Bahan bahan masakan

• kentang
• ¼ kg teri tawar
• 10 biji petai
• ¼ botol minyak goreng

Bumbu masakan

• 1 ons cabai merah giling
• 5 siung bawang merah

cara membuat sambal goreng

1. Teri dibuang kepala, petai diiris-iris tipis berikut kulit, bawang merah diiris tipis-tipis. minyak dipanaskan, gorenglah teri sampai garing, petaipun digoreng dan diangkat. 
2. Kemudian goreng bawang tersendiri, setelah agak kuning, masukkanlah cabai merah giling, aduk-aduk sebentar , lalu masukkan teri dan petai yang sudah digoreng, aduk-aduk lagi dan angkat, resep sambal goreng kentang siap untuk dihidangkan takala bersantap pagi, siang atau malam.