bahan dan bumbu ikan salmon

• 350 gr ikan salmon
• 1 bh kecil bawang bombay , iris halus
• 1 siung bawang putih , iris halus
• 1 sdm tomat pasta
• 1 sdm Worcestershire sauce
• kecap asin
• oregano dan mentega secukupnya

saos

• 2 sdm saos tomat
• 1 sdt toma pasta
• 1 siung bawang putih, iris halus
• 1/2 sdt basil
• 1/2 gls air
• 1 sdt maizena, larutkan dengan sedikit air kaldu rasa udang secukupnya

Pelengkap

• Nasi
• Irisan paprika

cara memasak ikan

• panaskan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. tambahkan tomat pasta, Worcestershire sauce, kecap ain dan oregano, aduk sebentar angkat, angkat.
• Olesi pinggan tahan panas dengan mentega, letakkan ikan salmon dan tuang tumisan no.1 diatas ikan salmon, kemudian panggang ikan hingga matang.
• campur seluruh bahan saos jadi satu, kemudian didihkan. setelah mendidih, kentalkan dengan larutan maizena , aduk rata, angkat.
• hidangkan resep salmon panggang dengan saos dan pelengkapnya.

Bahan cake kentang salmon

• 1 kg ( 400 gr ) ikan salmon
• 500 gr  kentang goreng dan haluskan
• 1 putih telur
• 1 sdt maizena, larutkan, dengan sedikit air
• 3 bh bawang merah, iris halus
• 500 CC air kaldu sayur ( dibuat dengan cara merebus sayuran yang terdisi dari bawang bombay , wortel, daun bawang , seledri dan buncis )
• minyak goreng, garam, merica, dan bumbu penyedap
  

Cara Membuat Potato Salmon Cake

1. tiriskan ikan dari saosnya, saosnya jangan dibuang
2. campur dan aduk jadi satu ikan, kentang, telur, dan bawang merah. bagi-bagi adonan menjadi beberapa bagian, kemudian bentuk persegi.
3. panaskan minyak, goreng tiap bagian ikan hingga kuning , tiriskan.
4. campur jadi satu saus ikan dan air jeruk nipis, garam merica, dan bumbu penyedap, kemudian kentalkan dengan larutan maizena , angkat

hidangkan cake kentang salmon dengan saosnya.