resep membuat urap sayur mentah

Bahan bahan urap

• 100 g tauge, dibuang akarnya dan dicuci bersih
• 10 tangkai kacang panjang, diiris tipis tipis
• 250 g mentimun ,dipotong persegi kecil kecil
• ½ butir kelapa, diparut

bumbu urap

• 3 buah cabe merah
• 3 lembar daun jeruk purut
• 1 siung bawang putih
• 2cm kencur
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya

Cara membuat urap sayur

1. buatlah bumbu kelapa dengan mencampur kelapa parut dengan bahan yang dihaluskan. kemudian semua bahan urap diaduk sampai tercampur rata

Cara menghidangkan
Atur semua sayuran mentah dalam piring, kemudian taruh diatasnya bumbu kelapa secukupnya. Atau dapat juga sayuran dicampur dengan bumbu sambal urap kelapa, lalu ditaruh dalam piring.