan salmon, kemudian panggang ikan hingga matang.
• campur seluruh bahan saos jadi satu, kemudian didihkan. setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena , aduk rata, angkat.
• hidangkan resep salmon panggang dengan saos dan pelengkapnya.