Resep Cake Lapis Salju

Bahan Cake Lapis Salju

• 5 kuning telur
• 2 putih telur
• 50 gram gula pasir
• 50 gram tepung terigu
• 50 gram mentega cair

Lapisan Cake

• 1 pak agar-agar putih
• 100 gram gula pasir
• 350 cc susu cair
• 1 putih telur kocok kaku

Hiasan Cake

• buah kiwi, cry, peach, potong serasi madu untuk mengoles

Cara membuat Cake Lapis Salju

1. Buat cake. Kocok telur bersama gula sampai kental, Masukkan tepung terigu yang telah diayak bersama maizena. Aduk rata.
2. Tuangkan mentega cair. Aduk rata. Tuang adonan di loyang segi empat ukuran 22 cm. Panggang hingga matang.
3. Setelah kue matang, siapkan adonan lapisan. Masak agar-agar bersama gula dan susu sambil diaduk sampai mendidih. Tuang adonan ke dalam putih telur yang sudah dikocok kaku. Aduk rata.
4. Masukkan sebagian adonan ke cetakan dengan ukuran yang sama. Tunggu sampai agak mengeras. Taruh cake perlahan di atasnya. Siram bagian atas dengan adonan lapisan. Biarkan membeku lalu potong bujur sangkar ukuran 2 x 2 cm.
5. Atur buah-buahan kemudian dioles dengan madu atau selai apricort yang dimasak bersama sedikit air.