Resep Dendeng Paru Pedas

Dendeng Paru Pedas

Bahan bahan dendeng

• 500 gr Paru sapi
• dua lembar daun salam
• 1 batang serai yang telah di memarkan
• 10 buah cabe rawit merah halus
• 1 sendok makan kaldu bubuk rasa sapi
• Garam secukupnya
• 750 mili liter air putih
• 500 ml minyak goreng

Bumbu bumbu Halus:

• 6 butir bawang merah
• 2 butir bawang putih
• 3 sendok makan ketumbar

Dendeng Paru Pedas

Cara Membuat dendeng paru

1. Rebus daun salam ,paru sapi, serai, cabai rawit, kaldu sapi dan garam. Masak hingga semua bahan matang.
2. Keluarkan paru sapi, potong potong dengan ketebalan  ½ cm. kemudian Lumuri paru sapi dengan garam dan bumbu halus hingga tercampur rata. Jemur hingga kering
3. Panaskan minyak, goreng dendeng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Sajikan Dendeng Paru Pedas