Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label resep kue kering. Show all posts

Bahan kue pastry tepung terigu 110 gr. susu bubuk 1 sm. mentega 40 gr. air es 75 cc. korsvet 40 gr. kuning telur, aduk hingga penyatu 1 buti...

Bahan kue pastry
  • tepung terigu 110 gr.
  • susu bubuk 1 sm.
  • mentega 40 gr.
  • air es 75 cc.
  • korsvet 40 gr.
  • kuning telur, aduk hingga penyatu 1 butir
  • bubuk cabai 1 st.
  •  cincang halus 1 lembar
resep kue pastry keju

Cara membuat pastry

  1. campur tepung terigu bersama susu bubuk, mentega aduklah sampai rata berbutir-butir.
  2. tambahkan air es.
  3. aduk hingga rata.
  4. simpan adonan tadi dalam lemari pendingin selama 30 menit giling hingga setebal 1/2 Cm.
  5. buat 2 garis dengan pisou di bagian tengah hingga terbentuk 3 ruangan.
  6. taruh korsvet.
  7. tutup dengan lipatan lainnya.
  8. giling kembali hingga setebal 1/2 cm.
  9. pertemukan sisi ujung yg kiri dengan sisi kanan di tengah adonan.
  10. lipat 2 .
  11. giling kembali 1/2 cm.
  12. lakukan 3 kali.
  13. oleskan permukaan kue pastry dengan kuning telur.
  14. aduk dalam mangkok, keju, cabai, bubuk, dan kucai.
  15. taburi jangan sampai kuning telur lapisan nya berbentuk.
  16. panggang resep kue hingga matang.

200cc air 100 gram mentega 100 gram tepung terigu 5 butir telur ayam vanila sedikit cara membuat kue sus mentega dan air di masak sampai men...

  • 200cc air
  • 100 gram mentega
  • 100 gram tepung terigu
  • 5 butir telur ayam
  • vanila sedikit
kue sus isi vla

cara membuat kue sus

  1. mentega dan air di masak sampai mendidih lalu masukan tepung terigu sambil mengaduk terus sampai masak dengan api yang telah di kecilkan sedikit.
  2. kemudian masukanlah telur satu demi satu.
  3. ambilah loyang yang terlebih dahulu telah di olesi dengan mentega dan di taburi tepung terigu
  4. dan taruhlah adonan kue sus yang telah dibentuk kedalamnya, lalu kue sus di panggang selama 25 menit dan jangan di buka-buka sebelum waktu nya.
  5. setelah kue sus matang dan dingin di isi dengan vla
isian vla
  • 400cc susu
  • 50 gram maizena
  • 1 sendok makan rhum
  • 150 gram gula kasar
  • 2 buti kuning telur
  • vanila sedikit

cara membuat vla untuk isian kue sus

  1. butir kuning telur dan gula kasar dikocok sampai naik, lalu masukkan maizena sambil di aduk lalu masukkan susu dan vanila.
  2. diatas api kecil adonan ini di masak sambil di aduk perlahan sampai matang lalu angkat.
  3. kalau sudah dingin baru di beri rhum.

Bahan bahan kue kering jahe 400 gram madu 1 jari jahe 20 gram gula pasir 150 gram air 750 gram terigu 20 gram amoniak 25 gram baking powder ...

Bahan bahan kue kering jahe
  • 400 gram madu
  • 1 jari jahe
  • 20 gram gula pasir
  • 150 gram air
  • 750 gram terigu
  • 20 gram amoniak
  • 25 gram baking powder
  • sedikit bubuk kayu manis


