ketupat lebaran

menu resep masakan ketupat lebaran

bahan bahan ketupat

• 1 liter beras ketan
• 1 liter santan dari 1½ butir kelapa
• 10 buah sarung ketupat kecil
• 1 sendok teh ketumbar
• 1 potong jahe
• 1 potong lengkuas
• 1 potong kencur
• 3 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 batang sereh
• 2 lembar daun salam
• ½ sendok teh jintan
• garam secukupnya

cara membuat ketupat

1. semua bumbu ketupat di haluskan kecuali daun salam dan daun sereh.
2. beras ketan setelah di bersihkan di rendam selama 2 jam.
3. kemudian masukan dalam sarung ketupat sebanyak 3/4 bagian terisi.
4. semua bumbu, santan dan ketupat di rebus hingga matang dan kering air nya kira-kira selama 2 jam, angkat lalu dinginkan.