Resep Cake Strawberry

Bahan cake

• 12 kuning telur
• 8 putih telur
• 200 ram gula pasir
• 150 gram tepung terigu
• 50 gram cokelat bubuk
• ½ sendok teh baking powder
• 150 gram mentega cair

Olesan cake

• 100 gram mentega putih
• 150 gram mentega
• 200 cc susu kental
• rhum secukupnya
• cokelat masak untuk hiasan
• selai strawberry secukupnya
• strawberry segar secukupnya

Cara membuat Cake Strawberry

1. Buat cakenya, kocok telur dan gula sampai kental. Tambahkan tepung, cokelat bubuk, dan baking powder yang telah diayak. Aduk perlahan.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk lagi hingga rata.
3. Tuang  ke cetakan segi empat ukuran 22 cm yang telah di olesi mentega dan dialasi kertas roti. Bakar hingga matang. Dinginkan.
4. Untuk pengoles, kocok mentega bersama susu kental manis sampai putih. Tambahkan rhum.
5. Potong cake melintang. Olesi kue dengan krim tipis-tipis, lalu selai. Susun strawberry di atasnya. Tutup dengan krim. Tumpuk kue jadi satu.
6. Olesi seluruh permukaan kue cake strawberry dengan krim. Hias Cake dengan cokelat masak dan strawberry segar.