cara membuat kue jahe

  1. Masaklah madu, gula pasir, air pasir, air smapai mendidih dan gulanya larut.
  2. Kemudian dinginkan, setelah dingin campur dan aduklah dengan bahan-bahan yang lain sehingga menjadi adonan.
  3. Simpanlah adonan kue kering jahe ini untuk semalam, kemudian lebarkan adonan kue secukupnya dan tebalnya ± ¾ cm dengan memakai botol.
  4. Potonglah adonan kue kering yang sudah dilebarkan ini menjadi bagian-bagian dari bentuk satu rumah, kemudian taruh dinampan, poles dengan susu segar.
  5. Dan masukkan kue ke dalam oven 190°C, setelah matang keluarkan dari oven dan poles dengan susu segar.
  6. Setelah dingin tempelkan masing-masing bagian bentuk rumah tersebut.
  7. Untuk menempelkannya gunakanlah campuran gula tepung 2 bagian + putih telur 2 bagian, yang dikocok sampai mengembang seperti salju.
  8. Hiasilah rumah-rumahan tersebut dengan kue kering yang ditempelkan.

Catatan: Lebkuchen (bumbu ginger bread).
resep enak kue jahe Bread House Bisa diperoleh di super market atau buat sendiri dari campuran bubuk jahe,bubuk kayu manis, bubuk cengkeh.

resep dan cara membuat kue kering kurma Bahan bahan kue kering 250 g margarine 2 sendok makan susu kental 2 butir telur ayam 375g tepung ter...

resep dan cara membuat kue kering kurma

Bahan bahan kue kering
250 g margarine
2 sendok makan susu kental
2 butir telur ayam
375g tepung terigu
45 buah manisan kurma, di potong persegi kecil kecil
1 kuning telur, untuk mengoles


kue kering kurma

Cara membuat kue kering kurma

  1. kocok margarine sampai putih, masukan susu dan telur, kocok lagi sebentar sampai rata.
  2. setelah itu, campurkan tepung terigu, aduk rata, sampai menghasilkan adonan yang dapat dipulung.
  3. selanjutnya, ambil 1 sendok makan adonan, kemudian tipiskan 4 mm. isi dengan kurma secukupnya, kemudian tutupkan dan pulung sampai kedua ujungnya meruncing (seperti daun). Untuk hiasan, gunting permukaannya sampai terjadi lubanglubang yang bentuknya meruncing. Kerjakan terus sampai adonan habis.
  4. letakkan dalam cetakan yang sudah di olesi margarine, olesi atasnya dengan kuning telur.
  5. panggang dalam oven yang sudah di panaskan sebelumnya dengan panas sedang ( 180c ), sampai matang selama 25 sampai 30 ment berikut ialah resep dan cara membuat kue kering kurma

bahan roti ½ kg singkong ½ gelas santan kental 3 buah pisang tanduk 1 butir telur ayam garam dan vanili secukupnya cara membuat roti singkon...

bahan roti


cara membuat roti

  1. singkong di bersihkan lalu dikukus kemudian buang seratnya dan di haluskan
  2. santan di masak sampai menjadi kanil (jangan pacah)
  3. pisang tanduk di rebus.
  4. singkong di campur kanil, garam dan vanili dicampur sampai rata, remas-remas agar menjadi halus.
  5. pisang di belah dua dan dipotong ± 10cm, letakan pada adonan singkong tadi.
  6. oleskan kuning telur diatasnya dan bakar hingga kuning kecoklatan. dapat juga di masukan irisan keju pada pisang sebelum dililit.

Bahan bahan kue kering 150 g margarine 1 butir telur ayam 125 g keju parut 200 g tepung terigu 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengole...

Bahan bahan kue kering

  • 150 g margarine
  • 1 butir telur ayam
  • 125 g keju parut
  • 200 g tepung terigu
  • 1 kuning telur dikocok sebentar untuk mengoles

cara membuat kue keju kering


  1. kocok margarine dengan adonan kue sebentar agar lembut, masukan telur, kocok lagi sampai rata, kemudian masukan keju sebanyak 100 g (sisa yang 25 g untuk di taburkan diatasnya) dan tepung terigu, aduk sampai rata.
  2. ratakan diatas Loyang persegi empat ukuran 26x26x5 cm yang sudah di olesi margarine sampai setebal 5 mm. olesi permukaannya dengan kuning telur dan taburi keju parut diatasnya.
  3. panggang kue dalam oven yang sebelumnya sudah dipanaskan dengan panas sedang (180c), sampai setengah matang.
  4. keluarkan cetakan dari dalam oven, kemudian potongpotong berbentuk persegi empat ukuran 2x5 cm dengan pisau ( kue keju jangan dikeluarkan dari Loyang ). Setelah itu, masukan cetakan kedalam oven dan panggang lagi sampai masak dan warnanya kuning kecoklatcoklatan.
  5. setelah masak, keluarkan cetakan dari oven tunggu sampai kue dingin, baru keluarkan kue dari cetakan.

