resep sambal terasi

Bahan sambal terasi

• Cabe merah keriting 8 buah
• Cabe rawit merah 12 buah
• Bawang merah 5 butir
• Bawang putih 4 siung
• Tomat 2 buah
• Terasi 3 sendok teh, dibakar
• Garam 1/2 sendok teh
• Gula merah 4 sendok teh, disisir halus
• Air jeruk limau 3 sendok teh
• Minyak goreng secukupnya
  
  

Cara membuat sambal terasi

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang merah dan bawang putih, cabe merah, lalu cabe rawit hingga setengah layu.
2. Tambahkan tomat. Masak hingga layu
3. Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, dan tomat hingga setengah halus. Masukkan terasi, garam, dan gula merah setelah aduk hingga merata.
4. Tambahkan tomat dan air jeruk limau. setelah itu aduk merata.
5. Kemas dalam kemasan yang tertutup.