Oncom Goreng Tepung Saus Asam Manis

bahan bahan

• 300 gram oncom, potong tipis
• 200 gram tepung terigu
• 300 ml air
• 2 batang daun bawang, iris tipis
• 3 siung bawang putih, haluskan
• 1 sendok teh ketumbar, haluskan
• 2 butir kemiri, haluskan
• garam secukupnya
• minyak gorang secukupnya

Saus :

• 1 sendok makan margarin
• 1 buah bawang bombay, iris tipis
• 2  siung bawang putih, memarkan
• 200 gram sambal bangkok
• 50 gram kacang polong
• 50 gram nanas, potong segitiga
• garam dan gula pasir secukupnya

cara membuat oncom goreng

1. Campur tepung, air dan semua bahan, aduk hingga rata
2. Masukan oncom ke dalam adonan tepung, Goreng hingga kecoklatan, dan matang. Angkat dan tiriskan

Saus:

1. Panaskan margarin, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukan sambal bangkok, kacang polong, nanas, garam dan gula pasir. aduk rata, angkat
2. Sajikan oncom goreng dan sausnya

Hasil:6 porsi