Bahan rolade 4 putih telur 115 g Gula Caster Warna Keemasan 50 g tepung terigu 1 buah jeruk, parut halus kulitnya 2 sdm sari jeruk bahan isi...

Bahan rolade

  • 4 putih telur
  • 115 g Gula Caster Warna Keemasan
  • 50 g tepung terigu
  • 1 buah jeruk, parut halus kulitnya
  • 2 sdm sari jeruk

bahan isian

Untuk Hiasan
  • 2 sdt gula halus untuk ditaburkan
  • Irisan kulit jeruk untuk hiasan


resep rolade

cara membuat rolade


  1. panaskan open dahulu hingga 200c. siapkan loyang ukuran 23 x 33 cm, lalau olesi dengan mentega. lapisi dengan kertas roti olesi mentega pada kertas.
  2. untuk membuat rolade , kocok putih telur hingga mengembang masuk gula sedikit, demi sedikit kocok kertas.
  3. masukkan kulit jeruk sari jeruk. masukkan adonan kedalam loyang dan ratakan.
  4. panggang selama 15-18 menit keluarkan rolade dan letakkan di atas kertas roti anti lengket lalu gulung dinginkan.
  5. cincang aprikot dan masukkan kedalam panci bersama sari jeruk. rebus sampai air habis selanjutnya buat sari buah aprikot kental dalam food processor.
  6. buka gulungan rolade olesi sari buah aprikot gulung lagi dan letakkan rolade dengan posisi diagonal dengan kertas roti lalu taburi gula halus, angkat kertasnya untuk menyajikan beri irisan kulit jeruk.

resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik bahan kue pie 220 gram terigu 100 gram mentega 3 sendok makan gula asir 1 kuning tel...

resep kue sus kering kombinasi dengan kue pie yang unik

bahan kue pie
220 gram terigu
100 gram mentega
3 sendok makan gula asir
1 kuning telur
1 buah kulit jeruk lemon parut

bahan kue sus kering
150 gram mentega
400 cc air
180 gram tepung terigu
5 butir telur
garam secukupnya

resep kue sus

cara membuat kue

  • Buat lebih dahulu adonan kue pie. Campur semua adonan dengan cara mengaduknya dengan jari tangan. Setelah adonan kue bisa dibentuk, giling tipis (1/2 cm).
  • Cetak bulat, garis tengah 4 cm. Tusuk-tusuk adonan kue.
  • Buat adonan kue sus. Didihkan mentega dan air lalu masukkan tepung terigu. Aduk sampai rata sampai adonan tidak lengket dipanci. Masak terus sambil diaduk hingga adonan kue  meletup-letup.
  • Angkat adonan dari api dan aduk sampai agak hangat. Masukkan telur satu per satu sambil diaduk rata. Semprotkan di atas kulit kue pie lalu panggang hingga kue matang.
  • Sementara menunggu, buat krim. Taruh gula dalam wajan dan biarkan sambil sesekali diaduk. Setelah sebagian hangus, tuangkan 30 cc air panas. Biarkan mencair kemudian masukkan susu. Masak sampai gula larut.
  • Campur maizena dalam campuran tadi dan aduk di atas api sampai mendidih. Terakhir masukkan kuning telur. Masak hingga mendidih. Tuangkan krim kocok. Aduk rata. Dinginkan.
  • Masukkan adonan vla ke dalam kue sus. Siram dengan cokelat masak cair dan taburi kacang atau buah cery.