resep Bolu Legit

Bahan Bolu Legit

• 5 butir telur
• 175 tepung gula
• 1 sendok makan TBM
• 75 gram tepung ketan
• 225 gram tepung beras
• 1/2 sendok teh garam
• 100 ml santan kental
• 20 gram cokelat bubuk
• 2 sendok teh kayu manis bubuk
• 1/2 sendok teh cengkeh bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 2 sendok teh minyak untuk mengoles
  

Cara membuat Bolu Legit

1. Kocok telur, tepung gula, dan TBM hingga mengembang.
2. Masukkan tepung ketan, tepung ketan, tepung beras, dan garam. sambil diayak dan diaduk rata. Bagi adonan 2 bagian.
3. Bagian I, ditambahkan 40 ml santan kental, aduk rata. bagian II, ditambahkan 60 ml santan kental, cokelat bubuk, kayu manis, cengkeh, dan pala bubuk. aduk rata.
4. Ambil cetakan persegi 7x10x24 cm. olesi dengan minyak goreng dan panaskan dalam kukusan 10 menit.
5. Kukus 1/2 bagian adonan putih 10 menit. tambahkan 1/2 adonan cokelat. kukus lagi 10 menit. lakukan sekali lagi. terakhir kukus 15 menit sampai matang dan kemudian angkat.
6. Dinginkan sejenak di dalam cetakan. Keluarkan dan potong-potong.
7. Sajikan.