resep colo colo khas maluku

Bahan colo colo cakalang

• ikan cakalang asap ( Tongkol Asap )

Sambal Kenari

• 1 ons kenari
• 7 buah cabe merah
• 5 buah bawang merah
• sepotong terasi yang sudah matang
• 1 buah lemon cina
• garam secukupnya
  

Cara Membuat colo colo ikan cakalang

1. semua bumbu yang sudah dipotong-potong di campur jadi satu kemudian masukkan kecap dan sedikit air.
2. terakhir masukkan perasan lemon cina secukupnya.