resep masakan udang Qadar

Bahan bahan masakan udang

• 750 gr udang sedang, kupas sebatas ekornya
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt bumbu kaldu instan
• 1 butir telur ayam
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 1 buah bawang bombay, cincang halus
• 3 cabai  merah besar, iris serong
• 2 batang serai, ambil bagian putihnya, iris tipis
• 2 lembar daun jeruk, iris halus
• Minyak goreng secukupnya

Bumbu udang

• 1 sdm kecap ikan
• 100 cc air
• 1 sdm madu
• 1 sdt gula pasir
• ½ sdm cabai bubuk
• garam secukupnya

Cara membuat resep masakan udang

1. Aduk rata tepung maizena, kaldu instan bubuk, telur dan aduk rata.  Masukkan udang dan aduk rata.
2. Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng udang dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.
3. Panaskan 3 sendok makan minyak goreng. Tumis bawang putih dan bawang Bombay sampai harum. Tambahkan cabai merah, serai, daun jeruk dan aduk rata.
4. Masukkan bumbu dan masak sampai mendidih. Terakhir masukkan udang dan masak sebentar saja. Angkat dan sajikan.