Resep Orak Arik Soun

Bahan bumbu orak arik

• 2 siung bawang putih, dimemarkan
• 50 gram udang basah tanpa kulit
• 5 lembar kol, dipotong halus
• garam dan merica secukupnya
• 1 butir telur, dikocok sebentar
• 100 gram soun, direndam dalam air dingin lalu dipotong - potong

Cara membuat Orak Arik Soun

1. Tumis bawang putih hingga harum lalu tambahkan udang. Aduk sampai udang berubah warna.
2. Tambahkan kol. Aduk sampai layu. Tambahkan kol. Aduk sampai layu. Tambahkan ½ gelas air. Pecahkan telur ke dalamnya. Aduk-aduk hingga telur berubah jadi potongan.
3. Masukkan soun, garam, dan merica. Aduk sampai airnya mengering.