resep masakan masakan dari bahan ikan khas indonesia resep ikan bakar

Bahan dan bumbu ikan bakar

• 4 siung bawang putih 
• 6 butir bawang merah 
• 1 ruas jari kunyit 
• garam secukupnya
• Minyak  secukupnya untuk menumis
• 1 ekor ikan nila

bumbu ikan bakar

• ½ sendok teh minyak wijen 
• 1 Sendok teh kecap ikan 
• 1 Sendok makan kecap inggris
• 1 sendok makan  kecap  manis

cara memasak ikan nila bakar

1. ikan di bakar sampai matang, letakan di piring saji .
2. Tumis bumbu yang diblender sampai harum beri bumbu tambahan, masak sebentar.
3. siram sambal di atas ikan bakar

Bahan Fillet O Fish

• 600 gr fillet kakap, potong lebar dan agak tebal
• 2 sendok makan air perasan jeruk lemon
• 1 bungkus Royco all in one
• 1/2 sendok teh lada
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok makan seledri cincang
• 1 sendok teh kecap inggris
• 2 butir putih telur, kocok lepas
• 150 gram tepung serbaguna
  

Cara membuat Fillet O Fish

1. Lumuri kakap dengan air perasan jeruk lemon, diamkan 15 menit. Campur Royco, kecap inggris, garam, lada, seledri, aduk rata lalu lumuri ke permukaan ikan. diamkan 30 menit dalam lemari es.
2. aduk ikan kakap pada tepung serbaguna setelah itu celupkan dalam putih telur, kemudian aduk kembali dalam tepung.
3. Goreng fillet ikan kakap hingga berwarna kuning kecoklatan. Sajikan dengan saus mayonnese

Bahan untuk Resep Buntut Goreng mentega

• 500 gram buntut sapi
• 750 cc air
• 1 tangkai daun bawang, iris tipis
• 2 ruas jari jahe
• 2 butir kemiri
• 1/2 sendok teh ketumbar
• garam, gula pasir, pala  secukupnya

Saus mentega untuk Buntut Goreng

• 1 sendok makan mentega
• 2 siung bawang putih, cincang
• ¼ buah bawang Bombay, cincang
• 100 cc air

Bumbu buntut

• 1 sendok makan kecap inggris
• 1 sendok the minyak wijen
• Garam , gula pasir, pala secukupnya
  

Cara membuat Buntut Goreng

1. Rebus buntut dengan air, daun bawang. Seledri dan bumbu yang di haluskan  sampai buntut lunak
2. Tiriskan

Saus mentega

bawang putih,Bombay ditumis dengan mentega sampai berbau harum.
Tambahkan bumbu. Masak sebentar,
Tambahkan air dan buntut. Masak selama 1 menit
Angkat dari api
buntut goreng saus mentega Siap untuk dihidangkan