Bahan ikan goreng

• Gurame 500 gram
• Air jeruk lemon 1/2 sendok makan
• Garam 3/4 sendok teh
• Merica bubuk 1/2 sendok teh
• Ketumbar bubuk 1/2 sendok teh
• Bawang putih 3 siung, dihaluskan
• Minyak untuk menggoreng secukupnya

sambal ikan goreng

• Daun jeruk 5 lembar
• Serai 2 batang, dimemarkan
• Jahe 2 cm, dimemarkan
• Tomat 2 buah dipotong dadu
• Garam 3/4 sendok teh
• Gula pasir 1/2 sendok teh
• Jeruk limau 3 buah, ambil airnya
• Minyak untuk menumis secukupnya

Bumbu halus

• Bawang merah 7 butir
• Cabe merah keriting 9 buah
• Cabe merah besar 5 buah
• Cabe rawit merah 9 buah

Cara membuat ikan goreng

1. Lumuri ikan gurame dengan air jeruk lemon, garam, merica bubuk, ketumbar, dan bawang putih. Diamkan kurang lebih 15 menit.
2. Gorenglah ikan gurame dengan minyak yang telah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
3. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai, dan jahe sampai harum.
4. Masukkan tomat. Tumis hingga setengah layu/matang kemudian Tambahkan garam dan gula pasir. lalu Aduk sampai merata. Tambahkan air jeruk limau setelah itu aduk hingga merata.
5. Siram kuah sambal ikan di atas gurame goreng

• 1 ekor ikan gurame
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 10 buah cabai merah
• 10 buah belimbing wuluh
• 2 buah jeruk nipis
• 1 ruas kunyit
• 1 ruas jahe
• 2 batang seledri
• 4 lembar daun jeruk
• 1 litter santan dari 1 butir kelapa
• 1 sendok makan gula pasir
• garam secukupnya
• minyak goreng untuk menggoreng

bumbu ikan goreng

• 5 buah cabai merah
• 1 potong kunyit
• 1 buah jahe
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

cara membuat ikan goreng

1. siangi ikan gurame sampai bersih lalu lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.
2. biarkan selama 30 menit.
3. kemudian goreng ikan sampai kuning, diangkat lalu tempatkan di piring yang agak cembung.
4. ambil minyak sedikit, tumis bumbu yang sudah halus sampai harum.
5. masukkan cabai rawit dan daun jeruk purut, serai yang sudah di memarkan, belimbing wuluh / sayur dan santan.
6. bubuhi gula pasir dan garam secukupnya.
7. masak sampai santan mengental.
8. ikan yang sudah di goreng tersebut di siram dengan santan kental masak.

Bahan dan bumbu gurame asem manis

• 1 kg ikan gurame
• 2 buah nanas
• 1 butir bawang bombay
• 3 siung bawang putih
• 5 sendok makan sanquick lemon
• 3 sendok makan sesame oil
• 1 sendok makan saus tomat/cabai
• merica, gula pasir dan garam secukupnya
• air secukupnya
• mentega untuk menumis

Cara membuat gurame asam manis yang enak

1. bersihkan ikan gurame lalu digoreng dalam minyak goreng
2. nanas setelah dan dibersihkan dipotong kecil-kecil.
3. bawang bombay diiris-iris.
4. bawang putih digiling halus, lalu masukkan bawang bombay ditumis dengan mentega sampai kuning.
5. masukan nanas iris, sunquick, sesame oil, merica, garam, gula pasir dan air secukupnya.
6. terakhir, ikan gurame goreng disiram kuah.
7. sajikan resep gurame asam manis dengan nasi putih pulen