Aneka Resep Masakn dan Kue indonesia

Showing posts with label air jeruk. Show all posts

Bahan masakan udang Udang 500 gr, dibuang kepalanya dan dibelah punggungnya Air jeruk 3 sendok teh Kecap manis 3 sendok makan Cabe rawit me...

Bahan masakan udang

  • Udang 500 gr, dibuang kepalanya dan dibelah punggungnya
  • Air jeruk 3 sendok teh
  • Kecap manis 3 sendok makan
  • Cabe rawit merah 5 buah, diiris halus
  • Garam 1 1/2 sendok teh
  • Merica bubuk 1 sendok makan
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Bumbu halus masakan udang

  • Bawang merah 7 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Cabe merah besar 5 buah
  • Cabe merah keriting 5 buah
  • Kunyit 2 cm, dibakar

Bahan sambal kemangi pedas untuk masakan udang

  • Cabe merah besar 6 buah, dipotong serong
  • Cabe rawit merah 5 buah, dipotong serong
  • Bawang merah 8 butir, diiris halus
  • Tomat 2 buah, dibuang biji
  • Garam 1 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1 sendok teh
  • Daun kemangi 50 gr
  • Air jeruk limau 2 sendok teh
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menumis
    masakan udang

Cara membuat masakan udang


  1. Panaskan minyak dan Tumis bumbu hingga harum. Angkat. Tambahkan kecap manis dan cabai rawit  itu merah setelah garam, merica bubuk. Aduk hingga merata.
  2. Lumuri udang dengan tumisan bumbu dan air jeruk lemon. Diamkan kurang lebih 30 menit.
  3. Tusuk-tusuk dengan tusuk sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
  4. Sambal kemangi pedas, panaskan minyak. Tumis cabai merah dan cabai rawit, bawang merah dan tomat, garam, setelah itu gula pasir hingga berbau harum. Tambahkanlah kemangi dan air jeruk limau. aduk dan ratakan.
  5. Sajikan udang bakar bersama sambal kemangi pedas.


Bahan ikan mujair Ikan mujair 600 gr Air jeruk 2 sendok teh Bawang putih 5 siung Ketumbar 1 sendok teh Kunyit 3 cm Garam 1 1/2 sendok teh M...

Bahan ikan mujair

  • Ikan mujair 600 gr
  • Air jeruk 2 sendok teh
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar 1 sendok teh
  • Kunyit 3 cm
  • Garam 1 1/2 sendok teh
  • Minyak kelapa secukupnya, untuk menggoreng

Bahan sambal ikan mujair

  • Cabe merah 8 buah
  • Cabe rawit 4 buah
  • Bawang merah 5 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Terasi 1/2 sendok teh
  • Leunca 50 gr
  • Daun salam 2 lembar
  • Petai 6 buah, diiris serong
  • Tomat 2 buah
  • Garam 1/2 sendok teh
  • Gula pasir 1/4 sendok teh
    resep ikan mujair

Cara membuat/menyajikan ikan mujair

  1. Rendam ikan dengan air jeruk. Haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit dan garam. Diamkan + 15 menit.
  2. Gorenglah dengan minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
  3. Panaskan 5 sendok makan minyak goreng.setelah itu Haluskanlah cabe merah, bawang putih dan terasi. tumis bumbu tambahkan daun salam, dan petai hinga harum.
  4. Masukkan tomat, leunca, garam, dan gula. Aduk hingga layu.
  5. Sajikan ikan dengan sambalnya.